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고량주에서 파인애플 향이 나는 이유 

Mr. Homebrew
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고량주에서는 특유의 파인애플향이 많이 납니다. 파인애플 향료를 넣었기 때문일까요? 이번 영상에서는 왜 중국의 농향형 백주에서는 파인애플 향이 나는지 연구에 근거한 이유를 알아봅니다.
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#고량주 #백주 #빼갈
00:00 인트로
01:15 파인애플 향이 나는 이유
03:54 중국 백주 분류 코드
05:35 중국 백주 제조법
07:41 중국 백주와 한국 술

Хобби

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29 июн 2024

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Комментарии : 642   
@soolhouse
@soolhouse 4 месяца назад
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@user-mm4yc3jn7w
@user-mm4yc3jn7w 4 месяца назад
술익
@user-je3zq8gt2g
@user-je3zq8gt2g 4 месяца назад
혹시 화학유투버인 화학하악 님이랑 콜라보 해보시면 어떨까요?? 주류의 향에 대한 화학(feat. 술한잔) 뭐 이렇게..... ㅎㅎ
@user-jh3up1kz6w
@user-jh3up1kz6w 4 месяца назад
제가 55세인데 얼추 7살 즈음인지 당시엔 쌀이 귀한시대라서 밀주 만드는걸 단속하던 시절인데 동네 단속반 떳다는 소릴듣고 마을 어귀에서 울 할머니가 성급히 집 오시는데 옆에 같이 걷 는 남자분이 왜 그리 빨리 어딜 가시냐고 묻길래. 할머니가 글쎄 밀주단속 나와서 빨리 집가서 숨겨얀다고 하셨다는데 헠 하필 그냥반이 나중에 보니 단속반이셨다는... 그냥반도 웃으면서 이번 한번은 봐준다고 담부턴 하지 마라고 하셨다는. 배꼽잡는 ... 고인 되신 할머니가 오늘 따라 그리운건 술지게미 꽉 짜 주시던게 좋은 기억에 남은 이율까요?^^♡ 늘 좋은 정보 감솨합니다!
@syakaiyasei
@syakaiyasei 4 месяца назад
너무 추억돋는 이야기네요 ㅎㅎ 저역시 시골에서 자라서 세대는 다르지만 꼭 막걸리 사오는 심부름 하면 술찌개미 먹으면서 사왔던 기억이있습니다 ㅎ
@user-jh3up1kz6w
@user-jh3up1kz6w 4 месяца назад
@@syakaiyasei 중간에 막걸리 빼 드시고 물채우지는 않으셨는지요? ㅋㅋㅋ.
@user-ue9cp1sm4o
@user-ue9cp1sm4o 3 месяца назад
우리나라도 집집마다 제사나 명절을 위해 맹글던 참 다양한 '가양주'가 있었는데 그 명맥이 일제 때 주세확보, 박정희 정권때 쌀 부족을 해결하기 위한 밀가리 권장 등으로 그 명맥이 참 많이 끊겼죠...요즘 지역 소주가 나오기는 하지만 아직은 풍성하지는 않아 넘 안타깝네요.... 답글
@SoungjinKimono
@SoungjinKimono 2 месяца назад
55세 아니고 55년생이신가?
@user-jh3up1kz6w
@user-jh3up1kz6w 2 месяца назад
@@SoungjinKimono 70년생 입니다.
@roygi1322
@roygi1322 4 месяца назад
토속주와 막걸리 언급에 대한 의견에 매우 동의합니다. 우리나라 금주법이 시행되고 있을때도 가내주를 만드셨다는 어른들 말씀 들어보면 지금 막걸리 따위 명함도 못내민다고 많이들 말씀하시더군요. 곡주가 되기전 식혜와 비슷한 단술이라고 부르는 것들 맛보라면서 어른들 주실때 설탕 같은것 넣으면 이런맛 안나온다고 자랑하셨어요. 지금은 환경이 안되어 그것들을 맛보지 못하지만 막걸리들이나 토속주들 볼때 집집마다 자랑하던 술독들이 자주 생각납니다.
@user-bl4wo2nr2h
@user-bl4wo2nr2h 3 месяца назад
양산화 술보다 가문이라는곳이 있는데 그중에 양반이나 왕한태 실제로 술 만들어서 납품하는 가문들있는데 거기서 만드는 소수로 술만드는곳이 진짜 맛있습니다 술이 아니라 그냥 음료수임 먹다 맛있어서 나도 모르게 취할정도로 맛있음
@pmk31299
@pmk31299 3 месяца назад
단술=감주. 식혜만드는 과정하고 큰 차이가 없어 밥솥으로 만들어 볼 수 있습니다!
@user-zj5ob8cv2y
@user-zj5ob8cv2y 4 месяца назад
아 제가 말 하고 싶었던 한국 술 이야기를 속 이 뻥 하고 뚫리듯 이야기 해주셔서 감사합니다. 법적인 규제 도 많았고 세금 문제도 다른 나라에 비해 높은 것 도 한 몫 한다고 생각합니다. 우리 나라를 대표 하는 술이 아스파탐 넣은 소주 막걸리 가 짜증 나는 1인.
