엥…홍대점 백종원 대표님 오시니까 평소랑 다르게 신경써서 해주신거같은데 홍대 자주 놀러가서 매번 가면 무뼈 닭발은 양도 정말 낱개로 8개-9개정도 입니다ㅠ 콩나물국도 다 식어 나오고.. 주먹밥도 양이 너무 적고요..ㅠ제 친구들이나 지인들은 다 한신포차 이미지는 비싸고 양 적은곳으로 낙인입니다ㅜㅜ 브랜딩 다시하실게 아니라 지점관리 먼저 하시는게 맞는것같습니다ㅠ
진짜 한마디만 할게요 .. 금토일이나 좀 바쁠때 홍대점 한신포차 가보면 직원분들 들어가는 입구 계단앞에서 앉아서 담배 찍찍 피구요 .. 진짜 이건 다 공감 하실텐데 닭발 저렇게 이쁘게 많게 안나옵니다 .. 바쁘면 그냥 막 줘요 .. 이런거부터 고쳐야 될 거 같아요 이야기 하지 말고 가셔서 옛날에 골목식당처럼 직원들만 주말에 투입시켜서 보시는게 좋을 거 같아요 ..
내꺼내먹해서 브랜드 이미지개선하려면 촬영고지안하고 스탭들이 들어가서 주문하고 음식나오면 대표님께서 가신다음 음식체크하는게 맞다고 생각합니다 ㅠㅠ 한신포차 진짜 좋아하는데 지금 한신포차는 예전의 느낌이 진짜 단 한가지도 없고 지점관리도 안되는 수준입니다.. 이런식으로 하는거는 기만이에요
전에 한신포차에서 알바했던 사람입니다.. 위생 정말 심각합니다. 손님들에게 나가는 앞접시 쌓여있는 공간에는 벌레 나오는게 일상이고 가장 충격적이었던 일은 바퀴벌레가 나왔는데 직원들 아무도 잡지 않고 점장님도 바퀴벌레 도망가는걸 보더니 "쟤들도 먹고살아야지" 한마디 하시고선 앞접시 닦아야되는거 아니냐는 말도 무시당했습니다. 그외에도 여러가지 위생문제가 있습니다. 꼭 개선해야할 것 같습니다
@@yeon1658 직원이 아니라 알바입니다. 알바와 직원은 명백히 다른 것이고 아무리 알바가 옳다고 해도 다른 직원분들은 모두 점장님편을 들었는데 제가 무슨 힘이 있다고 거기서 다른 행동을 할까요. 손님이 계신데 가게 다 뒤집어 엎으면서 잡겠다고 하면 제가 어떻게 됐을까요?
진짜 너무 다르네여...충주 연수점 갓는데 가게분위기는 엄청 쾡하고 닭발은 저런퀄리티가 아니라 그냥 대충 좀 오래되 보이는 먹을거 거의 없는 닭발 을 철판에 몇개주고(8개9개)? 저기서 보이는 국물자작하지도 않았고 깨소금,파 없었구... ㅠ그다지 좋았던 기억은 없네요.. 콩나물 국이 아니라 콩나물 데친국 이엇어요 ㅠㅠ 지방쪽도 점검좀 해주세요
영상속 한신포차는 대표님이 가셔서 그런 지 좋아보입니다만 제가 가 본 몇몇 지점은 소스가 달고 너무 안맵고 닭발은 물렀습니다 소스도 적었구요 그리고 콩나물국 맛도 변해서 너무 맛이 없어졌습니다 그래서 매번 가던 거 이제 다른 닭발집 갑니다 계란찜도 저렇게 안나옵니다 한신포차를 사랑했던 사람으로써 지방에 이제 몇개 안남은 지점들.관리도 부탁드립니다
벌써 20년이 넘으셨다구요.. 🥹 한신포차는 10년전 20대였던 저희에게도 강렬하고도 아련한 추억으로 남겨진 장소랍니다 🥹🥹🥹🥹🥹 모임, 생파, 첫데이트, 더블데이트, 심야데이트, 그냥 닭발 먹고싶어서 일단 무조건 방문, 순수하게 닭발 먹으러만 갔는데 헌팅 당하기, 포장, 현재는 정말 아주 가끔 생각나면 배달까지.. 저의 청춘을 함께했어요 한신포차 절대 지켜!!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한신포차 리브랜딩 꼭 성공 시켜주세요❤
