▶장사의신 멤버십 가입 bit.ly/3SOFvGb ▶장사의신 공식카페 cafe.naver.com... ▶출연신청 및 광고 문의 : godsin8484@gmail.com 출연신청 메일 주실때 최대한 구체적으로 현재 가게 상황 그리고 개인적인 사연도 같이 작성해 주시면 선정 될 확률이 더 높습니다. 감사합니다. ex) 현재 고시원에서 살면서 장사하고있습니다
북한에서 목숨걸고 넘어와서 장사하는것도 적응하는것도 쉽지 않았을텐데, 위생신경쓰고 노력하시는 모습이 참 멋있습니다. 우리나라에서 사시면서 장사도 대박나시고 나중에라도 가족분들과 꼭 만나서 우리나라에서 같이 음식을 먹으면서 행복하게 사셨으면 좋겠어요 대구에 가게된다면 꼭 한 번 들러보겠습니다 파이팅-!!
열심히 노력하시는 두분 정직하고 성실한 모습이 보기 좋았습니다. 식당은 그리워서 간다는 은대표님 말씀 정말 딱 맞는 말씀입니다. 깊이 새겨 들으셨으면 좋겠습니다. 청결은 너무나 중요하지요. 손님들은 음식 맛이 아무리 좋아도 재활용하거나 조금 불결하다는 생각이 들면 두번다시 가지 않습니다. 두분 대박났으면 좋겠습니다. 은대표님 좋은 일 많이 하심에 감동입니다. 근데 보는 내내 불안했어요. 중간 중간 나오는 c자 은어와 조언해주시는 말투 등이 넘 겁이나요. 조용조용하면서 격조있게 조언해 주시면 옆에서 듣는 분들도 구독자 분들도 더 편할것 같습니다. 옆에서 절절매며 공손히 듣고 있는 두분이 애처러워 보였어요. 끝까지 감동적으로 잘 봤습니다.
장사가 아무리 힘들어도 북한은 가고 싶지 않다는 말에.. 얼마나 우리가 감사함 없이 살고있었나 되돌아봤습니다.. 여사장님 마지막에 잘사는것보다 가족을 보고싶다는 말에 저도 눈물이 났네요.. 젊은 사장님 부부 이 영상을 통해서 대박나셔서 북한분들을 위해 좋은일 많이 하시는 부부 되시면 좋겠습니다^^ 화이팅!!
위생적인 환경을 본다는 말에 감동받았습니다. 먼저 대한민국에 와서 평등한 국민이 되신것에 같은 국민으로써 환영합니다. 식당에서 위생이 근본인데, 대한민국에서 꼭 냉면집 성공하셔서 대구의 명물이 되고 가족들 다 데려오고 다른 탈북민들 탈출시키고 그 탈북민들 도와주는 삶을 사시리라고 생각합니다.
오늘 점심 때 먹고 왔습니다. 배 꺼지니까 또 먹고 싶네요 진짜..ㅜ ㅜ 정말 맛있습니다. 뭐 탈북자 뭐 장사의신 이런 거 다 안따지고 그냥 이 집 자체가 맛집이에요. 한 번들 가보셔요. 맛이 진퉁입니다. 대구의 평양냉면과 만두 마니아로서 자신있게 말하지만 대구에서 이런 맛 보기 참 흔하지 않아요. 배 터지게 먹었는데 이상하게 속도 안불편하고 무척 편합니다. 메밀 때문인가.. 만두도 냄새 하나도 안나는 게 담백하고 안기름지고 아주 맛나요. 요새 대구 만두장삿집들 반성해야되요. 전부 다 냄새 남 진짜.. 냄새 안나면 또 맛이 심심하니 없고 기름기만 많고 속 재료나 겉 모양으로 이상하게 튈라고만 하고.. 냄새 안나고 만두 본연의 맛과 풍미가 여전히 좋은 곳은 영생덕 정도 남았는데 중국만두느낌이라 많이 기름지고 좀 물립니다. 특유의 향신료 향느낌도 좀 있는 편이고. 그에 반해 칠보각 만두는 근본 토종만두임. 고기가 많은데 고기 좀 줄이고 야채를 좀 더 넣어도 되지 않을까 싶었는데 먹고 난 뒤엔 그런 생각 싹 사라짐. 그래 만두는 고기맛이지.. 야채야 풍미 향긋하고 씹는 맛으로 거들뿐. 만두피도 안기름진데다 전혀 안불고 쫄깃쫄깃 담백해서 좋음.