@kktssy
@kktssy 4 месяца назад
결국 이 세금이 국가의 음주에 대한 인식이 이 모든걸 낙후되도록 만드는 겁니다. 중국도 술 자체가 돈이 되니까 연구하고 발전시키는 원동력이되는 거죠. 한국은 진입장벽도 높고 돈이 안되니 할 이유가 없는거죠.
@jeffpark6638
@jeffpark6638 4 месяца назад
진짜 외국사람들한테 자랑스러운 우리 소주와 막걸리야~ 이러는게 제일 부끄럽습니다ㅠㅠ 식용 알콜에 감미료 타는 술은 세계 어디에서 만들어도 똑같은건데…
@simpleidindeed
@simpleidindeed 4 месяца назад
아스파탐 소주, 노맛 그 자체
@user-wx3qf7yd3f
@user-wx3qf7yd3f 3 месяца назад
먹지마 그럼,,,
@pimsenz9382
@pimsenz9382 3 месяца назад
안먹어
@MinjunChoi-yr2li
@MinjunChoi-yr2li 4 месяца назад
마지막 부분에 말씀주신 한국 술의 현재 기준에 대해선 정말로 공감이 합니다. 위스키나 사케같은 외국술을 살때는 그저 라벨의 정보만 보고 그 술에 대한 정보를 쉽게 이해 하는데 한국인인 제가 왜 한국의 정통술을 사는데 상품의 정보가 담긴 라벨이 아닌 성분표를 보고 사야 하는지 정말 한탄 스럽습니다.
@BurnningApple
@BurnningApple 4 месяца назад
지금 네이버 전통주 섹션에 나오는 술 80%는 모두 아스파탐 떡칠한 술들이죠... 가슴아픕니다
@ShoutmonDX
@ShoutmonDX 4 месяца назад
아시아를 떠나서 걍 전세계 최하위일듯..
@puahaha07
@puahaha07 4 месяца назад
왜 정부가 방치하고만 있는지 모르겠습니다. 세수 늘리기와 관계 있는걸까요?
@horange84
@horange84 4 месяца назад
그건 2차대전때 침략을 당해서 그렇죠.. 그때 전통 술 제조 방법이 다 사라졌죠.
@user-jv6ff2ib8k
@user-jv6ff2ib8k 4 месяца назад
@@horange84 그 후에도 쌀로 술 만들지 말라고 금지시켜서 남은것 마저 없어짐
@KingOfJournalist
@KingOfJournalist 4 месяца назад
04:52 제가 알기로는 연태고양은 고태법이 아닌 대표적인 액태법(첨가제를 넣는 방식)으로 술을 만드는 회사입니다. 중국 표시제도가 국내에서는 규제가 없다보니 연태고양이 표시에 농향형이라는 GB/T 10781로 적은 것으로 알고 있습니다. 정리하면 연태고양은 액태법으로 일종의 소주처럼 향을 첨가한 술로 알고 있어 이 부분 혹시 다시 확인해보시면 어떨까 싶어 댓글 남깁니다. 연태고양에서 고태법으로도 술을 만들기도 하는데 우리가 마시는 일반적인 연태고양 종류와는 다르고 훨씬 비싸다고 알고 있습니다. 평소 영상 잘 보고 있습니다. 감사합니다.
@kmheo5169
@kmheo5169 2 месяца назад
국내 들어오는 연태고량주는 저급이라고 합니다.
@AiringWhippy
@AiringWhippy 4 месяца назад
농향 백주의 향미 발생 과정부터 술에 대한 명확한 기준의 필요성까지... 참 많이 배워가는 영상입니다😊😊
@vlfdhks
@vlfdhks 4 месяца назад
정말 궁금했던 주제예요!! 감사합니다 :)
@user-bv6sg4rv5r
@user-bv6sg4rv5r 4 месяца назад
선생님 감사합니다. 좋은 강의 잘 봤어요~ 술익는집의 영상은 어떤 학교 강의보다 너무 좋아요. 저는 술 많이안먹지만 이영상 보면 술을 먹은것같아요
@gitanacoreana
@gitanacoreana 4 месяца назад
너무너무 잘봤습니다 늘 궁금햇던 점인데 무척 자세히 잘 설명해주셔서 감사해요
@ijjin8141
@ijjin8141 4 месяца назад
영상 퀄리티에 놀랐네요 잘보고 갑니다
@chulwoopark3607
@chulwoopark3607 4 месяца назад
좋은 영상 입니다. 다들 봤으면 좋겠네요. 특히 막걸리는 정말 맛있는 술인데 기준하나 없이 유통되고 있으니...
