고사리 비린내제거~ 고기같이 쫀득쫀득 맛나요 

흔한 나물이된 고사리나물 우리국산 고사리는 600g1근에 6~7만원 합니다 너무비싼걸 잘 쓸수없는 여러분 들은 수입고사리 그 식재료의 특성 을 잘 아니까 싸게 한번 써 보시라고 만들어 봅니다 그나라 사람들도 다 먹는데 ~~ㅎㅎ 우리도 같이 싼 고사리를 맛나게 볶아 보아요 옛날부터 조상상에는 오신채를 못쓰도록 되어 있지만 요즘은 시대적 변천사로 산적에 파도 들어가고 고명으로 실고추도 들어 갑니다 조상님이 먹 고가나~ 싸가지고 가나~ 흠감(냄새) 한다고 합니다 그래서 집안에 나물을 볶고 전을굽고 꼬신내를 피운다고 전해 들었읍니다 ㅎㅎ 자손이 재미있고 즐겁고 맛나게 먹어야 부모님이 즐겁고 조상님도 그윗대 조상님들이 줄줄이 즐겁다고 합니다 효도하는것 은 좋은 옷보다 두둑한 용채보다 자손들이 바르게 살고 재미있게 생활 하는것이 효의 근본이라 배운적이 있읍니다 즐거운 추석명절 함께 해요🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️🙏

ㅎㅎ ㅎ 고사리 고생하믄 안된다 어머님 유머는 웃음 빵 터져요 감사해요

윤선생님 제가 30넌 전에 전라도 등산하다 어느 할머니가 해 주신 산채 비빔밥을 먹은적이 있는데 그 쌉싸름 하면서 꼬소한 나물들의 맛과 향이 20년이 지나도 생각만 해도 입속 남아 있는거 같아요 단 한번의 강력크한 날카로운 첫키스의 추억 처럼!! 그래서 세상에서 가장 강하고 고퀄의 수준을 가진 식재료는 고기가 아니라 너무나 나약하고 부드러운 한국의 나물 인것 같아여!

여러층의 팬을 배려하시는 선생님 참 감사합니다. ^^♡♡♡

젊은사람이 돈없고하면 이거 안하겠나..ㅎ 맞아요 저는 국산고사리 넘비싸서 중국산사먹어요ㅠㅋㅋㅋ그래두맛나요~^^

고사리 불릴때 미온수에 설탕 조금 넣어서 불리면 두시간씩 안 불려도 되죠. 때론 급하게 준비할땐 마른고사리를 바로 삶아서 물은 버리고 새물로 담가서 씻어서 볶을때도 있고요. 비린네가 좀 그랬는데 맛술 사용해 봐야겠어요.

너물할라고 국산고사리 찾았더니 한때꺼리에 12000원이네예. 식구들 낙낙히 먹을라면 이삼만원치는 사야겠어요. 쉴라카면 냉동실에 얼라뒀다가 소고기국 할때 넣습니다. 선생님 좋은 정보 감사합니다. 중국산 이상한 냄새 날까봐 안샀는데 괜찮다니 사봐야겠습니다.

중국산고사리도 국산꺼 못지않게 맛있는거 있어요^^ 허접한 중국산수입해서 나뭇가지같은걸 팔고있어요😢 윤쌤덕분에 요리기본기를 잘 배우고 친정어무이께 많이 해드렸습니다 😊 건강하소서 ❤

하이구야~ 고사리볶으시면서도 너무 재밌게 봤어요 감사합니다.

보기만해도 홍냐홍냐하이 넘 맛있게보여요😻😻

요리하는 과정에서 너무재밋게하셨어 맨트 죽이네 ㅡ~예 ㅋㅋㅋ ㅋㅋ 따님이랑 즐겁게 하셨어 좋아용 😊

고사리 좋아해서 알아보다가 수입산은 마른거 키로에 이만원 밖에 안해서 사다놓고 예전 영상 보면서 육개장이나 나물로 잘해먹고 있었는데 마침 새로운 영상이 올라왔네요. 잘봤습니다

❤❤❤❤❤ 윤이련씨 영상 잘봤어요 즐거운명절 잘보내시오 감사 좋아요

하 어머님 말투가 너무 쫀득해요 ㅠㅠㅠ 중독됩니다! ㅎㅎ🎉

고사리가 잘삶아진게 눈으로도보여지네여 중국고사리라고 설명하지안으면 모를것같아여 좋은날되세여♧

중국산 굵고 연해서 좋아요. 미국 고사리도 엄청 크고 굵고 연해서 고기보다 맛있는데

칼슘도많고 알고보면 몸에 좋아요~~

모녀께서 대화도 즐겁네요. 부럽다요

수입고사리1개 미지근한 물에 2시간 불리고 불린 물 많이 넣고 압력솥 딸랑딸랑 2분. 말랑하면 건져서 찬물에 넣어 아린 맛 뺀다 대파1대 쫑쫑 다져서 팬에 넣고 참기름1 넣어 볶다가 서너 번 자른 고사리 넣고 참기름1 맛소금0.5(국간장+액젓) 맛술2(소주) 넣고 주걱 2개를 들고 아래 위로 털어가며 안 치이게 볶고 불 끈다. 들깨가루1 깨소금 솔솔

