[강순의 나주종가] Ep.89 총각김치(알타리김치) 100단 담그기!!!

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#강순의 #김치 #명인 #총각김치
[재료]
절인 총각무 1kg, 고춧가루 4큰술, 찹쌀풀 1컵, 마늘 2큰술, 고추씨 1~1.5큰술, 멸치가루 1큰술, 액젓 1/3컵, 갓 반컵, 쪽파 반컵, 감미료 약간, 천일염
📌 [강순의 나주종가] 👉 매주 수요일 오전 10시 업로드
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Опубликовано:

14 окт 2024

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Комментарии : 428

@최동주-m6m 8 месяцев назад

보기만해도겁나는대 명인선생님존경스럽습니다

@gjc2191 9 месяцев назад

너무너무좋아하는분입니다 건강조심하시고 행복하세요

@조원숙-h8s 11 месяцев назад

조금씩만 하세요 저도 많이해서 형제자매들 나눠먹고 했는데 지금은 나 먹을것만 하니 너무 편하고 좋아요

@lonsuk7561 9 месяцев назад

존경합니다~~ 건강 꼭 챙겨 주심 좋겠어요 제 친정엄니 생각이 나네요~~

@우순남-r3x 7 месяцев назад

잘배워읍니다 최고

@phylliskmh 2 года назад

존경스럽고 소중하고 자랑스러운 우리의 어머니 전통이 살아 숨쉬는 강인한 모습에 오늘도 감동합니다.사랑합니다.

@최광희-r2s 2 года назад

입으로 하는 요리가아닌 몸소 실천으로 보여주시는, 이 시대의 진정한 어머니 입니다. 잘 보고갑니다

@문점균 9 месяцев назад

달랑 무 멸지가루 넣고 저도한번 해봐야겠네요 맛있겠어요 ❤😂

@육동훈-k7g 9 месяцев назад

존경스럽고 멋지십니다

@하늘-f6b 8 месяцев назад

처음으로 좋아요 구독 꾸욱 누릅니다. 진짜 대한민국 김치 명인이십니다. 존경합니다!!!

@jmj0513 11 месяцев назад

딱 제가 좋아하는스타일이라 좋아요😊❤❤😅

@나위해-b8r 2 года назад

선생님 대단합니다. 조금해도 힘든데 많이 부지런히 하네요 알타리김치 좋아해요. 존경합니다.

@msook1583 2 года назад

강순의선생님 저는이제70대초인데 선생님알타리100단하시는것보고 깜놀이요 요즘 힘들어서일못하겠던데 쌤오래오래건강하세요

@김부순-d2f 2 года назад

강순이선생님ㆍ참대단하시고최고이십니다감사합니다

@tv-ku6he 10 месяцев назад

홐자서. 그많은. 김장하시네요. 말씀하신것도. 그냥. 맛있어보여요. 잘봅니다. 😚

@정성수-u3k 11 месяцев назад

건강하세요 맛있게 😅보이네요 사랑합니다

@목단꽃-k2t 2 года назад

잘배워 보았어요 한번 따라해보겠습니다 보기만해도 맛날것 같아요

@유부정-x2w 2 года назад

강순의 선생님 다듬는 일은 다른사람 시키십시요 그 많은것을 혼자서 다 하시면 허리 다리가 얼마나 아프실까요 무거운것도 들지 마시구요 늘 건강하세요

@cornell3792 2 года назад

아마도^~^맘에 안드실거요😁🍀

@최명님-f7h 2 года назад

공감합니다

@배여사-w7o 2 года назад

궁상ㅠ

@moonpauline9155 2 года назад

건강하실때 건강챙기세요. 젊은 사람 시키실 일은 맡기세요.

@yj6015 2 года назад

며느리를 그렇게 닥달하니~

@alchancooking 2 года назад

전통요리 많이 알려 주셔서 감사합니다^^~항상 건강하세요 🥰

@이정숙-c2y 2 года назад

강순의 선생님 존경 스럽습니다 항상 항복 하세요

@복연김-h8r 2 года назад

선생님김치조금

@노유라-p7v Год назад

건강을 타고 나신것도 큰 복이신거 같습니다. 저렇게 많은 김장거리를 매일 하시나요?