@user-gc7ny4rl9e
@user-gc7ny4rl9e 4 месяца назад
유익하고 흥미로운 영상입니다. 늘 좋은 영상 감사합니다 ^^
@hyunjilee8604
@hyunjilee8604 4 месяца назад
마지막 한탄에 공감합니다
@icelaboratory
@icelaboratory 4 месяца назад
매우 흥미로운 영상이네요. 항상 약속을 지키는 술익는집 다음 영상도 기대하겠습니다~^^
@smp5011
@smp5011 4 месяца назад
마지막 한국 현 상황에 무척 공감하네요.. 얼른 나아지면 좋겠습니다.
@Jihye_iam
@Jihye_iam 4 месяца назад
아 오늘 내용도 흥미로웠다!
@user-ug8ms8ig4b
@user-ug8ms8ig4b 4 месяца назад
너무 재밌고 유익해요. 제가 좋아하는 술에 대한 이야기로도 이렇게 지식의 지평을 넓힐 수가 있어서 너무 즐겁네요. 좋은 영상 감사합니다.
@zionking01
@zionking01 4 месяца назад
지난번에 생각 읽힌거 같다고 말씀드렸는데 어쩜 이렇게 궁금했던 것만 귀신같이 올라올까요 기념으로 중국에서 사온 마오타이 한잔해야겠습니다.
@hyhyjjj855
@hyhyjjj855 4 месяца назад
오 정말 궁금하던 거에요!!!
@forlecture6507
@forlecture6507 4 месяца назад
백주 좋아해서 자주 마시는데 너무 좋은 내용이네요 감사합니다!
@user-ym3xb1uu4o
@user-ym3xb1uu4o 2 месяца назад
최고입니다! 와 술 좋아했는데 많이 배웁니다!!
@user-xk6qx2nq1p
@user-xk6qx2nq1p 4 месяца назад
😮진짜 저 이거 궁금했었습니다
@user-ip5wo6ml7h
@user-ip5wo6ml7h 4 месяца назад
진짜.... 저도요 ㅋㅋㅋㅋ
@user-ys4ig9mb5x
@user-ys4ig9mb5x 4 месяца назад
고량주 처음 먹을땐 우엑 이게 뭔맛이야 했지만 시간이 지날때 마다 그 파인애플향 이랑 맛때문에 자꾸 찾게 되더라고요..... 향은 진짜 파인애플즙 넣은 듯한 향이나
@kktssy
@kktssy 4 месяца назад
즐기면서 드세요. 과해서 역류하면 그 냄새때문에 트라우마와서 못마시게될 수도 있습니다. 다음날 화장실에서 파일애플향이나서ㄷㄷㄷㄷ
@jjung164
@jjung164 4 месяца назад
@@kktssy 그게 바로 나임ㅎㅎㅎ면세점에서 산 이름도 모를 비싼 고량주 둘이서 한병끝내고 몇일 고생했는데 몇년째 "고량주" 단어만 생각해도 그 향이 느껴지면서 구역질남.
@user-bq9ox2je1n
@user-bq9ox2je1n 4 месяца назад
​@@jjung164나랑똑같은 경험
@user-il3li9ox7r
@user-il3li9ox7r 4 месяца назад
20대 중국술 몇번 먹어봤었던 기억이 나네요~~그 파인애플향 저도 기억함~~ 비싼건 안 먹었지만요~~ 그 뒤로 굳이 중국술은 찾지는 않습니다. 우리나라 전통주나 아니면 위스키를 먹고말지~~럼중에 [플렌테이션 파인애플] 요거 파인애플 맛이 진짜 직빵인 술인데 얼음 타서 먹으면 맜있음~~ㅋㅋㅋ
@user-lg1ld6hb3u
@user-lg1ld6hb3u 4 месяца назад
사람마다 호불호 많이 갈리는듯 지인 중에도 처음엔 고량주 왜 먹냐 하던 사람도 한번 맛들이니깐 빠져나올 수가 없다고 하더라고요 ㅋㅋㅋ(윤하 20주년 콘서트 대전대구광주부산에서 곧 해요
@jkkjk1
@jkkjk1 4 месяца назад
흥미로운주제 깊이있는정도와 뼈있는한마디까지 완벽한영상이네요 잘 감상했습니다^^
@user-cg4fe2rk5r
@user-cg4fe2rk5r 4 месяца назад
그냥👍👍 말할 필요없네요. 간략하고 들었을때 기억에 잘 남고 참 설명 잘 하십니다. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@seank6289
@seank6289 4 месяца назад
너무 수준 높은 강의 수준의 영상👍🏻👍🏻
@pio4138
@pio4138 4 месяца назад
정말 주류 관계자분들이 나아가야할 방향을 정확히 제시해 주셨네요 구독하구가요!
@v220d
@v220d 4 месяца назад
저는 배향이라고 생각했는데, 많은 분들은 파인애플향이라고 생각하시네요!! 어쩐지 향긋한 배향이 난다고 하니깐 사람들이 배? 하면서 음 좀 별로 하던데 이제 파인애플향이라고 해봐야겠네욬ㅋㅋㅋ
@kampersi
@kampersi 4 месяца назад
그 배향이라는게 연태고량주의 그 향인가요? 긴가민가하면서 배향 같다고 느꼈는데
@v220d
@v220d 4 месяца назад
@@kampersi 저는 노주노교랑 연태에서 느끼긴 했어요!!!