백종원님 다른 가게 평가는 냉철하게 잘 해주시는데 백종원님 가게는 밖에서 볼때는 멀끔하고 멋지고 완벽한데 집은 전혀 신경 못쓰고 사는 사람 같아요 한신포차 홍콩반점 안간지 오래됐어요 너무 맛없어요 자극적이기만 하고 반찬도 성의 없고 메인 메뉴도 평소에 백종원님이 솔루션 해주시는 집들 소개해주신 곳들보다도 맛없어요ㅠ
저희동네 한신은 관리가 정말 안됐어요. 얼마전에 폐업하긴했지만 메뉴하나시키면 30분기본이었고, 그 큰매장에 알바생 한명이라 부르면 절대안오고 주방이모도 한명이었음.. 사장이 제일 문제였던건 동네사람들 모두 알긴했는데, 이정도면 본사에서 모를수가 없을것같은데 아예 관리를 안하나싶을정도로 방치했었음.,
처음 백종원 선생님의 내꺼내먹은 내 브랜드를 되돌아보며 깔꺼 까고 프랜차이즈의 문제점을 짚어가면서 개선해가는 느낌이었는데 요즘 느낌은 본인 브랜드 홍보느낌이 너무 강하네... 리춘식당부터... 본인들 직원들만 데려다 놓고 논의하지 말고 직접 고객들의 리뷰나 요청사항들을 보면서 개선해 나가면 좋을듯..
미국에 사는데 한신포차 오클랜드점(Oakland) 와서 제발 점검 좀 해주세요.. 오픈하자마자 진짜 자주갔는데 인테리어도 잘되어있고 기대도 많이 했는데 음식 퀄리티도 위생 상태도 그렇고 너무 심각해요.. 다른 미국지점(애리조나)랑 비교하면 여기 오클랜드점은 진짜 심각해요
한신 빨간 짬뽕탕 다시 부활 시켜주세요 진짜 일주일에 5일은 애들이랑 여러 명이서 먹으러 가는데요 빨간 짬뽕탕 사라진 뒤로 한신 가는 횟수가 줄었어요 ㅠㅠ 지금 신메뉴가 맛이 없다는 건 아니지만 빨간 짬뽕탕만큼은 부활 시켜주세요 부탁드립니다 백종원 선생님!!! 제 글이 좋아요를 많이 받아서 백종원 대표님이 보셨으면 합니다
종원형님 여러모로 똑똑하신 분이신거 같아요 이제는 클래식이 된 한신포차를 리브랜딩 한다는게 쉽지 않은데 이런 채널과 본인의 브랜드파워를 적절히 가용해서 이 적정선을 찾아 홍보를 한다는 것 자체가 형님이 일류 라는것을 보여주는 것 같습니다. 이런 정성스런 홍보는 언제든 환영 입니다^^
여러 문제점들을 사람들이 많이 지적하는데 문제는 저 관리자들이 개판으로 관리한거다. 당연히 대표님이 오셨으니 더 맛있게, 더 푸짐하게 내놨을거고, 관리자들 자체가 매장들 음식 맛, 양 등을 관리안하고 나태하게 한것. 저 관리자 표정봐. 긴장긴장;;자신있으면 저런표정 안나옴
저는 25년전부터 논현동 한신포차에서 닭발을 정말 맛있게 먹던 1인입니다. 정말 자주 갔었어요... ^^ 물론 헌팅에 메카이기도 했구요;;; 얼마전 추억에 맛을 보려 목포에 있는 한신포차에서 닭발을 시켜 먹어 봤는데... 제입에는 영 그 맛이 안났어요.. 싱겁고 달고..;; 암튼... 총체적 난국이었습니다. 전국매장에 맛이 일정하게 잘나오게 하는것이 백종원 형님의 숙원이 아닐까.. 형님의 이름을보고 믿고 먹을수 있는 신뢰감을 주는게 가장 큰 숙제이지 않을까.. 저는 그렇게 생각합니다.. ^^