계란 감자국 

🍽️
너무 추운 요즘이에요 🥶
흠뻑 감기에 걸린 남편을 두고
약속을 나가려니 저녁이 걱정되더라구요🥲
약을 먹어야하니 속이 든든해야겠더라구요!
⭐️감자를 좋아하는 우리 남편⭐️
가끔 해주는 계란 감자국을 잘 먹길래
마침 감자, 계란이 있어서 호다닥 끓여보았어요!
(감자 = 어머님께서 주셨어요🫶🏻)
🍲 계란 감자국
✅ 육수 1L, 계란 2개, 감자 2개, 대파 1대, 양파 1개
✅ 국간장 3숟가락, 후추 톡톡, 육수낼 멸치 다시팩
1. 육수 1L를 다시팩을 넣어 끓여주세요
➡️ 저는 시중 다시팩 사서 끓여요!
2. 육수가 우러나는 동안 재료를 손질해주세요
➡️ 여기서 시간 단축✨
3. 감자 : 반달모양 썰기 / 대파 : 어슷썰기 / 양파 : 반달모양 썰기
4. 육수가 끓으면 다시팩을 빼준 뒤 국간장 3스푼 + 후추 톡톡 해주세요
5. 감자를 넣어주세요
➡️ 강불에 보글보글 끓여주세요
6. 국이 끓으면 계란 두개를 풀어 넣어주세요
➡️ 많이 풀지 않아요! (흰자, 노른자 많이 섞이지 않게요!)
7. 계란을 넣어서 국에 거품이 생겨요! 걷어내주세요
➡️ 불이 너무 세면 거품이 더 잘나니 중불로 줄여주세요
8. 계란이 몽글 익으면 양파를 넣어주세요
9. 보글보글 끓으면 대파 넣어 마무리 해주세요
10. 감자가 푹 익었는지, 간은 괜찮은지 확인해주시면 끝!
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✅ 물이 끓고 나서부터 요리가 8분 걸리더라구요!
물을 올리고 재료 손질 시간이 얼마나 걸렸을지가 관건인데요!
이 시간을 넉넉하게 잡아서 30분 정도 걸리지 않을까 싶어요~
(설거지, 밥 올리기 포함)
소중한 사람과의 저녁 식사 시간.
정말 중요하잖아요☺️
그 시간을 함께 못하는 날에
나만의 방법으로 함께 있다고 느낄 수 있게
짧은 시간을 투자해서 마음을 보여주는 거 어떨까요?
많은 방법이 있겠지만
이것만큼 마음이 편한 방법이 없더라구요🙂
추웠을 하루, 소박하지만 따뜻한 국 한그릇으로
몸을 녹여줄 수 있다면 30분, 1시간이라도 투자할 수 있을 것 같아요☺️
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따뜻하고 건강한 하루 보내세요🙇🏻‍♀️
우당탕탕 초보 새댁
‪@Da.__.hea.‬
‪@Da.__.hea.‬
‪@Da.__.hea.‬