Тёмный

국가대표 바리스타의 핸드드립 이론과 대회 레시피까지 한방에 알려드립니다. (김승백 바리스타) 

Ahnstar
Подписаться 185 тыс.
Просмотров 41 тыс.
50% 1

#케멕스 #브루잉레시피 #바리스타챔피언
✓ 성장하고 싶은 바리스타들을 위한 커피 클래스, 언스페셜티 에듀 - edu.unspecialty.com
✓ 검증된 브랜드의 스페셜티 커피를 한달간 특별한 가격으로, 언스페셜티 몰 - unspecialty.com
✓ 커피를 사랑하는 사람들의 공간, 언스페셜티 커뮤니티 - community.unspecialty.com
✓ 월커 풀영상을 보는 방법, 안스타 채널 멤버십 가입 - url.kr/cqnotb
✓ 광고 및 협업 문의
- 이메일 : ahnstar@unspecialty.com
제작: 김종민, 안치훈
*안스타 사용 커피 용품
핸드드립 드리퍼: 하리오 V60
coupa.ng/bSfc2F
핸드드립 서버: 이케아 서버
핸드드립 저울: 타임모어 전자 저울
link.coupang.com/a/kiIHM
핸드드립 포트: 코멕 바리스타 포트
coupa.ng/bSfihR
핸드드립 전기포트: 브뤼스타 화이트
link.coupang.com/a/kiIK2
에스프레소 저울: 펠리시타
coupa.ng/bSfdAK
*촬영장비
카메라: 아이폰 13 프로
coupa.ng/cbgIrZ
마이크: 소니 녹음기
link.coupang.com/a/kiIRI
야외 마이크: 아이폰 전용 로데 마이크
coupa.ng/caCFNF'
상위 쿠팡 링크를 통해 구입하시면 소정의 수수료가 저에게 지급됩니다.
구매하시는 가격의 불이익은 없으나 최저가는 아닐 수 있으니 잘 비교해보시고 구매 하시길 바랍니다.
Contact:
instagram: / ahnstar_
email: ahnstar@unspecialty.com
-------------------------------------------------------------------------------
COPYRIGHT ⓒ COSHARE ALL RIGHTS RESERVED.
저작자와의 협의 및 동의가 없는 영상의 사용을 금합니다.
-------------------------------------------------------------------------------

Хобби

Опубликовано:

 

15 апр 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 118   
@ahnstar_
@ahnstar_ Год назад
레시피 따라하실 때 참고하실 수 있도록 영상에서 김승백 바리스타님께서 사용하신 분쇄도를 언스페셜티 분쇄도 가이드 기준으로 공유드립니다 :) - 강배전 [ V타입]: 874.97 (오차범위 58.61) - 중배전 [A타입]: 831.13 (오차범위 51.67) - 약배전 [F 타입]: 772.39 (오차범위 41.11) 분쇄도 가이드 - community.unspecialty.com/compass/grinder
@Wooden_Moon
@Wooden_Moon Год назад
안그래도 여쭤보려고 했는데 마침 올려주셨네요 감사합니다.
@divasy77
@divasy77 Год назад
감사합니다😊
@user-zz2fm9hf4u
@user-zz2fm9hf4u Год назад
아이스는 래시피가 어떻게될려나요?😢
@gomja_tv
@gomja_tv Год назад
아니 국대 바리스타님에게서 느껴지는 쇼호스트의 느낌쓰 ㅋㅋㅋ 너무 재미있게 잘 봤습니다~
@sukkyoungjeon7524
@sukkyoungjeon7524 Год назад
이래서 안스타 안스타 하나 봅니다. 더불어 김승백 바리스타님, 최고👍 귀에 쏙쏙 박혀서 영상을 수십번 돌려보며 공부했어요. '단맛을 중심으로 밸런스 좋은 커피'를 내릴 수 있도록 해주셔서 정말 감사합니다. 이 귀한 바리스타님의 피땀눈물의 케멕스 추출.. 더더 궁금해지는 간절함, 꼭 다시 나와주세요. ㅠㅠ ❤
@betterdayslee644
@betterdayslee644 Год назад
하리오로 드립했을때 뭔 허전한 느낌에 있었는데, 승백님 레시피를 참고해서 분쇄도를 가늘게하고 온도를 낮춰서 추출했더니 쓴맛은 줄고 단맛은 상승하고 바디감이 좋아져서 커피에서 더 풍부한 맛이 나네요^^
@crystal_Aa
@crystal_Aa Год назад
ㅎㅎㅎ레전드 라방을 편집해서 올려주시니 너무 좋네요!!😊❤
@user-uh8sz4sq2c
@user-uh8sz4sq2c Год назад
김승백 바리스타님 꼭 다시 오셔서 케멕스 3컵 강의도 해주세요~!
