[ 재 료 ]
- 스폰지 -
전란 250g, 설탕 118g, 물엿 7.5g, 박력분 87.5g, 베이킹 파우더 1g, 코코아파우더 32.5g, 식용유 37.5g, 물 32g, 버터 12.5g, 우유 12.5g
- 생크림 -
생크림 500g, 황설탕 22g(백설탕으로 동량 대체 가능)
- 그 외 -
초콜릿 300g, 체리 및 딸기
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박준서 명장님이 사용하시는 오븐 및 믹서기 기종
컨벡션 오븐 : 우녹스 XFT135 2014n0077249
데크 오븐 : SJDOM-201
믹서기 : 스파믹서 SP-800-J
에어프라이어 : 더에어프라이어 AFG-1702T
22 авг 2024