🎀#발렌타인데이베이킹 #초코머핀 #김영모초코머핀
🎀재료 Ingredients
(45미리 유산컵 기준 9개분량)
버터 66g butter
설탕 46g sugar
물엿 20g corn Starch syrup
달걀 2개 eggs
생크림 33g heavy cream
우유 27g milk
박력분 89g cake flour
아몬드파우더 33g Almond powder
코코아가루 10g cocoa powder
베이킹파우더 2g baking powder
다진 호두 33g walnuts
초코칩 20g chocolate chips
🎀준비
버터, 달걀, 우유, 생크림 실온에 충분히 두기
호두는 다져두기
🎀만들기
1. 버터를 부드럽게 풀어준 후 설탕, 물엿 넣고 색이 뽀얗게 되도록 휘핑
2. 달걀을 노른자부터 넣어가며 휘핑
3. 가루류 체쳐넣고 주걱으로 섞기
4. 우유,생크림 넣고 섞기/호두, 초콜릿 섞기
5. 머핀유산컵에 팬닝하기(짤주머니 이용해도 무방)
6. 190도 오븐에서 15분 굽기
7. 휘핑한 생크림과 초콜릿,스프링클로 데코하기
🌱 퀸타 인스타 : / queenta.baking
🌱 oven : 지에라 뉴브리오멀티
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 여름밤의 꿈 - • [브금대통령](감성/추억/Dream) 여...
3 окт 2024
