#크랩 #뉴욕 #기사식당 #kfood #kbs뉴스 '뉴욕'과 '기사식당', 뭔가 잘 매치되지 않는 조합인데요. 얼마 전 뉴욕 한복판에 커다란 한글 간판을 내건 기사식당이 등장했습니다. 심지어 뉴요커들 사이에서 꽤나 인기라는데... 국내에서는 4만 원 넘는 제육 정식 가격에 한번 더 화제가 되었죠. 해외에서도 국내에서도 주목받는 뉴욕의 기사식당 Kisa! 여러 궁금점을 모아, 크랩이 직접 물어보았습니다.
북미살고있는 교민입니다. 일식의 메리트가 떨어지는 가장큰 이유는 한끼가 저렴한게 먹을수있는 롤의 가격이 다른음식과 비슷한 수준의 가격까지 올라왔죠 간편하고 웰빙과 저렴한 일식이라는 부분의 저렴한이라는 부분이 빠지니 소비하위층들의 선택이 다른곳을 가는거죠 (비싼 일식당도 있습니다) 좀더 여러가지를 먹을수있는 음식들로 손님들이 이동하고 추세인거같습니다. 보통의 한식당들은 사이드반찬들을 한번은 무료로 제공하고 한번의 리필은 돈을 안받고있으니까요. 한식의 대중화는 솔찍히 아직 멀고먼 미래의 일이겠지만 참 아쉬운건 북미한식은 고기를 이용한 음식들이 많습니다. 채소보다 고기가 싸니까요. 허나 한식의 장점은 수많은 채소로만든 반찬이라 생각합니다. 어느나라보다 비건식을 잘 활용할수있는 여건을 가진 한식이 웰빙이라는 수식어를 가진다면 대중화는 꿈많은 아닐겁니다.
한식 반찬은 간이 쎄서 밥이랑 먹어야 하고, 손이 많이 가고, 외국에서 하나하나 제맛 내려면 단가가 너무 올라가고, 음식물 쓰레기가 많이 나와서 솔직히 애매하죠. 우리나라 안에서야 익숙하게 먹던 방식이니까 그렇지.. 그렇다고 나물반찬이나 장아찌같은 거 갯수 줄이거나 일품요리로 내기엔 돈값을 못하는 느낌이고요. 현지 채소나 먹을 수 있는 식물들 찾아보고 그릇 수에 비해 풍성해보이게 담을 방법을 생각해봐야 할거같네요
은근 인기있는 한식메뉴가 전혀 없음… 해외나가 살아보면 한식이 전혀 글로벌화 발톱도 못하고 있단거ㅜ느껴집니다.. 국수 먹는 건 아시아인뿐이라 뉴욕에서 메인으로 하기 어려울 거 같고 찌개류 중에 와국인들이 딱히 조아하는메뉴 없다고 알고 있음 그나마 먹는게 불고기랑 비빔밥 그래서 이집이 그걸 다 하는 거 같고요.. 불고기랑 비빔밥 딱 답 나오죠 장류 들어간 매뉴가 외국에서 인기쌓기가 어려운거같더라고요 우리가 동남아향신료 파묻힌거 못먹듯이. 외국에선 비빔밥도 그래서 고추장안쓰고 간장베이스소스 많이 씁니다
바로 옆 블록에 캇츠델리 갔다가 엄청 구수한 간판보고 깜짝 놀랐네요 낮이여서 그런가 안열어서 못가본게 너무 아쉬운데 저렇게 줄이 길줄 몰랐어요 ㅠㅜ 영상보니 너무 가보고싶네요 뉴욕물가 정말 비싼데 저정도면 진짜 감사해야할판이네요 마지막에 사장님 말이 너무 멋져요 유럽도 글코 이제 좀 흔한 트렌디한 한국음식이 있는데 그걸 넘어서 진짜 찐 한국음식그런 컨셉을 잡아서 더 좋습니다
ㅋㅋㅋ4만 4천원이 아니고, 5만 4천원 이라고 생각하는게 체감상 맞아요~ 음식값만 32불이라는거고, 저기서 세금 따로 붙고 팁 붙으면 40불 넘게 나갑니다ㅋㅋ 뉴욕 사는데 일단 외식 물가가 미친듯이 비싸긴 해요. 기본적으로 무슨 이유에서인지 한식이 저렴한 편도 아닌것 같구요. 하지만 제 기준 저 식당이 가성비 까지는 아닌것 같네요.
솔직히 일본은 별볼일없는 내용을 정말 잘 포장해서 서구사회에 잘 내놓았는데(무사도 정신같은 개소리나, 시정잡배에 불과한 사무라이를 멋있게 포장), 그에 비해 우리한식이나 문화는 잘 알려지지는 않았지만 모든 사람들이 좋아할만한 요소를 갖추고 있다고 생각합니다. 맛도 좋고 몸에도 건강한 한식이 미국을 점령했으면 좋겠어요
근데 한가지 궁금한 점이 생기네요. 제가 듣기로는 서버들이 팁 받는 식당에서는 최저시급도 안챙겨주는 경우가 많다던데? 제 친구가 식당 파트타임 잠깐 했는데, 시급 7불인가 받고 대신 팁 챙긴다 그러더라구요? 7불이면 한국 최저시급보다 낮은데. 월세가 비싸다고는 하지만 음식 가격이 납득 가지 않는 부분이 많아요.
뉴욕에서 저런 풀 정식이 저 정도면 싼거. 저는 미국 깡시골은 아니지만 외곽 지역에 사는데 여기 한국 음식점 모듬 순대 팁까지 30불임. 허접한 냉동 당면순대에 싸구려 돼지 고기 수육이랑 다 말라 비틀어진 간에 잡고기 함줌이 이가격임. 양? 치킨 한마리 한자리에서 다 못먹는 나도 바로 다먹음. 여기서 저퀄에 저 가격이면 매일가서 사먹음