@HiGeoff
@HiGeoff Год назад
😁 너무 즐겁게 잘 봤습니다. 알지도 못하면서 케멕스 플라스크 (^^;;) 를 사놓고 제대로 활용을 못했었는데 한번 도전해 보려고 합니다. 정말 유쾌하고 유용한 시간이었습니다~ 감사합니다~!
@user-lv5oe3zj7f
@user-lv5oe3zj7f Год назад
중독족인 영상 ㅋㅋㅋ 단맛을 중심으로 밸런스 좋은 커피 메모 완료🙆‍♀️👍👍👍
@heegook5575
@heegook5575 Год назад
와우!! 방송 너무 잘하시네요~~ 너무 재밌게 잘 봤습니다.
@soundmaker.K
@soundmaker.K 3 месяца назад
정말 유쾌하게 봤습니다.. 한번... 레시피대로 도전해보겠습니다... ^^
@user-un4ge3dk1f
@user-un4ge3dk1f Год назад
엇~~ 캐비넷에 넣어둔 케맥스 꺼내야겠습니다 ^^ 지난 번에 들었던 강의와 다른 더 구체적인 레시피 너무 좋네요 ^^ 감사합니다
@user-bq3ft8vd7x
@user-bq3ft8vd7x Год назад
1시간 짜리 긴 영상이지만 유쾌한 김승백 바리스타님과 안스타님의 리액션 덕분에 유익하고 즐거운 시간이었습니다 ^^ 기억하세요! 단맛을 중심으로 밸런스가 좋은 커피!!!!!! ㅎㅎ 잘 배워갑니다😊😊😊
@jjuny9508
@jjuny9508 Год назад
승백님 다른채널에서 하리오 영상도 보고 잘 따라하고 있었는데 ㅋㅋ 이영상 보니 케맥스도 사야겠네요 ㅋㅋ
@heebong0108
@heebong0108 Год назад
진짜 너무 유익하고 유쾌한 영상이고 게스트네요..