맛있겠당😅

윤이련어머니 저는 국내산 마른 고사리 주로 사지만 가끔은 또 마트에서 중국산이라고 된것도 사거든요 북한산으로 된건 잘 없더라구요 ㅎ 때에 따라서 삽니다 엄마 살아실때 더 배웠어야 되는데 제가 너무 늦둥이라서 음식에 관심 많은 저는 참 안타깝더라구요 윤이련 어머니 뵈면서 이렇게 공부하며 필기도 하구요 정리 해가면서 보고있어요 오늘도 감사합니다 ㅎ 엄지척이에요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 따님도 너무 감사합니다 어머니 계실때 많이 배워두세요 음식 하는거 모 중요하나 하겠지만 저는 이바지 음식 폐백음식을 학원 다니며 다 배웠어요 22살 대학교때 결혼을 하게 되었거든요 사고친건 아닌데 남편 쪽에서 하도 서둘자고 졸라서 하게되었는데 친정 엄마와 거리가 너무 먼곳으로 시집오게 되어 친정어머니께서 못 가리켜 보냈다고 서울에 학원을 끊어주셨어요 그래서 열심히 배워는 뒀어요 일은 다른 것을 하지만요 ㅎ 친정엄마 마음도 알겠기에 오늘도 열심히 윤이련 어머니 유튜브 열심히 시청합니다 ㅎ

요리박사님 명절에는 그래도 국산고사리 하셔야죠~~ 불리고 삶고 정성입니다 60대다보니 음식장만 하는것도 즐겁고 추억입니다 추석명절 잘보내세요~~

❤❤❤❤❤❤❤

선생님 알탕도 한번 부탁드려요 ~~❤

고사리는 삶아서 하루정도 담가두어야한다든데 독소가있대요~~~

선생님, 제 고민아시고 중국산 고사리 하시고ㅜㅜ 고사리 넘 좋아하는데 국산 망칠까봐 손 못 대고 있었는데ㅜㅜ 감사합니다. 초보 주부는 압력밥솥 무서운데 담에 하실때 압력밥솥 사용방법 말씀해주시면 안될까요? 압력밥솥 무서워서 엄두를 못 내겠어요ㅜㅜ

윤선생님 즐거운 추석 보내세요:)

어머니 도토리묵 만드느거 거 함 보여주세여~

Se ve Delicioso

안녕하세요. 압력 밥솥이 없는데, 그냥 냄비에 삶으려면 얼마나 삶아야 할까요?

😊질문드려요~ 요리하실때'천일염' 넣어라 하시는데 굵은소금 말하는건가요? 아니면 꽃소금 인가요?

윤선생님, 며칠전에 남해 진젓 ,액젓 올라왔던데 없어졌네요. 구매할려고 하는데 ㅠ

영상 잘 봤어요 선생님 멸치젖깔 전화번호가없어 그러는데 영상링크좀 부탁드립니다

산교육 엄니 돌아가시기전에 효도하세요. 제발

액젓주문자입니다 배송주소틀 잘못 기재하신듯 합니다 메세지 드렸는데 답이없네요 ( 경기 안산에 김광순) 입니다

멸치진젓.액젓 주문하고 싶은데 어디서 주문해야 되나요

중국산 모든 물품 좋은거는 엄청 비싸요.장사꾼들이 이윤을 많이 남겨 먹을려고 싼것만 골라서 들여와서 파니깐 수입산 수입산 하죠. 정작 비싼건 사먹을 형편도 못되면서 입만 청와대 😅😅😅

멸치젓갈주문알려주셔요??

젓가락으로 들었다 놓았다 보기 정말 안좋아요ㅜㅜ

중국산 토양이 좋다고? 먼지 황사 공해로 가득한 중공땅 좋을리가 없지요

마늘을 안넣으시네요.. 원래 고사리 나물엔 마늘이 안들어가나 보네요~

구수한 사투리가 재미 있어서 평소 잘보고 있는데요 잘못된점 알려 드립니다 모든 방송에서 중국산은 어쩌고 저쩌고 하는데 개인 생각 이;라고 밝히시고 하시기 바랍니다 중국산 농산물에서부터 공산품 까지 수입 업자들이 유통기간을 오래 보존하기 위함이나 마진을 많이 볼려고 약품 처리나 기타 방식등으로 문제가 있어서 원산지 표시가 의무화가 되고 국산을 이용하는것인데 무조건 중국산은 어떠한것도 다 나쁘다고 하는데 그럼 중국 사람들은 이미 다 죽고 없나요?? 말 같은 소리를 제발 하세요 시대가 변하고 있고 이제 중국산 안쓰고는 사회 구조가 버틸수가 없을 정도인데 당신 같은 사람들이 선동하여 정상적인 수입 업자들이 힘든것이고 좋은 제품도 국민들이 사용 하지 못하게 만드는 광우병 사건하고 뭐가 틀린가요 시대가 변화고 있습니다

제주도 고사리도 통통해요 중국산을 왜 사먹지?

음식 못 하네요 고사리에 소금을 넣다니 쯔.쯔

중국고사리는 약처리~~