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🍚재료
무청(무타리) 2.4kg, 쪽파 350g, 물 1리터, 굵은소금 1컵반
🧂양념
김치용 고춧가루 1컵, 고운 고춧가루 3숟갈, 멸치육수 300ml, 찹쌀풀 200ml, 양파 반개, 사과 반개, 생강청 1숟갈, 새우젓 1숟갈, 다진마늘 3숟갈, 매실청 3숟갈, 멸치액젓 100ml
✔️ 멸치육수 = 따끈한물 300ml + 멸치 한줌 + 다시마 7g, 우려주세요.
✔️ 찹쌀풀 = 물 200ml + 찹쌀가루 1숟갈, 끓여서 식혀주세요.
✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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10 окт 2024