@user-bi7ss8so2g
@user-bi7ss8so2g 4 месяца назад
저도 파인보다 배향 사람마다 다르겠죠 ㅋㅋ
@duback
@duback 4 месяца назад
저도 배향이라 생각해요!!
@feelbokleefan
@feelbokleefan 3 месяца назад
약간 찐~ 득한 파인애플이라고 할까요 상큼이 아닌 ㅎㅎㅎ 통조림 파인애플?
@user-jh8mr6ki1x
@user-jh8mr6ki1x 4 месяца назад
박사논문으로 써도 괜찮을 지식이네요 오늘도 강의 너무 좋습니다 알고마시면 술의 철학이 더 느껴질껏 같습니다 술바~~~
@user-so4pc6xs1f
@user-so4pc6xs1f 4 месяца назад
제가 듣기에 정보전달 채널 목소리나 말투가 너무 편안하고 지식이 풍부해서 완전 빠져버렸어요 ❤ 기대가됩니다
@Yongyong2-xz6tc
@Yongyong2-xz6tc 2 месяца назад
어제 친한 동생이 추천해줘서 바로 구독했는데 오늘까지 영상을 몇개를 이어본지 모르겠네요 여길 이제 알았다니ㅠㅠ 좋은 영상들 감사합니다!!
@jhk9324
@jhk9324 3 месяца назад
궁금증이 해결 되었어요 감사합니다😊
@syk2620
@syk2620 4 месяца назад
와 너무 재밌어요 👍
@user-te1gl7rw8f
@user-te1gl7rw8f 4 месяца назад
술익는집 에디션이 출시되겠군요. 기대해 봅니다!
@petitdrinker
@petitdrinker 4 месяца назад
마지막 말씀에 전적으로 동의합니다 👍 정말 좋은 우리술들이 많은데 이제는 제대로 된 품질 관리 체계 마련되어야 할 때라고 생각합니다 그래야 글로벌 경쟁력도 자연스레 따라오는 것 같구요
@nicopole99
@nicopole99 4 месяца назад
와..최낙언 선생님 책이 참고자료로 쓰이는 영상은 참 반갑네요. 고태법 같은건 도대체 옛날에 누가 생각해 낸건지....
@user-ub2hi5in9s
@user-ub2hi5in9s 4 месяца назад
정리를 잘해주셨네요. 항상 궁금했었는데 알려주셔서 감사합니다. 우리나라도 주류에 관한 세부적인 기준이 필요하다는데 동의합니다. 외국인 친구에게 공업용 알콜에 물 탄 술 권하기가 좀 그래서 고르고 있자니 너무 힘들더라구요😢
@Sulsoono
@Sulsoono 4 месяца назад
와 👍 진짜 이런내용을 다루시는것도 대단하고, 이런 내용으로 이런 조회수를 만들어 내시는건 더 대단!
@muncheak
@muncheak 4 месяца назад
영상 말미에 하신 말씀 깊게 공감합니다.
@user-gu9fx4cu2t
@user-gu9fx4cu2t 2 месяца назад
술 잘 못마시는데 처음 고량주 마셔본 날 엄청 쓸 줄 알았는데 파인애플 맛이 나서 우아 파인애플 맛이야!!! 하면서 엄청 잘 마셨는데 신기하네여..
@user-dl8zd8fq4w
@user-dl8zd8fq4w 4 месяца назад
한심한 K술 타령 ㅋㅋㅋ 100% 동감합니다! 정말 우리나라는 언제쯤 제대로 된 체계적인 표준 우리술 분류법을 갖게 될까요. 누가 해야하는지도 모르고, 정부 어디에서도 뭐 관심도 없는거 같습니다. 일제 시대 주세법이 여전한 후진국답게요. 우리 청주를 청주라 부르지도 못하는 어처구니 없는 대한민국.
@gongdori_b7194
@gongdori_b7194 4 месяца назад
그 나라 국민 수준을 보려면 정부를 봐야죠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ쓰레기 소주 막걸리 맥주 계속 퍼마시면서 맛있다 맛있다 해주는데 뭐하러 바꾸나요?
@nosamis9884
@nosamis9884 4 месяца назад
@@gongdori_b7194 한국 주세법이 후진적이라는게 그쪽이 선민의식을 가져도 된다는 근거는 아닙니다
@hanami5585
@hanami5585 4 месяца назад
맥주에 이과두주 살짝넣어서 파인애플향 나는 맥주가 그렇게 좋아서 중국집에서 요리먹으면 항상 먹어왔거든요. 이거보니까 더 재밌게 먹을 수 있을거 같아요! 고맙습니다!