냉면집 사장님, 여기는 포항입니다. 대구에 자주가는 편은 아니지만 대구에 갈 일이 있다면 꼭 들러서 사장님 얼굴도 보고 냉면, 만두 꼭 먹고 올 작정입니다. 열심히 하세요. 무엇이나 성공은 그렇게 쉽지는 않습니다만, 꾸준히 열심히 하다보면 그 나중은 절대 보장되는 것입니다. 북에 계시는 언니 어머니 여기 대한민국에서 다 만나 행복히 사시길 기원합니다. 파이팅!!
가게는 차려보지 않았지만 식당 엄청가는 고객입장으로써 북한식만두는 그대로 유지하고 일반만두만 추가하는건 어떨지 조심히 권해드려봅니다 저라면 일단 냉면은 당연히 시키고 만두는 일반만두있네? 근데 북한만두는 뭐지? 무슨맛이지? 하고 비싸더라도 시켜볼것같습니다 그래서 입맛에 맞다면 계속 북한식만두 먹는거고 아니라면 다음번엔 일반만두 시켜먹을테니까요 이상 식당 돌아다니길 좋아하는 한 시청자의 의견이였습니다!
여기 배달로 몇번 먹어봤는데 정말 맛있어요! 평냉매니아들에게 여기 맛 설명하자면 여기는 육수는 육향 찐-한 맛이고 면은 다른 평냉집들이랑 비슷 비슷합니다. 육수가 정말 맛있어요. 매리트 있는게 대구에 유명한 평냉집들은 곁들여 먹을게 어복쟁반이나 제육처럼 가격이 어느정도 있는건데 여기는 굴림만두같은 사이드가 있어서 특히 정말 좋았어요! (다른 평냉집은 만두국은 있고 만두만 따로는 안팜)
나름 열심히 연구하시고 노력도 많이 하신듯하네요. 남한에 적응하시느라 고생 많으셨을텐데, 대단하네요. 남한에 오셔서 매장까지 운영하시고~ 꼭 대박나셔서 다른분들께도 도움이 되주셨으면 좋겠네요. 초심 잃지 않고 아내분과 세상 끝까지 행복하시길 바랍니다. 열심히 웃으면서 사시는 모습보고~ 좋은 기운 받고 갑니다.
@@ghijkabcdef6887 평냉육수에는 소고기쓰는 곳이 더 많습니다. 소 100% 쓰는데도 있고, 닭이나 돼지 섞어서 내는 곳도 있지만 어쨌든 소가 메인입니다. 그리고 개인적으로 평냉 엄청 좋아하는데 식초 넣으면 슴슴한 육향이 덮히기 때문에 식초 넣을거면 그냥 함냉 먹는다는 마인드에요 전
@@PPPPPK평양냉면은 동치미국물에 국수를 말아먹는것이 원형이고 거기서 더 간게 고기육수를 사용한것뿐만아니라 시간이 더욱 흘러선 다시 동치미국물에 국수를말고 그 위에 돼지고기를 얹었다라는 기록도 있는데 애초에 평양냉면 좋아하시는데 소고기,고기육수 찾으실거면 함냉 먹는 다인드에요 전 ㅋㅋ 님이 드신건 이름뿐인 평냉이지 평냉이랑 같은건 그냥 차가운 면요리라는것 밖엔 없는데 대체 어딜봐서 님 말에 평양냉면이 있는지 모르겠네요 평양냉면이 처음 나온게 1700년 고깃국물을 섞은것은 1900년즈음 그것고 동치미국물에 고깃국물을 섞은것이고 더욱 가서 일제강점기때는 고기값때문에 MSG만 사용되었고 시간이 더지나 현대에서는 평양냉면에 시초인 "평양"에서랑은 다른 새콤달콤한 맛이아닌 고깃국물'맛' 을 찾는것이고 이또한 남한에서만 그런것인데 님은 그냥 평양냉면을 좋아하는게아니라 고깃국물을 좋아하시는거같은데 윗댓을 님 마인드로 비웃기전에 님 마인드에 문제를 찾으시는건 어떠신지요 님은 그냥 평냉이아니라 함냉과 평냉을 섞어서 만든 이도저도아닌 음식을 먹으면서 평냉먹는사람한테 그럴꺼면 함냉이나 먹는다는 마인드 이러고있으니 얼마나 웃긴 이야기에요 ㅋㅋ 진짜를 말하는 사람에게 이도저도아닌게 훈수질하는모양이 재밌긴 하네요ㅠㅋㅋㅋ