@EunsookLee-sk4hj 11 месяцев назад

감사합니다 ~^^ 그리고 늘 건강하고 행복하세요

@공감-b7x 3 месяца назад

농사짓고 살면서 김치종류는 가족들 모두 우리집에서 담아 보냅니다 강순의명인님 영상이나 책 보고 과정과정을 외우다시피합니다. 건강하시길 기원합니다

@수연전-c1d 2 года назад

인간적이시고 스승이십니다 건강하세요^^

@채리-u8i Год назад

열일하시는 선앵님 저 많은걸 언제 다 다듬냐!!!! 선생님 건강하세요!

@user-xfwoman 2 года назад

정말 대단하세요~~묵묵히 알타리 다듬으시는 모습을 보니 맘이 짠하네요. 건강하셔야해요~사랑합니다.

@이희-p5s 2 года назад

강순의 아머니 일적게하시고 편하게 사세요딸이 있다면 엄마 도와 들릴탠데 말이요

@oksunchoi9698 2 года назад

@@이희-p5s 8

@행똘 2 года назад

선생님 김치 영상 거의 다 보고 이번에 석박지, 갓김치, 배추김치, 고들빼기 김치 담궜는데 넘 시원하고 맛있어요. 고맙습니다 ~~^^

@bnkom18 2 года назад

선생님 김치담글때마다 정성드려하시는모습 존경스럽습니다 고무장갑안끼고 하는 모습에서 우리어머니 모습이떠오릅니다 솜씨좋은 똥똥한손^^^ 복스럽습니다 건강하세요♡♡

@유미-i6h123 Год назад

강순의님❤ 항상건강하세요 사랑합니다 💕💕💕

@레드향-g5z 2 года назад

강순의님 홈쇼핑 에서 선생님께서 선전하신 곰국을샀는데 김치1키로까지 와서 김치를 먹었는데 너무 맛있어서 홈쇼핑에서 김치 구입해서 먹고있어요 넘 맛있어요 건강하시고 수고하셰요

@구경숙-d4n 2 года назад

선생님 대단하십니다 열무가 완전히 산더미네요 정작 양념이 간단한것이 비법일까요 그래서 더 맛있는걸까요 쉽게 보여서 저도 담가보고싶어요 감사합니다

@김선화-r7v 2 года назад

어마무시 하네요 다시 태어나도 저렇게 많은양은 무리일것 같습니다 선생님 너무너무 힘드시겠어요 살살 조금만 하며 좋겠어요 고생너무 많이 하시는것같아 마음이 짠해오네요

@해피-x8v 2 года назад

올해는 강쌤표 알타리 담그렵니다 감사감사 고맙습니다~

@김핫세 11 месяцев назад

강순어머니.우리들이.속속들이배워서실천하고있으니.건강조심하시고.일좀줄이셔요~~❤😂

@자작나무-z7c Год назад

일평생 일이 놀이고 행복이신듯! 고단한 삶 속에서 기쁨도 행복도 얻으 시는분! 이분과 아무 상관없는 客인데도 당신을 바라보고 있음 가슴이 시립니다. 이분 쉬시는 날이 언제일까.? 자식들은 이 어미의 고단함을 억만분의 1이라도 알까.??????😊

@플람-o6v Год назад

어머니 저 노고와 숭고함을 알아줄 딸이 있었음 좋았을텐데..

@작은정원-n2i 2 года назад

정말 대단하십니다 이젠 건강도 챙기셔할 나이신데요~♥

@강순자-u6p 2 года назад

총각무가 간도 맞고 감칠맛나게 아주 맛있네요 무가 아삭하니 씹히는맛도 일품이에요 강선생님 맛난김치 먹을수있어서 너무 감사합니다

@박영득-p9l Год назад

혼자서다듬고. 혼자서다하다니. 대단하십니다. 아저씨는무슨복이많아요. 강순의같은사람. 처를두다니. ~~

@박선화-l4c 11 месяцев назад

선생님 장갑좀끼세요 내손은 소중하니까요 건강하시고 오래오래사세요 남편분두요 두분 완전찐팬입니다😅😅😅😅😅

@김소연-r4c 2 года назад

저 작으신 몸으로 저많은 김치를???정말 대단하다는 생각밖에 안들어요~~오래오래건강하셔요~~♥

@나그네-t8i 2 года назад

옆에 도와주시는 사람들 다 있어요 ㅎㅎ

@푸름이-k5u 2 года назад

일조금만하세요 나이생각하시구요 몸아프시며 다필요없어요 나만속상하지 자식도 다필요없어요 이걸 언제다하셔요 며느리 아들 오라고하세요 갔다먹기만하지말구요