@jsgee8064
@jsgee8064 4 месяца назад
평소 술에대한 유익한 정보 감사합니다. 얼마전 접한 희귀 마오타이에 대한 정보를 알길이 없어 사진을 보내보고 싶어 글 남겨봅니다.
@China_traveler
@China_traveler 4 месяца назад
나중에 볼 영상에 넣어두고 이제서야 보네요. 역시나 어려운 내용을 쉽게 설명해주셔서 재미있게 봤습니다. 마지막 한국 술들에 대한 의견은 많은 생각을 하게 합니다. 저는 이번주에 마오타이진에 또 가는데 이번엔 마오타이 공장을 가게 되었습니다. 마오타이 외 다른 명주 주창도 방문하게 되었는데 술익는집 영상처럼 재밌고 의미 있는 영상을 만들어야 되는데...과연...? ㅋㅋㅋ 항상 많이 보고 배웁니다 감사합니다~
@user-tu5jg1kt5d
@user-tu5jg1kt5d 4 месяца назад
다 커서 공부하는 느낌이지만 설명을 잘해주시고 흥미롭게 해주셔서 몰입도가 상당합니다. 술바!
@elvenisar
@elvenisar 4 месяца назад
다 커서 하는 공부가 재미있습니다😊
@muchi5163
@muchi5163 4 месяца назад
대한민국 음주 문화가 마시고 즐기는게 아니라 취하는걸 목표로 하니까 생기는 일이겠죠. 음주에 관대한 문화부터 근본적으로 바뀌지 않으면 안된다고 생각해요.
@user-yu1co6ll2u
@user-yu1co6ll2u 4 месяца назад
그렇지요 훌륭한 술을 만들 필요가 없는 술문화
@HereThereNewWave
@HereThereNewWave 3 месяца назад
음주에 관대...가 문제인가? 오히려 음주를 너무 별 것 아닌것 + 범죄의 근원으로 생각하는게 문제 아닐런지. 유럽 어디 백인들은 끼니바다 반주 하고 날이면 날마다 맥주든 위스키든 까마시는데 술 마시는게 절대 잘못된게 아님 특히 음식을 먹을때 곁들임으로 마시는 술은 더욱 얘기가 다르지. 술 안마시는건 자유지만 술 마시는걸 터부시 하는 문화가 진짜 PC같은 문화임- 음주운전 주취폭력은 완전 다른얘기고
@muchi5163
@muchi5163 3 месяца назад
@@HereThereNewWave 핵심 파악 못하고 pc 주의를 가져오는 수준 ㅋㅋㅋ 유럽에서 백인들이 한국사람처럼 술쳐먹는거 본 적있나?
@HereThereNewWave
@HereThereNewWave 3 месяца назад
@@muchi5163 영국애들 술쳐먹고 거리에서 나뒹구는거 많이 봤는데? PC라서 발작하노
@HereThereNewWave
@HereThereNewWave 3 месяца назад
@@muchi5163 술마신다고 개가 되는건 술의 품질에 신경쓰는거 하고는 별개의 사건이라니까
@user-ng5vf6es1p
@user-ng5vf6es1p 4 месяца назад
다른 영상보다 우리나라 술에 대한 애정이 특히 느껴져서 좋았습니다.
@user-yu1co6ll2u
@user-yu1co6ll2u 4 месяца назад
그런데 3국 중 우리의 술이 가장 체계를 못 만든 것도 사실입니다 일본이나 중국의 술에 대한 깊이를 보면 부족함을 느끼게 합니다
@HereThereNewWave
@HereThereNewWave 3 месяца назад
@@user-yu1co6ll2u 술만 그런게 아니라 식문화도 수준 떨어짐
@wansikkim2173
@wansikkim2173 2 месяца назад
@@HereThereNewWave 교이쿠상?
@HereThereNewWave
@HereThereNewWave 2 месяца назад
@@wansikkim2173 국뽕 조선족 어서오고
@user-qk1dh4wi5w
@user-qk1dh4wi5w 3 месяца назад
좋은 정보 감사합니다
@user-zk5ly6rd4e
@user-zk5ly6rd4e 4 месяца назад
쿠오쿠이 라는 고량주도 있는데 혹시 아시나용? 지인짜 향 좋고 맛있는데 한국에 딱 두번본적 있거든요 사람들한테 말해고 잘 모르고.. 우리나라에서 인기가 없는건지 궁금해서용
@FreddyKim00
@FreddyKim00 4 месяца назад
노주노교가 딱 은은한 달달함이 있는것 같아요. 장향은 신맛이랑 쓴맛이 좀 있구요.