@user-bi5sh5tr5v
@user-bi5sh5tr5v 8 месяцев назад
1시간이 넘는 영상인데도 너무너무 재미있고 유쾌하게 잘봤습니다 케멕스 6컵 또 질러야 하는 건가요 단중밸 김승백 바리스타님 최곱니다 안스타님 두분의 케미가 장난 아니게 좋아요 또 빵과 함께 3컵 가시는 건가요 기대됩니다
@happytogether1004
@happytogether1004 Год назад
단맛을 중심으로 밸런스가 좋은커피^^ 좋아요 누르고 갑니다 감사합니다^^
@vintageretroaudio
@vintageretroaudio Год назад
쪽집게 강사 세요~? 귀에 쏙쏙 들어 옵니당. 아~ 또 케멕스 사야 하나. 커피 영상만 보면 결제 누르고 있는 내 모습. 😅
@user-pm6oy1cz2j
@user-pm6oy1cz2j Год назад
방금 따라해봤는데,,, 이거 미쳤습니다😇
@halyn2023
@halyn2023 11 месяцев назад
완전 대박이예요!!👍👍👍👍
@user-hh3js4ys1m
@user-hh3js4ys1m 7 месяцев назад
어디서 많이본 느낌^^ 즐겁게 보았습니다😊
@shinleekang8434
@shinleekang8434 Год назад
영상 너무 잘봤습니다ㅎ 도징량을 두배로 했을때 추출은 시간은 똑같이 하고 양만 두배로 하면 될까요? 주로 중강배전 원두를 사용하는데 어떤 기준으로 내리는게 좋은지 알려주시면 감사하겠습니다^^
@mong8972
@mong8972 Год назад
완전 홈쇼핑 바이브네요 ㅋㅋㅋ 너무 좋습니다 ㅎㅎ 케멕스 하나 장만 해야겠어요!ㅎㅎ
@user-mo5lh9go5x
@user-mo5lh9go5x Год назад
두분 케미 좋네요 ㅎㅎ 자주 나와주세요ㅋㅋ
@user-onlyjesus1129
@user-onlyjesus1129 Год назад
라이브 보고 케맥스 샀는데 이제야 올라오네요 ㅎㅎ
@yjung0311
@yjung0311 Год назад
영상한번봤는데 단맛을중심으로 벨런스가 좋은커피 외워버렸어요~^^
@project_numlun
@project_numlun Год назад
분쇄도 가늘게해서 약배전 내려보는데 진짜 단맛을 중심으로 밸런스가 좋은 커피! 바디감이 좋네요! 와우! ek43 마렵네요 ㅎㅎ 코만단테 돌리다가 팔빠질뻔 ㅎㅎ
@user-ng7bl3kl8k
@user-ng7bl3kl8k Год назад
단맛을 중심으로 밸런스가 좋은 커피! ㅎㅎ
@user-un4ge3dk1f
@user-un4ge3dk1f Год назад
오늘 오랫만에 하면서 맛이 애매하다가 했는데 2초 교반 안했네요 ㅠㅠ 내일부터 다시 해볼께요
@tobethebestican
@tobethebestican Год назад
갓승백 배전도별 궁극의 수율을 추구하면서도 마시기 편한 농도로 편하게 내리는 추출법
@user-pc2vw7eo5i
@user-pc2vw7eo5i Год назад
궁국의 수율을 추구하면서 마시기 편한 농도?
@LetItBe250
@LetItBe250 Год назад
저 오늘부터 김승백바리스타님 팬이되었습니다! ❤❤❤
@unamsang-uq4zu
@unamsang-uq4zu Год назад
쇼호스트 저리 가라네요. 딕션좋으시고 !! 자주 나와주세요. 케맥스 사러 갑니다 고고고
@sykim158
@sykim158 Год назад
ㅎㅎㅎ 와 텐션 너무 좋습니다. 홈쇼핑에서 섭외 들어가실듯
@smoke520
@smoke520 Год назад
와~이분 ! ㅎㅎ 팬이 되겠어요? 안스타 기빨리는 것도 즐겁고(?)ㅎㅎㅋㅋ
@raybaristanz
@raybaristanz Год назад
저도 케멕스 꽃병으로 씁니다 제일 잘 어울려요 ㅋㅋㅋ 영화 인터스텔라에서도 물병으로 쓰다라고요 ㅋㅋ
@user-bk8lz6wf2r
@user-bk8lz6wf2r 9 месяцев назад
바리스타분들중 이렇게 미친텐션을 가지신분들 눈에서 레이저가 나오시는분들이 있는데 이거 커피의 효능인거같아요
@cafesanda
@cafesanda Год назад
오늘 써보도록 하겠습니다
@kukulalla
@kukulalla Год назад
라이브할 때 진짜 웃겼는데 ㅋㅋㅋㅋ 신도들과 그들을 이상하게 보는 사람들로 나눠져서 댓글 난리남 ㅋㅋㅋ 난 신도 ㅋㅋㅋ
@user-kf6lj8dy5g
@user-kf6lj8dy5g Год назад
왜 저까지 기빨리는거같죠🤣ㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 잘봤습니다!!