@구절초-j6z 2 года назад

대단하십니다 저도 음식하는것 좋아하지만 일하는 아줌마가 다해줍니다 양념은 제가합니다 돈아끼지마시고 일다른사람 한테시키세요 양념만하시고

@순자홍-o2y 2 года назад

선생님 너무 대단하십니다^^보는것만으로도 벅찹니다~~

@윤지혜-g1c6i 2 года назад

강순의 샘 김치는 제 경험으론 반찬이 아닌 보약이라고 생각합니다~^^.😉🥰💝

@hannakim1120 2 года назад

선생님 늘 건강하세요 ~♡♡♡ 건강한 레시피올려주셔서 감사합니다

@Naver1105 2 года назад

우와~선생님 존경합니다~^^

@HJ-ri2ov 2 года назад

와 알타리 백단 강선생님 존경스럽습니다 강선생님 김치 정말 먹고보고싶네요 식재료도 항상 소중히 알뜰하시는 모습 감동입니다 선생님 건강하세요

@원더우먼-c8u 2 года назад

100단이라니요~ 정말이지 대단하십니다 강순의선생님👍 혼자서 그많은걸 다 하신다니 존경스러워요^^ 저는 한단이라도 선생님 레시피로 담아봐야겠습니다! 감사합니다 늘 건강하셔서 많은 전통음식 많이 알려주세요!!

@로지-m4k 2 года назад

👍👍👍 건강하세요!!!

@채송하-z6e Год назад

머 혼자 다하셨겠어요 도와드리는분들 계시다가 촬영컨셉으로 혼자앉아 찍으셨게지요

@연금부자-b1k 9 месяцев назад

@@채송하-z6e 혼자 다 하시는겁니딘

@박정연-s7x 2 года назад

부지런하시니까 고생합니다 이제 나이가 있으니까 혼자 하시지 마시고 사람들과 함께 하세요 남다른 깊은맛 을 내시는 김치 명인이신데 항상 건강관리 잘 하시길 바랍니다

@마리사-k7l 2 года назад

알타리 좋아하는데 정말 맛있겠어요🥕 강순의선생님 다듬고 씻고 절구고 양념버무리기 까지 모두 혼자 하시면 힘들고 병나시겠어요 건강하게 오래오래 뵙고 싶어요 🍀항상 응원합니다🍀 언제나 행복하시고 건강조심하세요 🦋

@이가야 2 года назад

사랑합니다! 존경합니다! 감사합니다~^^♥

@유서종-n3q 11 месяцев назад

존경합니다 대단하십니다 건강걱정 됩니다 강순의명인님❤

@helenchung3808 2 года назад

강순의 선생님 정말 손맛을 느낌니다! 요즘은 손에 장갑을 끼고 뭐 위생이란 허울을 내세워 뭐를 해도 장갑을 끼고하니 손맛이 날리가없지요! 진짜 엄마의 맛있는 알타리김치 눈으로 실컷 맛보았습니다 정말 고맙습니다 늘 건강하십시요 ! 그리고 사랑합니다

@강은영-h7w 2 года назад

늘 잘보고 있어요.대단하세요 ^^♥

@김정란-n1j 2 года назад

와~~선생님 대단하세요~ 건강하세요~^

@최동주-m6m 8 месяцев назад

맛있어보입니다 강순의여사님화이팅

@강규선-t7m 2 года назад

강순희 김치명인님 설탕안넣으신다니 박수박수 감시합니다 쉐프들이 설탕없으면 요리못합니다 설탕을 퍼붓습니다 깅 김치명인님 순수한김치 맛 화이팅!!입니다ㆍ

@김미영-v1u 2 года назад

오래오래 건강하세요~ 사랑합니다

@바다오로라 2 года назад

감사합니다. 언제나 맛깔나는김치 입니다. 최고십니다.

