골다공증으로 아직까지 힘들어하시나요?
이젠 약으로도 쓰이는 식초!
건강한 약재와 섞어 만든 발아현미식초로, 우리 식구들의 건강을 지켜봐요~!
갱년기를 앓고 있는 중년, 이제는 자연발효밥상의 레시피로 100세까지 끄떡없는 건강을 위해서 만들어보시는 건 어떨까요?
초정 발아현미 흑초 쇼핑 링크 : smartstore.naver.com/chojeong...
※ 설명서
“발아현미초란”은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄과 발효과정에서 생성되는 유기산 등의 생리활성 물질로 사람에게, 다양한 건강을 제공합니다. 특히, 칼슘, 마그네슘의 뼈와 신경건강 비타민군의 항산화 효능과 혈관건강, 식이섬유와 유산균의 면역력강화와 변비개선 효과까지 다양합니다. 또한 발아현미 초란을 샐러드나 요거트 등 다양한 요리 양념으로 활용할 수 있습니다
※ manual
“Sprouted brown rice vinegar” provides various health benefits to humans through bioactive substances such as proteins, dietary fiber, vitamins, minerals, and organic acids generated during fermentation. In particular, the bone and nerve health vitamins of calcium and magnesium have antioxidant effects and blood vessel health, and dietary fiber and lactic acid bacteria have various effects including strengthening immunity and improving constipation. Additionally, sprouted brown rice can be used as a seasoning for various dishes such as salads and yogurt.
* 주 재료
① 발아현미식초② 계란껍질(유정란) ③당귀 ④감초 ⑤기구 : 유리용기
* Main ingredients
① Sprouted brown rice vinegar ② Egg shell (fertilized egg) ③ Angelica ④ Licorice ⑤ Equipment: Glass container
* 만드는 방법
① 발아현미식초에 당귀 와 감초를 넣고 (최소) 30-48시간 우려낸다
➁ 당귀와 감초를 채망으로 걸러낸다
③ 걸러진 식초에 계란 껍질을 넣고 약 1주간 칼슘을 이온화시킨다
④ 칼슘이 이온화되면, 걸러서 식초만 분리한다음 냉장보관한다
⑤ 시식 및 섭취 : 하루 2회(1일 100~200ml) 조석으로 식초와 물을 1: 5로 희석해서 마시거나, 샐러드 등 요리하여 섭취한다
* how to make
① Add angelica root and licorice to sprouted brown rice vinegar and steep for 30-48 hours (at least).
➁ Filter angelica root and licorice through a strainer.
③ Add eggshells to filtered vinegar and ionize the calcium for about 1 week.
④ Once the calcium is ionized, filter it to separate only the vinegar and refrigerate it.
⑤ Tasting and consumption: Twice a day (100-200ml a day) in the morning and evening, diluting vinegar and water in a ratio of 1:5 and drinking it, or eating it in a salad, etc.
4 авг 2024
