노오븐 오레오 치즈케이크 만들기 : No-Bake Oreo Cheesecake Recipe | Cooking tree
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오레오를 옆면에 둘러 독특한 모양의 노오븐 치즈케이크를 만들었어요~
정사각틀에 크러스트를 옆면으로 자연스럽게 모양을 잡아 붙이고 오레오를 통으로 옆면에 둘러 만들어 봤는데
개성있는 스타일의 치즈케이크가 된 것 같아요~
안쪽에도 통으로 오레오를 넣어 굳혔는데 저는 하루지나서 잘랐더니 오레오가 살짝 촉촉해져서 먹을 때 잘 퍼지고 식감도 부드러웠어요~
생각보다 만들기가 쉽고 많이 달지 않아서 먹기에 좋더라구요~
크림치즈와 오레오가 생각보다 많이 들어가서 더 풍성하게 즐길 수 있는 치즈케이크 인 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm
▶재료
부순 오레오 쿠키 (크림 x) 130g
녹인 무염버터 55g
크림치즈 430g
설탕 85g
플레인 요거트 100g
바닐라익스트랙 4g
레몬즙 7g
젤라틴 10g
50%정도 휘핑한 생크림 185g
오레오 가루 30g
오레오 17개
▶레시피
1. 크림을 제거하고 부순 오레오에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 15cm 정사각 틀에 넣고 바닥에 깔고 옆면에 자연스럽게 올려 모양을 잡아 냉장실에 넣어둔다.
2. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 플레인요거트, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다.
3. 찬물에 10분 정도 불리고 물기를 제거하고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹인 젤라틴을 넣고 섞는다.
4. 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 오레오가루를 넣고 가볍게 섞는다.
5. 틀에 반죽을 조금 넣고 평평하게 하고 틀 벽면에 오레오를 붙이고 반죽을 조금 부어 고정한 뒤 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
6. 반죽을 조금 붓고 평평하게 하고 오레오 5개를 올린 뒤 남은 반죽을 모두 붓고 평평하게 해 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다.
▶Ingredients
130g Crushed oreo (without cream)
55g Melted unsalted butter
430g Cream cheese
85g Sugar
100g Plain yogurt
4g Vanilla extract
7g Lemon juice
10g Gelatin
185g Whipped cream (whipped up 50%)
30g Oreo powder
17 Oreos
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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#노오븐 #노오븐치즈케이크 #오레오치즈케이크
15 апр 2021
