#햄버그스테이크 #함박스테이크 #함박스테이크 소스
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
햄버그스테이크 레시피
1.소고기 다짐육 200g, 돼지고기 100g, 생새우 100g를 볼에 다 넣어줍니다
2.설탕 1TB, 굴소스 1TB, 시판용 스테이크소스 1TB, 쇠고기 다시다 1t,다진마늘 1TB ,후추 취향껏, 홀그레인 머스터드 1/2TB, 빵가루 4TB 넣고 3분 정도 치대 줍니다
3.크게 세 덩어리로 만들어 줍니다
4.팬에 기름을 펴 발라 줍니다
5.손으로 고기를 2cm 두께로 눌러서 만들어 주고, 가운데를 살짝 눌러줍니다
6.고기 위에 기름 살짝 발라줍니다
7.200도에서 20분 구워줍니다
8.가니쉬 만들기:버섯 2개, 꽈리고추 조금을 후추 뿌려주고 기름 넣고 섞어 준다음 고기랑 같이 구워줍니다
9.소스 만들기:양파 150~200g 최대한 얇게 썰어 줍니다
10.버터 50g 넣고 볶아 줍니다
11.센불에서 볶아 줍니다
12.후추 원하시는 만큼 넣어줍니다
13.불 줄이고 시판용 스테이크 소스 한 컵 240ml , 올리고당 2TB, A1 소스 2TB ,물 4TB 넣고 끓여 줍니다
14.전체적으로 끓어 올랐으면 불 꺼줍니다
15.홀그레인 머스터드 소스 1TB 넣어 줍니다
16.쿠킹호일을 돌냄비 그릇의 2배 크기 정도로 잘라줍니다
17. 그릇 가운데를 호일로 감싸줍니다
18. 만들어둔 소스 반 정도 부어줍니다
19. 구워진 고기와 야채들을 올려주고 그 위에 버터 또는 모차렐라 치즈를 올려줍니다
20. 나머지 소스를 위에 부어줍니다
21. 파슬리 뿌려줍니다
22. 호일로 꼼꼼하게 감싸 줍니다
23. 가운데 구멍을 내줍니다
24. 호일이 부풀어 오르고 연기가 새어 나오면 완성입니다
4 окт 2022