@정미희-x3p 2 года назад

놀라움과존경스럽습니다 늘건강하세요

@김영희-s7q5y 2 года назад

강순의 선생님대단하세요 알타리백단이라니요 5단도 힘들거든요 ㅎ🥰🥰

@언니-m5o 2 года назад

우리시댁에서알타리35단 다듬고는 병났는데 선생님 대단하세요 저런 부엌아님 엄두도 못내겄어요

@정윤선-j6k 2 года назад

알타리 다듬것부터 김치담는것 는것까지 보여주셔서 고맙습니다 선생님이 담금김치 저도 해볼깨요 무우김치는 고춧가루가덜들어가야 시원하다는것 잘배웟습니다 옛날 어릴적 믹서기가없는 시절 학독에다 고추밥넣고 김치 담그셧던 엄마가 생각이나네요 오래도록 건강하셔야 합니다 구독좋아요 누루고갑니다

@오영숙-f1y Год назад

강순의 선생님 존경합니다 🙏 👍 🙆

@강점숙-m4u 2 года назад

선생님존경합니다....정석으로제대로김치담그시는김치명인님의왕팬...건강잘챙겨서오래도록뵙고싶네요.짱

@이재송-b1z 2 года назад

보기만해도 몸살이걸릴것같은데 대단하십니다 건강하세요~^^🙏

@윤정미-d6z 2 года назад

선생님 대단하십니다 존경합니다

@박창령 2 года назад

강순선생님? 정성스럽고 맛갈스럽고 멋갈스런 김치 잘 배우겠습니다 존경합니다 사랑합니다

@박복순-m8l 2 года назад

강순히 선생님 이많은것 을 혼자 다듬어서 담으 시다니 대단하시고 존경스럽 습니다~~ 여러 가지 많이 안넣으시 니 깔끔하고 단백하니 참있겠어요 선생님 항상 응원합니다 화이팅👍👍👍

@김은옥-j2t8v 11 месяцев назад

선생님 항상건강하세요

@김은옥-j2t8v 11 месяцев назад

❤❤

@양승원-w1n 2 года назад

선생님은 별다른 재료안넣으시고 손맛과 간이 제일 중요한것 같아요~~

@안젤라-l8e 2 года назад

장갑않끼고 매손으로 하시니 더욱 손맛이 느껴지네요 잘배우고 갑니다~

@김영주-m1r7h 2 года назад

존경스러워요 정말 잘보고 있어요

@사람사는세상만들자 5 месяцев назад

선생님. 요리는최고❤

@깐수니-j2b 2 года назад

나주 종가집 맏며느님으로 살아내오심에 존경을 금합니다. 거기에 자연히 따라온 김치 음식 박사님... 항상 건강 하시고 대한 민국이 이처럼 부강하게 된것은 우리 어머님같으신분이 계셨기에 자손들이 잘 사는거라 봅니다. 대한민국의 어머님 모두모두 건강 하시길 밥니다.

@이영숙-h2c1n 2 года назад

선생님 요번에 어제배추김치 따라해봤는데 남편이 이제껏 만든것중에서 최고라하네요~ 감사드립니다 항상건강하세요❤❤

@김병순-s3n 2 года назад

간은 무엇으로 해요

@태리V목포 2 года назад

강순의 선생님 알타리 담는법 잘 배웠어요 저도 한번 담궈 볼래요

@심명숙-c1e 10 месяцев назад

판매하죠.맛있어요

@함께라면-c7t 11 месяцев назад

어머니 세대 어른신덜보면 대단하십니다 인내심 희생정신 부지런함을 도저히 따라 갈수 없습니다 발육 영양 상태가 좋은 세대들이 도저히 따라갈수 없네요 묵묵히 감내하는 희생정신의 괴력을 .... 존경을 표합니다

@이재은-g4u 2 года назад

재미있어서 다 하신다니 어쩔수가 없어요 저도 김치 담그는 날은 시간이 잘가더라고요

@노희남 2 года назад

알타리김침 잘배우서요 선생님 감사합니다 건강하세요

@21세기붓다의메세지 2 года назад

모두 건강하시길 기원합니다 🧚‍♀️

@Lee-546 11 месяцев назад

진짜 요즘 고춧가루 너무 많이 넣는듯요 늘 쌤 레시피 선호합니다. 후회가 없어요 아삭아삭 톡 쏘는맛 선호합니다. 늘 건강하세요. 농업센타서 믹스커피 나누던 사이 ㅋ

@안애희-z8k 2 года назад

총각김치 잘봤습니다 감사합니다 건강하세요 ~

@별빛천사-p4m 2 года назад

정감잇는말솜씨꼭친정엄엄마같으세요..솜씨는최고중에최고입니다...