@hometenderdiary
@hometenderdiary 3 месяца назад
아오..... 마지막 멘트 듣고 속이 부글부글 끓네요...ㅠㅠ 많이 느끼고 있던 부분인데 속이 뻥 뚫립니다
@user-ed1on2uy5v
@user-ed1on2uy5v 2 месяца назад
바로 구독합니다 양질의 컨텐츠 감사합니다
@jm1820
@jm1820 2 месяца назад
너무 유익한 영상이라 많은분들이 보고 추천해 주면 좋겠습니다
@LavDiaz_
@LavDiaz_ 3 месяца назад
제가 술을 거의 안마시는데 연태 마셔보고 파인애플 향이 나서 신기했거든요. 알고리즘에 떠서 보게됐는데 흥미롭네요 😀🫧🫶🏻 감사합니다
@user-cr2mm8zg5l
@user-cr2mm8zg5l 4 месяца назад
술을 안마시지만 정말 재밌고 좋은 내용이네요. 구독합니다 ㅎ
@예체능클래스
@예체능클래스 4 месяца назад
기다렸슴다 ㅠ
@user-dv8pe2sh1y
@user-dv8pe2sh1y 4 месяца назад
행복하고 멋진 하루 잘 보내세요😄😄😄👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
@hoidoga
@hoidoga 4 месяца назад
09:55 대공감입니다. 대부분 맵시 칭찬만 하셔서 안타까웠습니다
@user-wl3in6zn6y
@user-wl3in6zn6y 4 месяца назад
응원합니다 술은 못마시지만 항상 재미있게 보고 있어요~~ 화이팅~~!!
@user-ye6yc2ri3h
@user-ye6yc2ri3h 4 месяца назад
왜?이런향이날까 했던 궁금증을 너무 잘 풀어주셔서 감사합니다.
@chokeytude
@chokeytude Месяц назад
와 ㅋㅋㅋ나 이거 진짜 궁금했는데 ㅋㅋㅋ 고마워요
@luzbailarinabaile3357
@luzbailarinabaile3357 4 месяца назад
요번주에 고량주좀 땡길까 하는데 진짜 고량주영상 올려주시네 ㅋㅋㅋ
@jjamtube
@jjamtube 4 месяца назад
와인 공부 하다가 정작 우리나라 술은 기준이 세분화 되어 있지 않다고 생각하고 있습니다. 우리나라도 제도적으로 세분화하고 브랜드를 키워 나갔으면 좋겠네요
@user-yo9ey1ip9w
@user-yo9ey1ip9w 2 месяца назад
연태 자주 마시는데 그게 파인애플향이라고 느껴본 적은 한번도 없었네요. 흥미롭군요. 오늘저녁 다시 맛봐야겠어요.
@Sirowen01
@Sirowen01 4 месяца назад
솔직히 주세법땜에 외국술하고 경쟁이 안됨. 주세법상 155% 과세맞아버리는데 재료비(포장지값등등 다포함) 10만원이면 세금만 15.5만원 나오는거고 이득안나게 원가대로만 팔아서 25.5만원해도 사실상 적자임.(유통가격등등 다른거 전혀 고려안했으니) 근데 그거에 비례해서 정품인증이나 이런 시스템적 기반이 전혀없고 홍보해도 안사먹을거고 그가격이면 애초에 다른 외국고급술마시는게 현시점에서 정답에 가까움. 재료비가 2~3배 오르면 세금까지 합하면 4~6배오르는데 어캐 고급술만듬 가격경쟁력에서 애초에 박살나는데 그러니까 우리나라는 고급술을 만들수없는 환경이란거임.
@kkud1008
@kkud1008 4 месяца назад
막걸리나 마셔야쥬.. ㅠ 진짜 공감합니다. 심지어 막걸리도 주변사람들이 싸구려술 왜마시냐는데 그사람들이 비싸게 주고 마시는 그 술에 주세가 얼마나 덕지덕지 붙어있는지나 알까요?
@frisatsunday7066
@frisatsunday7066 4 месяца назад
전 박카스 안식향나트륨 향을 좋아하는데 그 향나는 술 나오면 미친듯이 먹을거같아요
@user-jm5xr9vt1k
@user-jm5xr9vt1k 2 месяца назад
좋은 영상 감사합니다
@coronared6582
@coronared6582 4 месяца назад
10:40 ㄹㅇ 확 와 닿습니다 인류 역사와 술은 항상 함께였죠 🤤🤤
@BMD-kp3dq
@BMD-kp3dq 3 месяца назад
캬~~ 진짜 잘 정리해주셨네요~~♡맥주도 홉향 못지 않게 효모취가 중요합니다~~~♡
@user-jm9mr3zx6r
@user-jm9mr3zx6r 4 месяца назад
술은 잘 안먹는 사람이지만 한국 술에 대한 관리가 시급해 보이네요.