@@creezy3475 저는 옥류관 평냉 말한게 아니라 서울식평냉 말한건데요 ㅋㅋ 서울에서 동치미 국물 베이스로 평냉장사하는 유명한 집 있어요? 물론 소수 있을 순 있겠죠 ㅋㅋ 우래옥 을밀대 진미 진영 능라도 등등 전부 다 고기육수 베이스에요 ㅋㅋㅋ 뭘 좀 알고 훈수에 훈수두세요 저는 집에서도 혼자 하루종일 육수내서 평냉 만들어먹어요 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋ 저 댓글을 비웃음으로 받아들이셨다니 세상을 너무 불편하게만 보시네요 ㅋㅋㅋ 한국에 꿩 100%으로 육수내서 평냉 만드는 집은 뒤져도 없고요 ㅋㅋㅋㅋ 동치미 육수가 첨가 된다 해도 고기육수 베이스에 감칠맛 명목으로 동치미가 들어가는거지 동치미가 베이스인 평냉집은 없어요 ㅋㅋ 좀 생각을 해보세요 사람들이 어떤 평냉 육수를 더 찾는지;;
첫영상에 어딘가 익숙하다 했더니 우리동네였네요.. 기존 국밥집 체인점이 있던자리였는데 과연 냉면집이 저크기를 감당할 수 있을까 했었는데 풀대출에 지인빌린돈이라... 처음오픈하고 가격적인 면에서도 밀릴것이라 생각했었고 여러곳에 광고를 많이해도 장사가 안되더니.. 장사의 신 기회를 잡아 잘 일어나시길 바랍니다만 정말 일어나시려면 고객의 니즈를 정확히 파악하시길 바랍니다.. 이가게는 유동인구가 많지 않고 주차장이 없어서 손님 끌기가 어려울텐데 거기에 맞는 이벤트나 광고효과도 많이 필요할듯 합니다.
마침 제가 대구에서 자취하고 있어서 오늘 가서 먹어봤습니다. 솔직히 저는 냉면자체를 좋아하지 않았지만 오늘 가서 먹어본 맛으로는 몇번이고 더 가고도 남을 맛이였습니다. 다른냉면은 맹물이거나 제 입만엣 별로인데 여기는 육수도 진하고 만두도 맛있었습니다. 누군가 냉면 먹을려고 한다면 여기 추천할것 같습니다.
이 근방에 사는 사람인데 이렇게 가까운 거리에 탈북민분들이 계시고 장사를 하는 것 까진 몰랐네요… 어릴적 중국여행하면서 들린 식당에 우연히 북한 종업원분을 보고 얘기를 나눈 것 말곤 15년이상 본적이 없는데 세상 참 좁다는 생각이드네요… 시간나면 냉면 한 그릇 먹고 가겠습니다. 몽말행님 항상 감사합니다.
북한 출신이던 남한 출신이던 배경은 전혀 문제되지 않습니다 그동안 많은 마음 고생겪으며 그래도 이 정도까지 사업체를 구성하셨다는 것 만도 성공하신 겁니다! 다음 단계로 좀 더 시장 친화적으로 소비자덜한테 어필하여 매출을 할 수 있는 방안을 연구 및 조언을 참조하여 천천히 발전 시켜 나가시면 되지요 .. 화이팅 !!