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고사리 부드럽게 삶는법 마른고사리 삶는법 마른고사리 불리기  

하하공주 한끼 / Hahagongju's One Meal
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오늘은 쉽다고 생각하면서도 막상 삶게 되면 방법을 몰라 고민이 되는 마른 나물 중 고사리 삶는 방법을 알려드리겠습니다
★요리재료
마른고사리 200g, 지퍼백 2장
★고사리 삶기
1. 마른 고사리 200g을 준비한다
2. 1차 불린 고사리 200g을 쌀뜨물 불려준다
3. 냄비에 물 3리터를 부어 팔팔 끓여준다
4. 끓는 물에 불린 고사리를 넣고 20분 삶는다
5. 중간에 한번 뒤집어 준다
6. 불을 끄고 뚜껑을 닫고 2시간 정도 그대로 둔다
7. 물에 씻고 1시간 정도 찬물에 담가두었다가 물기를 빼준다
8. 지퍼백에 고사리 200g+종이컵 물 한 컵 넣고 냉동 보관한다
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14 сен 2019

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Комментарии : 63   
@md01aj
@md01aj 4 года назад
쿠알라룸푸르에 사는 사람입니다. 신랑은 일본인이고,아이도 없고, 또 직업상 여러나라를 이주하며 몇년씩 살다보니 한국명절을 그다지 챙기고 살지 않았는데 이곳은 중국인이 많아서 그런지 벌써 시끌시끌 하네요. 그러다 보니 갑자기 엄마가 차리시던 설날 밥상이 너무도 그리워져서 드디어 올해는 마음먹고 장을 봤습니다. 뚝딱뚝딱 올라오던 나물들이 이렇게 손이 많아 가는 줄 몰랐어요. 영상 잘 봤습니다. 지금 방금 볼에 마른고사리를 투척! 세시간 후에 쌀뜨물 ! 그런데 쌀뜨물은 쌀을 씻은 물인가요?
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 4 года назад
반갑습니다 쌀 씻은 물 맞아요 고향생각이 많이 나실 것 같네요 요리 맛있게 만드시고 자주 시청 부탁드립니다ㅡ 운전중이라 길게 답장을 못드려서 죄송해요^^
@user-jj9yo6dj3y
@user-jj9yo6dj3y Год назад
ㅜㅡ
@qhp4404
@qhp4404 Год назад
ㅔㅒㅒㅐㅒㅣ
@brownrice123
@brownrice123 Год назад
고사리나물 삶는 법, 영상도 좋지만, 더보기에 상세하게 설명해주셔서 감사합니다. 냉동보관법까지 알려주시니 더욱 좋습니다.
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Год назад
방문해 주셔서 감사합니다. 영상이 도움이 되었다니 다행입니다. 앞으로도 좋은 영상으로 찿아뵙겠습니다.
@qwerty2174
@qwerty2174 3 года назад
그대로 해봤는데 너무 잘되었어요. 기본을 잘해두니 막상 요리시간은 엄청 짧은데도 고사리나물요리가 맛있게 되었어요:)
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 3 года назад
이유진님 잘 되었다니 다행입니다 나물요리는 삶는 방법이 모두 비슷해서 같은 방법으로 해보셔요 제 영상 보시면 아주까리 토란대 취나물 등 다양하게 삶는 방법이 나와있습니다 행복한 주말되셔요 ~~
@user-ph7tu1re9u
@user-ph7tu1re9u 2 года назад
유익한 정보 감사합니다~ 똑같이 따라서 해보겠습니다
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 2 года назад
고사리삶는법 토란대삶는법 영상은 인기가 많은 영상입니다 이제 얼마 있으면 추석이 돌아오는데 토란대 삶는 영상도 보시면 도움이 되실겁니다~
@jjgo659
@jjgo659 2 года назад
독일에 살고 있어요. 아이가 고사리나물을 좋아해서 인터넷으로 건고사리 가끔 사서 해먹거든요. 그때마다 이영상 켜놓고 몇번을 보고또보고 ^^; 애청합니다 또 켜놓고 요리합니다 . 지난번에도 참 맛있게 먹었거든요. 또 해보려구요 고마워요.