@L91100
@L91100 4 месяца назад
중국 백주 관련 정보 영상 감사합니다 🙂
@janghyunpark8751
@janghyunpark8751 4 месяца назад
최고의 영상 감사드립니다
@JaeMeong
@JaeMeong 4 месяца назад
와 영상 퀄리티가 정말 너무 좋아 많이 배우고 갑니다!! 사실 왜 파인애플향이 나는가? 싶은생각이 꼭 한번은 드는데 재밌으면서도 우리나라도 제도적으로 좀 더 문화를 분석하고 보존해나갔으면 하네요
@fcblues0864
@fcblues0864 4 месяца назад
덕분에 일주일 전에 처음 마셨던 연태 고량주에서 왜 파인애플향이 나는지 알았습니다. 덕분에 좋은 정보 얻어가요^^
@TV-ly4em
@TV-ly4em 4 месяца назад
오 신기한 사실을 알고갑니다 구독 좋아요 알림설정 했습니다 😊
@minchaneee
@minchaneee 4 месяца назад
와~ 매번 파인애플향(제게는 박카스 냄새에 더 가깝게 느껴졌습니다 ㅎ)이 왜 날까 궁금했는데...! 감사합니다 좋은 정보 얻고 갑니다!
@keemonemean
@keemonemean 4 месяца назад
와 중국 백주 매니아인데 컨텐츠 퀄리티 쵝고네요
@user-xf3uy4zy4x
@user-xf3uy4zy4x 4 месяца назад
이번영상도잘봤어요
@moonseobkim4843
@moonseobkim4843 4 месяца назад
이번에 중국가서 친구들과 여러 백주을 마섰습니다. 동북 사람은 오량액을 좋아하고 남쪽 사람은 마오타이를 좋아하는 경향이 있다고 합니다. 저도 개인적으로 마오타이는 향이 강해서, 오량액이 더 좋았습니다. 좋은 영상 감사합니다.🎉
@dbfghdbfgh5751
@dbfghdbfgh5751 4 месяца назад
백주경험이 적은 대부분의 한국인들은 농향형백주인 오량액을 더 좋게느끼는게 정상입니다. 장향형 청향형의 꼬릿한 냄새를 백주매니아들외에는 대부분별로안좋아하지않죠
@user-nt6bq8gi8x
@user-nt6bq8gi8x 4 месяца назад
오량액은 사천 이삔 이라는 지방에서 생산되고 제가 베이징에 살 때는 마시는 사람을 많이 보지 못했는걸요…. 지금 사천에 와있는데 마오타이를 제외하면 여기서도 오량액을 당연히 최고로 봅니다
@beakshol
@beakshol 4 месяца назад
평소 연태고량주 좋아 해서 이번 설날때 양하대곡 마셔 밨는데, 이술은 저랑 안맞았어요.. 마오따이는 50도 였는데, 생각보다 안독하고 정말맛있었어요
@user-jw4cl4uf9y
@user-jw4cl4uf9y 2 месяца назад
마카오에서 미향 백주를 마셨을때 파인애플향이 않나서 너무 좋았습미다. 원재료에 상관없이 단순히 발효법이 맛과향을 결정하는건가요??
@user-ne8nx1uk8z
@user-ne8nx1uk8z 4 месяца назад
사실 술뿐만 아니라, 기초과학, 많은 연구분야, 기타 등등에서도 중국한테 많이 밀리는게 사실임. 눈 가리고 아웅해도 사실인건 사실인거고 발전시켜야하고 개선시켜야한다는 마인드가 중요한 듯
@BBtv1004
@BBtv1004 4 месяца назад
영상보고 공부가주. 노주노교. 황금주. 양하대곡 4개 사와서 맛비교하면서 먹어보고있습니다. 양하대곡은 끝맛에 꾸릿한향때문에 잘 못먹겠네요ㅎ😅😅
@user-hn4nk2jk4w
@user-hn4nk2jk4w 4 месяца назад
개인적으로 고량주는 농향형은 그리 못먹겠으ㅁ 개인적으로 맛있게 먹은 고량주는 수성고량주 한국회사에서 만든 고량주인데 중국에서 생산되서 다시 오는 고량주라고 알고 있음. 청향형이라 깔끔하고 좋았음...그런데 파는 곳이 점점 사라져서 개빡침... 주변에 파는 곳이 3곳 정도 있었는데 다 망하거나 바뀌거나 안팔게되서
@BBtv1004
@BBtv1004 3 месяца назад
양하대곡의 꼬릿한 향을 이겨보려고 억지로 몇잔씩 먹어보고있습니다. 조금씩 적응이 되어가는것같기도하네요ㅎ
@tinavino1575
@tinavino1575 3 месяца назад
안주나 양념을 술향에 맞춰야 해요. 마리아쥬.
@yummy253
@yummy253 3 месяца назад
양꼬치집에서 먹었던 설원인가 30도짜리 먹어봤는데 목넘김도 좋아서 최애술이 되버렸죠
@mauviel763
@mauviel763 4 месяца назад
각국에서 주조법을 제정하게 된 배경들에 대한 영상도 만들어 주실 수 있으신가요...?
