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전 의 근본 육전
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#육전 #찹쌀가루 #육전소스 #육전레시피
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*계란믈- 계란 3개, 후추 한꼬집 정도, 꽃소금 한꼬집넣고 곱게 잘 저어 줍니다
*홍고추- 동글 동글하게 예쁘게 썰어 줍니다
*고기 200g(모양이 반듯하게 나오는 것으로)
-접시에 넓게 펴 준 다음에 고기 한 점당 설탕 한꼬집 씩 뿌려주고
-5분~10분후 키친타올로 꼭꼭 눌러서 핏기를 제거해 줍니다
-고기 위에 후추를 솔솔 뿌려 줍니다
-취향껏 소고기 다시다나 맛 소금으로 밑간을 해줍니다
-고기 위아래로 찹쌀 가루를 잘 붙여주세요
-프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 예열
-고기앞뒤로 계란물을 잘 묻혀서
-한쪽면에 홍고추를 하나씩 얹어 주며 잘 구워주세요
*양념장
저번에 만든 청양고추 간장 3T
설탕 1/3T
식초1T
취향껏 고추가루
강의 및 파트너쉽 문의 : jeje9202aa@gmail.com
지역 : 강원도 춘천시
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30 авг 2023