@정희김-i9j 2 года назад

와! 100단 알타리김치 생각만 해도 대단 하십니다. ㅡ건강 하세요.

@금빛-z8v 2 года назад

확실히 강순의 선생님 김치는 맛있어요

@choi4863 2 года назад

특이하게 생강이 안들가네요 잘 배워갑니다 감사합니다 알타리 백단보구 놀랬습니다😲😲😲

@a01090409517 2 года назад

강 여사님...몸 안아프세요? 고춧가루 버무리실때도 장갑도 안끼고 하시고 직접 다 다듬으시고... 건강하세요.감사합니다.

@카타리나-j9r 2 года назад

따라해봐야지 항상건강하세요~^^

@hsj5812 2 года назад

참대한하십니다김치도맛있게잘하시고솜씨가참좋으세요몸건강하세요

@해피뉴이어-y8d Месяц назад

순희씨! 수고많으십니다. 도가니탕 맛나게 먹고있습니다. 👍 👍 👍

@노윤주-e8y 11 месяцев назад

대단하신솜씨 인정합니다 전라도음식최고인것같습니다

@addaajumma 2 года назад

우와 엄청난 대량을 찍으셨네요~^^ 넘 맛나보여요🥰

@땡땡이-s3x 2 года назад

아이고.... 이렇게 많은양을 어째 혼자 다 하신데요 ㅠㅠ 애쓰시네요 건강하세요 영상 잘 보고 갑니다~^^

@종순은 2 года назад

존경합니다 잘보고갑니다

@이경란-l9r 2 года назад

좋은음식 항상기대하겠습니다

@이또한지나가리-r1y 2 года назад

강여사님 참으로 대단 하십니다 혼자 하시는데 너무 힘들어 보이세요 종부님 살아 내신 시간들 감히 아무나 해 낼수 있는건 아니란 생각을 해보게 됩니다 같은 여자로 존경합니다~^^

@이연실-s4s 2 года назад

선생님 종갓집 며느리는 그렇게 일을 많이 해야하나요? 대단하십니다. 건강하시게 오래오래 우리의 영원한 스승으로 남아 주세요.감사합니다. 주문항면 김치 사 먹을 수 있나요?

@이연실-s4s 2 года назад

하

@김재귀-q8j 10 месяцев назад

넘멋시세요항상대박나세요

@별빛천사-p4m 2 года назад

선생님기회가된다면1년정도따라다니면서배우고싶습니다..!!♥건강하세요..

@정양순-w5k 2 года назад

선생님 ㅡ 고돌 빼기김치 2kg주문 해서 먹고있는데. 정말 필요업는 양념이 안들어간거 같아서 단백하고 맞있습니다 언제나 건강하세요 … 좋은음식 많이 가르쳐주세요 …..

@yoonji12 Год назад

갓하고 쪽파를 함께 넣는게 참 과학적 이라네요 김치가 나트륨이 많으니까 갓하고 쪽파가 칼륨이 들어가 있어서 함께 섭취하면 나트륨 배출이 잘된데요 😂😂😂

@윤영주-g7e Год назад

저렇게 많은걸 혼자..멋있으시고 정말 대단하십니다~!

@김현희-c5l 2 года назад

설탕 안 넣는 김치보니 정말 반갑습니다! 예전에는 설탕 안 넣고 김치들을 했는데 지금은 거의 설탕을 넣더라고요 그래서인지 김치만의 시원함이 부족해서 늘 아쉬웠어요 고추씨와 멸치가루! 꼭 넣어서 해볼게요 감사합니다!

@레이튼-p9u 11 месяцев назад

저도 당뇨 환자땜에 설탕은 안 넣고 했더니 김치가쓰고 맛없어요

@김현희-s3g 2 месяца назад

제가 좋아하는 알타리 김치에요 요리사님 양녕으로 버무리면 아삭한 총각김치 겠네요 건강하셔요~^^

@dennosama 2 года назад

김치 맛갈나 보입니다. 강순의 어머님 지금까지 고생 많이 하셨으니 자신을 위해 시간을 보내시면 더 좋지 않을까 생각해 봅니다. 저희 어머니 같아서 마음이 가네요~

@Esther-vy4rt 2 года назад

힘드신데 쉬엄쉬엄 조금씩만 하세요. 건강하세요 존경합니다

@황지원-k5c 10 месяцев назад

건강조심하세요❤