@user-rq9vf3ep6j
@user-rq9vf3ep6j 3 месяца назад
이 체널은 거짓이 없어 추천드립니다!~
@user-cg2kw2dt8k
@user-cg2kw2dt8k 4 месяца назад
정말 유익한 내용입니다 술도 중요한 문화이고 역사인데 반만년의 역사를 가진 우리나라가 술에 이렇게 무심한게 참 안타깝네요 비단 전통술만의 문제는 아니긴 하지만요ㅠ
@dosivaelectroniccompany
@dosivaelectroniccompany 3 месяца назад
잘 봤습니다 저도 기름진 음식 먹을때 고량주 잘 먹는 편인데, 롯데마트에서 판매하는 연태고량주는 믿고 먹어도 될까요? 파인애플 향이 좋긴 합니다 ㅎㅎ
@love-rb2ld
@love-rb2ld 4 месяца назад
영상 잼나게 잘보고 갑니당^^ㅎㅎㅎㅎ
@user-xx2zp4ut7j
@user-xx2zp4ut7j 4 месяца назад
1차로.. 옛날엔 지역마다 다양한 쌀을 재배했고 그 쌀로 술을 빚었었는데 일제시대때 산미증식 과정에 생산량이 적은 종자들은 제외하고 생산력이 좋은 종자들로만 농사지을 수 있게 만들면서 옛 쌀과 곡식.. 그걸로 만든 술 제조법에 타격을 주었고.. 2차로.. 술에 세금을 붙이는 주세법을 강제하여 세금포탈을 시작.. 소규모 생산자들이 술을 빚지 못하도록 생산을 규제하고 품목을 단순화 하여 지방마다 집안마다 빚어오던 가양주의 명맥을 끊어지게 만듬.. 효율적인 식민지 수탈을 위함이었고 일제 주류산업의 식민지로의 수출을 돕기 위해서였음.. 이후 전통주는 밀주로 겨우 숨통만 유지함.. 3차로.. 해방 이후 한국전쟁을 지나면서.. 먹을 곡식도 없는데 술 빚는건 사치였기에 양곡관리법으로 술 제조를 엄격하게 금지시켜 밀주로 이어오던 숨통마져 끊어버렸음.. 88올림픽을 계기로 전통주를 살려보려고 했지만.. 거의 소실되어 대충 그랬겠지 하고 만든게 현재의 전통주.. 하루하루 먹고 살기 급급한 시대 싸게 만든 주정에 값싼 향료와 감미료만 때려넣고 만든 싼 술만이 살아남게 되었다지요.. 요즘 옛 술 좋은 술에 대한 관심이 켜지고 잉여력과 구매력이 늘어나 제대로된 양조 주조 술이 발전하는 중이니 점차 나아지겠지요..
@user-ps1hf5ip1h
@user-ps1hf5ip1h 4 месяца назад
연태구냥 최근에 마셨는데 뭔가 감귤향도 나고 되게 향긋한 게 맛있더라고요
@Limstar.
@Limstar. 4 месяца назад
백주를 술 중에서도 정말 좋아하는데, 작업자분들이 맨발로 작업해서ㅠ만드는 거보고 충격 받았어요 ㅠㅠㅠ
@p1q16
@p1q16 4 месяца назад
감사합니다
@caslo8894
@caslo8894 4 месяца назад
진흙으로만 제조하는게 신기하네요!
@user-gx9hk8gt3k
@user-gx9hk8gt3k 4 месяца назад
오량주 중국 상해에서 많이 마셨는데 녹차하고 섞어서 마시면 진짜 맛있습니다. 중국에 관한 거의 모든 것이 싫은데 술은 괜찮더군요. 한국보다 발전한 분야가 맞습니다. 마시고 나서 다음날 개운합니다.
@user-it5oc3md8f
@user-it5oc3md8f 4 месяца назад
술전문가님 고맙다요 너무 흥미롭다요!!!!!!!! 한국술 더 발전해야한다요!!!!!
@meishipark
@meishipark 4 месяца назад
중국 10년 넘게 살면서도 몰랐던 깊이 있는 지식을 너무 쉽게 배워 가지고 가네요. 감사합니다. 보다가 생각 난 것이.. 아는 형님이 오량액 회장하고 친구로 지내서..북경의 한 한정식집에서 같이 만나서 회장이 들고 온 비매품(동충하초가 들어간 특별판?)으로 거하게 한 잔 했던 추억이 생각 나네요.
@unikon88
@unikon88 4 месяца назад
정말 알찬 정보와 분석이네요. 술에 기준이 필요한건 단순히 상업적 구분이 아니라 술에 지역과 문화, 역사, 생활, 전통 등 많은 것들이 담겨져 있기때문에 원조의 순수성을 잃지 않기 위함이죠. 근데 우리나라는 뭐 이것 저것 다 때려넣고 형태와 맛만 비슷하면 소주, 막걸리란 이룸으로 판매를 하고 있으니,,,,ㅉㅉㅉ 현실적인 주세가 도입되어 정말 국산 위스키도 언젠가는 맛보고 싶어지네요
@user-lv6wd6cs8v
@user-lv6wd6cs8v 4 месяца назад
영상 넘 좋아요.... 중식하는 아재...
Далее
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