대박집 순두부찌개보다 깊고 진한맛 조미료없이 집에서 끓이는 방법 / 순두부찌개 진한 국물맛 비법 공개 / 깊고 묵직하고 진한 국물의 순두부찌개 

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순두부찌개
(9인치 스킬렛)
1.돼지다짐육 밑간하기
돼지다짐육 150g
(밑간; 참기름 1T, 맛술1T, 다진마늘 1/2T, 황태채 가루 2T)
2.순두부 물빼기
3.식용유 2T, 참기름 1T에 양파1/2개와 대파1대를 볶다 숨이 죽으면
돼지다짐육 넣고 볶다가 고추장과 고춧가루 넣어 고추기름 내기
(고추장 1T, 고춧가루1T, 고운고춧가루 1T)
4.육수 : 다시마육수 500ml를 추가하고 아래 야채 넣고 순두부 넣어 끓이기
애호박 1/3개,새송이버섯 1개
5.새우젓1T 과 액젓1T으로 간맞추고 계란과 고명 올리고 후추뿌려 마무리
청고추 1개, 홍고추 1개, 계란 1개, 후추
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