@user-kd8of8dr6w
@user-kd8of8dr6w 9 месяцев назад
약중강볶음의 기준을 좀더 개꽌적으로 서로 통용되게 할 수 없을까요?
@user-jq4rm6in2d
@user-jq4rm6in2d 6 месяцев назад
2인분 내릴때는 어떻게 내려야 하나요?? 물용량이나 그런거도 영상은 아니더라도 적어주시면 넘 도움될거같아요. 케멕스 필터도 비싼데 한번 내릴때 2인분 내리고싶어서요 ㅠ..
@MarcoRaabe-qu3nt
@MarcoRaabe-qu3nt Год назад
Great 👍🏼👍🏼👍🏼
@user-qb2hc6dt2h
@user-qb2hc6dt2h Год назад
고운분쇄도가 설탕정도인가요?
@user-ot5yr5ln8j
@user-ot5yr5ln8j Год назад
하리오 V60버전은 단맛을 중심으로 밸런스가 좋은 커피 레시피는 핫 레시피는 아주 굵은 분쇄도로 사용하시던데 (37클릭) 김승백 바리스타님께서 케맥스 뿐만 아니라 다른 드리퍼도 각각 가장 고운 분쇄도로 정한다고 하셨는데 궁금하네요
@user-rs4pg6ut7v
@user-rs4pg6ut7v 11 месяцев назад
케멕스필터를하리오에써도되나요?
@sedarkma
@sedarkma Год назад
역시 모든 기가 다 빠지는거 같은데 커피를 마시고 싶게 하네요 ㅎㅎㅎ
@user-jl8cp9rc8g
@user-jl8cp9rc8g Год назад
3컵도 꼭 또 오셔서 알려주세요.~~~~
@kkl1004
@kkl1004 Год назад
저거 캐맥스 뚜껑좀 알려주세요 어떤건지요
@bodyrocker2869
@bodyrocker2869 Год назад
멋진강 의 최고👍👍👍👍
@PoweRapE1
@PoweRapE1 Год назад
승백님을 믿쉽니다~~!!! 월커인 들이여~~~ 어서 일어나 케멕스를 찬양하라~~!!!
@hooni3816
@hooni3816 Год назад
혹시 아이스 레시피도 알수 있을까용?
@user-vm8cj2bz2r
@user-vm8cj2bz2r Год назад
크 케멕스 가 유리 라 고민이랕 창고에 너놓고 있다 써봐야 겠네요
@azeaze2931
@azeaze2931 Год назад
이분 바리스타 챔피언인가요.. 노점판매 챔피언인가요?? ㅋㅋ 말씀을 너무 재미있게 잘 하시네요~
@user-nc7in3zq4u
@user-nc7in3zq4u Год назад
단맛을 중심으로 밸런스가 좋은 커피
@immatoe4315
@immatoe4315 Год назад
3컵 레시피도 궁금합니다!
@Tiktotakoydavaydasvidaniya
@Tiktotakoydavaydasvidaniya 10 месяцев назад
영상에서 김승백 바리스타님이 쓴 케멕스 몇컵짜리 모델인가요?
@user-pc2jz5rt7x
@user-pc2jz5rt7x Год назад
케맥스. 다시 꺼내야 되겠네 잘보고 갑니다~~^^
@divasy77
@divasy77 Год назад
김승백 바리스타님의 코만단테 0점 기준이 다르던데, 분쇄도를 언스페셜티 홈페이지 에서 제시한 기준으로 설명해 주시면 좋을 것 같아요. 김승백 바리스타 님은 코만 0점 잡을때 핸들 돌아가기 시작할 때를 3클릭으로 잡으시더라구요.
@user-rd4bd9eh7o
@user-rd4bd9eh7o Год назад
안스타님 안녕하세요. 언스페셜티 분쇄도 가이드에 코만단테 영점 기준(핸들 돌아가는 시점에서 1클릭) 과 김승백 바리스타님 또는 다른 바리스타님들의 코만단테 영점 기준(핸들 돌아가는시점 3클릭)이 다르던데 이에 대해서 명확한 기준을 영향력있는 언스페셜티에서 잡아주시면 안될까요~?