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 2 года назад
안녕하세요? JJgo!! 님 독일에서 제 채널을 봐주시고 영광입니다 다양한 나라에서 가끔 영상을 보고 인사글을 남기는 분들이 게셔서 영상을 만드는데 얼마나 힘이 되고 감사한지 모른답니다 아이가 고사리 나물을 무척 좋아하시는군요 ?😄 다행이 도움이 되었다니 저도 기분이 좋습니다 멀리에 계셔도 건강 잘 챙기시고 항상 좋은 일만 있으세요~~ 가끔씩 댓글로 인사 남겨주셔요~ㅎㅎ 🌷💕
@jisooknoh1755
@jisooknoh1755 4 года назад
어렵고 시간이 많이 걸려보이는데 제대로 하고 싶어서 따라해봅니다.
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 4 года назад
저는 고사리 토란 종류의 나물을 즐겨 먹고 있어서 늘 삶고 하다보니 별로 모르겠는데 가끔 하시는 분들은 번거롭고 시간이 많이 걸리죠그래도 제대로 삶아서 드시면 보람은 있답니다 지금부터 고사리 채취시기네요 다음달까지 바쁘게 보낼것 같아요~~좋은 하루 되시길요~~~
@user-yq1zp5cw4u
@user-yq1zp5cw4u 4 года назад
감사합니다.~
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 4 года назад
하하공주한끼 영상을 시청해주셔서 감사드립니다봄철이라 나물 채취하고 차 만든다고 정신없이 보내고 있어서이렇게 늦은 답글을 달아봅니다 한주의 월요일 아침이네요 이번주도 좋은 일만 가득하세요^^
@user-wj4eo6vd8z
@user-wj4eo6vd8z 2 года назад
하하 공주님~ 너무너무 잘받어요 !이제는잘할거 같아요 감사합니다ㅡ 🌹수고하셔요 언제나 파이팅!
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 2 года назад
공감해 주셔서 감사합니다. 가족 모두 건강하시고 늦었지만 새해 복 많이 받으세요^^😊
@user-ov3pm4kl6n
@user-ov3pm4kl6n 3 года назад
고사리 삶기전 보고 구독 좋아요 꾸욱~누르고갑니당ㅎ 영상감사해요~명절 잘보내세요~^^
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 3 года назад
하하공주한끼 방문 감사드립니다 사랑하는 가족들과 웃음많이 나누시고 마음에 행복 가득 채우시는 설 명절 보내시기 바랍니다.
@user-qs8ns1nr5p
@user-qs8ns1nr5p 3 года назад
하하공주님 오랫만입니다 역시 최고최고십니다 오늘도화이팅 입니다
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 3 года назад
오랜만에 댓글을 남겨주셨네요 항상 건강하시고 올봄도 파이팅입니다 ~~^^
@user-oj9pc9ji4g
@user-oj9pc9ji4g Год назад
고맙습니다. 자상하게 고사리의 기본과정부터 보관방법까지 기르쳐 주셔서 감사합니다. 기본이 제일 중요하다고 생각하기 때문입니다. 선생님 계속 건강하셔서 모든 음식의 재료다루는법을 강의해주시면 고맙겠습니다. 건강하고 행복하세요.
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Год назад
안녕하세요? 이선희님😃 이른 아침에 소중한 댓글 감사드립니다☘ 자주 들러주셔서 힘이 나는 댓글도 달아주시고 많은 응원도 부탁드립니다 올한해도 가정에 좋은 일만 가득하셔요~^🌷
@user-oo8gw8yy8f
@user-oo8gw8yy8f 4 года назад
고사리 잘삶아 지네요
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 4 года назад
감사합니다 ^^
@wonderfulkorealinedance6803
@wonderfulkorealinedance6803 4 года назад
잘봤습니다. 정성껏 삶으시네요. 저도 해 보겠습니다.
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 3 года назад
감사합니다 항상 행복하세요 ~^^
@user-om8hh1wz7q
@user-om8hh1wz7q Год назад
하하공주님 ❤ 묵은 고사리 엄두가 안났는데 도전하겠습니다 감사합니다
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Год назад
시청해 주셔서 감사합니다 😊 영상이 도움이 되었기를 바랍니다...
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Год назад
묵나물고사리는 한번만 해보시면 잘 하실 수 있을거에요 👍👍 선생님은 댓글 보면 잘 따라서 만드셔서 성공하시는 이번에도 성공하실겁니다 응원할게요~ㅎㅎ
@tvtvtv6925
@tvtvtv6925 3 года назад
감사합니다 쌀뜨물이 중요하군요~^^
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 3 года назад
하하공주한끼 방문 감사합니다. 고사리도 토란대도 건나물 삶을 때 쌀뜨물을 이용하셔요
@tashas2654
@tashas2654 Месяц назад
영상 잘 보았어요~^^ 감사합니다. 고사리 삶는 3가지 방법의 결과물은 어떤가요? 맛의 차이가 있는지요…?
