양장금요리는 꼭 보는 유투브중하나이고 요리보고 제가요리하는방법과 다르거나 아니면 맛있어보이는요리는 꼭 해보거든요 근데 정말 맛있더라구요 어렵지도않고 간단하게 설명해주셔서 편해요.. 제가 나물과 찌개종류를 많이 좋아해요 이번에는 고춧잎무침이네요 저는 늘 된장과고추장으로 버무렸었는데 이렇게도 해봐야겠네요 양장금님 고마워요~^^
고춧잎은 말린걸 무말랭이 무칠때 맛나게 먹어보고 초록초록한 생고춧잎 나물은 먹어본적없어 궁금한 맛이네요. 일단 비주얼이 예쁘고 양념이 잘어울릴거 같아요. 마트서 본 적은 있어도 살엄두는 못냇는데 오늘가서 있으면 사서 저녁반찬으로 도전을~~항상 감사하게 잘 보고있어요~~♡♡♡
블랙커피님 방문해 주셔서 감사합니다^^ 올리고당은 무침종류에 사용하셔요~ 올리고당이란것이 강한 열에서는 단맛이 감소되기때문에 과하게 사용할수 있기때문입니다. 그리고 물엿이나 조청은 조림에 사용하시면 되셔요~^^ 올리고당,물엿,조청등이 모두 음식의 윤기와 찰기와 단맛을 위해 사용하지만 조리방법에 따라 달리 사용하시면 되셔요~^^