@ahnstar_
@ahnstar_ Год назад
안녕하세요! 코만단테 0점의 기준을 통일할 수 있지만 더 좋은 방법은 언스페셜티 분쇄도 가이드를 사용하시면 0점을 맞추는 것보다 정확하게 세팅하실 수 있으실거예요. 고정 댓글을 참고 하시면 됩니다!
@user-rd4bd9eh7o
@user-rd4bd9eh7o Год назад
직접 댓글 달아주셔서 감사합니다. 여러가지 컨텐츠와 좋은 정보 가득한 영상 올려주셔서 정말 정말 감사히 챙겨보고있습니다. 안스타님이야말로 대한민국 커피 문화와 모든 홈바리스타 성장의 선구자이십니다.
@shin-young90
@shin-young90 11 месяцев назад
ㅋㅋㅋ12시간 가보자고!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ너무 좋음🫶🏻
@dailyrecord437
@dailyrecord437 Год назад
👍
@kkadosh3588
@kkadosh3588 Год назад
바리스타계의 김호영
@junhobae6090
@junhobae6090 Год назад
케멕스가 없는데 하리오 v60에 레시피 사용해도 단맛을 중심으로 밸런스 가능할까요? ㅎㅎㅎ
@user-lu7yd5ot4h
@user-lu7yd5ot4h Год назад
커디터에 김승백 바리스타가 하리오버전 올리심
@subbaman1
@subbaman1 Год назад
배움에 끝이 없는 이유
@mccc365
@mccc365 Год назад
바리스타계의 서준맘 승백님...!ㅎㅎㅎ
@p001love
@p001love Год назад
따단 단맛을 중심으로 밸런스가 좋은 커피 따단.
@user-bj4qb4mb7t
@user-bj4qb4mb7t Год назад
안스타 3컵영상 언제올려요?ㅋ
@0kiwiorange0
@0kiwiorange0 4 месяца назад
커피 1도 모르는데 이 영상 보니깐 커피는 과학이라는 생각이 드네요.
@kkl1004
@kkl1004 Год назад
전이미 김승백 바리스타님 세미나에서 영접했죠 ㅎㅎㅎ
@rhdqudrms1
@rhdqudrms1 Год назад
언제 다시 나오시나요 하리오도 궁금해요
@Shon_Rosmarin
@Shon_Rosmarin Год назад
케멕스 사고싶어지게 만드심
@creativeguru5717
@creativeguru5717 Год назад
Ice 추출량은 200인가요?
@yik9048
@yik9048 Год назад
약간 커피 인강 듣는 느낌이네요 ㅋㅋㅋ
@duckvirus2024
@duckvirus2024 Год назад
백스라이팅 엄청 나네요 케멕스 기구도 없는데 이 긴 영상을 다 보게 만들다니..
@user-ep6rn4uc5v
@user-ep6rn4uc5v Год назад
교사하셔도 잘하셨을듯ㅋㅋ 빠져드네 ㅋㅋ
@user-lj1uu4kx6j
@user-lj1uu4kx6j Год назад
브라운필터도 알려주시지
@sojOoO.
@sojOoO. 4 месяца назад
아진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미치겠넼ㅋㅋㅋㅋ개웃겨 바리스타계 김호영 이시넼ㅋㅋ
@menemenemenemen
@menemenemenemen Год назад
기빨리는 이 느낌 ㅋㅋ
@user-up8iz6ws2z
@user-up8iz6ws2z 8 месяцев назад
푸하하 단맛을 중심으로 벨런스가 좋은커피 ㅋ
@only.joohyun
@only.joohyun Год назад
안스타님 기빨리는것 같은데요 ㅋㅋㅋㅋ
@only.joohyun
@only.joohyun 4 месяца назад
@@user-xe2cu2ew6i 원래 약간 드라큘라 처럼 하얀편입니다 ㅋㅋㅋㅋ
@user-lu7yd5ot4h
@user-lu7yd5ot4h Год назад
케맥스 사겠다 이러다
@4doseja
@4doseja Год назад
안스타 바보제조기…. 출연전까지 다들 멀쩡했어…. 천만제조 갑시다….