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Месяц назад
고사리를 준비하는 3가지 방법 중에서 가장 좋은 방법은 개인의 필요와 상황에 따라 다를 수 있지만, 아래와 같이 각 방법의 장단점을 고려해 결론을 내려볼 수 있어요😁 1. 하룻밤 찬물에 불려서 20분 삶아주는 방법 장점: 준비 시간이 길지만, 고사리를 천천히 불려 부드럽게 만들어줍니다 고사리의 식감이 좋고 쓴맛이 잘 제거됩니다 단점: 시간이 많이 걸립니다. (하룻밤 불리기 필요) .................................................................................................. 2. 고사리를 삶은 다음 물에 담가 통통하게 불리는 방법 장점:고사리를 삶아 쓴맛을 빠르게 제거할 수 있습니다 물에 담가 불리는 과정에서 고사리가 더 통통하고 부드럽게 됩니다 단점: 삶은 후 다시 물에 담가야 하므로 두 번의 단계가 필요합니다 물에 담가두는 시간이 필요합니다. (4-6시간) ............................................................................................ 3. 온수물에 2시간 이상 불려서 삶아주는 방법 장점:온수에 불려 고사리가 더 빠르게 불어납니다 불림과 삶는 시간이 짧아 시간을 절약할 수 있습니다 비교적 간단한 과정으로 고사리를 준비할 수 있습니다 단점:고사리가 너무 뜨거운 물에 장시간 노출되면 식감이 다소 달라질 수 있습니다. ................................................................................................................ 결론 가장 좋은 방법은 **온수물에 2시간 이상 불려서 삶아주는 방법(3번)**입니다. 이 방법은 전체적인 시간 절약과 과정의 간편함에서 우수합니다. 온수에 불리는 과정에서 고사리가 빠르게 불어나기 때문에 준비 시간을 단축할 수 있습니다. 솔직히 식감에서 차이는 약간 있지만 맛은 거의 비슷합니다. 편리함을 기준으로 선택해서 삶으시면 좋을 것 같습니다. 답변이 되었는지 모르겠네요 오늘도 좋은하루 되시구 자주 놀러오셔서 응원해주셔요~^^🌷☘
@HH-cy6wq
@HH-cy6wq Год назад
아고 진작에 볼것을 저의 방식대로 했는데 어쩌죠 잠깐삶고 물로 행군후 또 담그어 놓았는데요 휴 난감하네요~~
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Год назад
그럼 미지근한 지금 물에 담가두세요
@HH-cy6wq
@HH-cy6wq Год назад
@@HahagongjusOneMeal 네 감사합니다
@user-gh1ol7gs6x
@user-gh1ol7gs6x Год назад
쌀뜻물 붓고 하룻밤 불린다는게 몇시간인가요? 그전에 1차불린다는게 3시간인가요?
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Год назад
안녕하세요? 해피해피 님😊 답글이 늦었습니다 ▶고사리 삶는 3가지 방법입니다 1 잠자기전 찬물에 아침까지 담가 두었다가 20분 삶는 방법 (약 6시간 정도) 2. 불리지 않고 삶은 다음 찬물에 통통하게 불리는 방법 3. 미지근한 온수 물에 2~3 시간 불려서 삶아주는 방법 질문하신 내용의 답은< 1번과 3번 > ※3가지 중에서 가장 쉬운 방법을 골라 삶으세요 추석 명절 가족들과 함께 즐겁고 건강하게 보내세요~^^💕
@user-lb3kj9fo9b
@user-lb3kj9fo9b Год назад
하하공주닙 감사합니다
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Год назад
안녕하세요? 전성화님 하하공주한끼 방문 감사드립니다(❁´◡`❁) 추석명절 가족들과 함께 즐겁고 건강하게 보내세요~^^🌷
@jennyjeon6056
@jennyjeon6056 2 года назад
고사리 불리기 하루 , 20분 삶기, 그물에2시간,차가운물1시간, 깨끗히 씻기 , 얼리기
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 2 года назад
소중한 댓글 감사드립니다. 항상 건강하셔요~~🌷
@user-dnfl5140
@user-dnfl5140 2 года назад
네일아트ㅋ
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 2 года назад
네ㅡㅡ 알고 있습니다 초기 찍은 영상이라 ~ㅎ 지금은 개선해서 장갑 필수 착용합니다ㅡㅡ
@user-gb6hy7ve4f
@user-gb6hy7ve4f 9 месяцев назад
물을 넣고 냉동해야하나요?😂😂
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 9 месяцев назад
네 맞습니다. 물을 조금 붓고 냉동하면 드실때 훨씬 부드럽게 드실 수 있습니다.
