자연산 민물고기를 회로 먹는것은 아주 위험합니다. 대게 잘못알고 있는 부분이 1급수면 괜찮다, 물이 깨끗하면 괜찮다 이러시는 분들이 간혹 있는데, 디스토마 등 의 민물 기생충류들은 물의 깨끗한 정도와는 아무 상관이 없습니다. 아주아주 깨끗한 물에서도 정화되지 않은 민물이면 기생충은 다 있어요. 그리고 쏘가리 껍질을 못뚫고 들어가서 쏘가리는 괜찮다는 분들도 계시는데, 기생충의 감염은 직접적으로 기생충이 외부에서 몸을 뚫고 들어가는게 아니라 먹이 사슬에 의해서 숙주에 전파됩니다. 그럼에도 불구하고 드시는 분들이야 개취를 어쩔 수 있는건 아니니...여튼 조심하세요~~
섬진강 권역에 사는 주민입니만 섬진강이라고 다 1급수이거나 다 깨끗한건 아닙니다 일부구간만 1급수에 가깝지요 쏘가리는 홍천강 한탄강 임진강 섬진강 할 거 없이 물 깨끗한 곳에서 잡으면 그나마 잡내가 덜 합니다 낙동강이나 영산강도 최 상류는1급수입니다 중류나 하류가 썩어서 그렇지