@user-dk8pd6wu8c
@user-dk8pd6wu8c Год назад
케맥스로 아이스가 가능은 하겠지만 서버를 무조건 데워야 하는 구조라 최적의 상태로 내리기는 쉽지 않겠네요.
@user-ot5yr5ln8j
@user-ot5yr5ln8j Год назад
왜 그럴까요?
@user-dk8pd6wu8c
@user-dk8pd6wu8c Год назад
린싱으로 필터를 밀착해야 하는데, 분리형 구조는 서버 부분을 안데울 수 있지만 케맥스는 분리가 안되어 데워질꺼라 그 상태에서 추출을 하면 최종 결과물의 온도가 상대적으로 높을테니 얼음 희석 시 농도가 더 연해질 수 있어서 그렇다고 생각했습니다. 물론 귀찮음을 감수하고 서버를 냉각하면 되긴 할텐데 상당히 귀찮을꺼라 그냥 다른 드리퍼를 쓰게 될꺼 같아요.
@mpshimbo
@mpshimbo Год назад
페이브 본점 갔는데 케멕스로 내려주지 않았어요 ㅠㅠ
@WELLCOMETOTHEJUNGLE7
@WELLCOMETOTHEJUNGLE7 Год назад
꽃병으로 커피추출하기 귀하기 귀한 영상입미다.......😮
@woojae1234
@woojae1234 Год назад
케멕스 뽕 와버렸다.....
@kjhwls3570
@kjhwls3570 11 месяцев назад
안스타는 커피의 역사다.
@HIRIT08
@HIRIT08 5 месяцев назад
영업을 뛰셔도 대성하셨을 것 같습니다ㅋㅋ
@user-co3us1ln7o
@user-co3us1ln7o 11 месяцев назад
아이스 레시피 간절히 바랍니다 좀 더 맛있게 내려 먹고 싶어요 너무 유용한 영상 잘 보고 있습니다
@yeon2402
@yeon2402 Год назад
케맥스 사러갑니다
@jamesw6417
@jamesw6417 8 месяцев назад
지금 홈쇼핑 채널 아니죠? 😂
@Bred_park
@Bred_park Год назад
1타 강사네요ㅋㅋㅋ
@yeonyeonE
@yeonyeonE Год назад
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ거의 스타강사신데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@Arponea
@Arponea Год назад
케멕스 아이스는 레시피도 알려주실 수 있나요?
@user-lu7yd5ot4h
@user-lu7yd5ot4h Год назад
커디터에 가보시면 나와있습니다 심지어 하리오 버전도
@choka777
@choka777 3 месяца назад
짜잔 왜케 웃기지ㅋㅋㅋㅋㅋ
@jhy8197
@jhy8197 Год назад
김승백 바리스타님 다른 분야에 발을 들였으면 사이비 교주가 됐을 수도 있겠어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
@cafesanda
@cafesanda Год назад
방배페이브가보고알지요
@user-cy8bl1ci3n
@user-cy8bl1ci3n 10 месяцев назад
계속 듣다보니 무슨 홈쇼핑인줄
@rk4418
@rk4418 8 дней назад
일타 강사 같으심 ㅎ
@user-di9ui1dy4z
@user-di9ui1dy4z Год назад
일타강사가 여기 계시네요ㅋㅋㅋㅋ
@user-bb7te3zr3b
@user-bb7te3zr3b Год назад
바디킴
Далее
ТЫ С ДРУГОМ В ДЕТСТВЕ😂#shorts
01:00
Я НЕ ОЖИДАЛ ЭТОГО!!! #Shorts #Глент
00:19
Как быстро охладить арбуз
0:31