@user-lq8th6qb2x
@user-lq8th6qb2x 9 месяцев назад
아무리살마도무르지안은이유가멀가요
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 9 месяцев назад
고사리에는 장의 연동 운동을 촉진하고 장과 위장의 지방 흡수를 감소시킬 수 있는 셀룰로오스 함량이 높습니다. 그래서 다른 나물류보다 쉽게 무르지 않습니다. 시청해 주셔서 감사합니다. 주말 즐겁게 보내세요^^
@user-bx3fp4nv1i
@user-bx3fp4nv1i 2 года назад
마트에서말린고사리샀더니줄기가뻣뻣해서반은버렸어요 말린고사리몇번사먹었다가돈이아깝고.화가나서마트에서안사먹고해마다오다해서먹으니까안심하고먹을수있다
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 2 года назад
안녕하세요? 혜순이님 소중한 댓글 감사드립니다 맞아요.. 마트에서 구입한 고사리는 왜그리 끝 부분이 질긴지 그래서 몇 번 경험한 주부들은 집에서 건고사리 구입해 삶아서 사용한답니다 번거롭기는 하지만 그 방법이 제일 안전해요~ 잘하셨습니다~~역시 현명한 분이십니다 👍 오늘도 좋은 하루 되시고요~~ 🌷
@user-kh6im2jg2b
@user-kh6im2jg2b Год назад
😅고사리가참통통하게불려졌네요
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Год назад
네~~ 그렇죠? 편안한 저녁 시간 되셔요~
@user-hh7bj9qe3i
@user-hh7bj9qe3i 2 года назад
첨으로 건고사리 사와서 물에 한시간? 두시간? 담궈뒀다가 물 버릴때보니 흙도 많이 나와요 여러번 휑구니 흙 안나옴 삶는중인데 더 담궜어야 하는데 영상을 이제봄
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 2 года назад
안녕하세요? 기쁜기쁜 님 하하공주한끼 방문 감사드립니다. 😊 아~~고사리 요리 만 드시는군요? 고사리는 여름에도 나물로 먹으면 맛있어요. 저도 한 달에 한번은 삶아서 다양하게 먹고 있답니다. 이제라도 영상을 보셨으니 다음에 더 잘 삶을 것 같은데요~ㅎㅎ 더운 여름 건강 잘 관리하시고 맛있는 고사리 나물반찬 만드세요 ~^^🌷
@user-rj6ge3ec9s
@user-rj6ge3ec9s 4 года назад
썸네일... 연가시인줄 ㅠㅜ
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 4 года назад
방문 감사합니다 답글이 늦었네요 항상 좋은일만 가득하세요^^
@user-rd8ts8mu2n
@user-rd8ts8mu2n Год назад
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal Год назад
안녕하세요? 하하공주한끼 방문 감사드립니다~^^ 활기찬 한주 되셔요~🌷🌷
@user-pz6yl7fe1t
@user-pz6yl7fe1t 3 года назад
넘답답해유ㅎ
@HahagongjusOneMeal
@HahagongjusOneMeal 3 года назад
ㅎㅎ~~ 구독자 분들의 취향이 모두 달라서 참 힘듭니다 영상 보시고 마음에 안들면 나가시면 됩니다 어떤분은 천천히 해달라 영상을 오래 보여달라 빨리해서 볼수가 없다 등등 직접 영상을 올려보지 않아서 모르신것 같은데요ㅡㅡ올리는 사람의 마음도 한번 쯤 헤아리심이 어떨까요?
Далее
СОБАКИ ГОЛОДАЮТ ИЗ-ЗА ЛЕРЫ 🥲
01:00
Украшаю чехлы 🎀
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고사리 삶을 때 절대 불리지 마세요!!
2:31