세몰리나는 밀을 굵게 가공한 가루로 유럽에서는 아이들 간식이나 대용식의 재료로 사용되고 있다고 합니다 :) 세몰리나 쿠키믹스에 검은깨와 아몬드슬라이스를 넣어 얇게 구워 세몰리나 튀일로 구워봤어요 연질밀 세몰리나를 사용한 쿠키믹스로 만드니 구수하고 오독오독한 느낌이 건강과 맛을 다 충족시키는 느낌이예요 #세몰리나쿠키 #세몰리나 #세몰리나튀일 #흑임자튀일 #튀일 #cookies #쿠키 #baking
아침은 #피타브레드 #포켓샌드 와 ☕️ 커피 얼마 전 구워둔 통밀 피타브레드로 만들었어요 레시피⬇️ 1️⃣ 실온해동한 피타브레드 반 잘라 팬이나 에어프라이어에 살짝 굽기 2️⃣ 안쪽에 크림치즈와 딸기잼 바르기 3️⃣ 청상추3장,계란후라이(허브솔트뿌림),치즈,파프리카,햄,오이피클 넣기 #브랙퍼스트 #샌드위치 #pitabread #sandwich
비비님 감사합니다 😊 말씀대로 파트 수크레는 버터를 실온에 충분히 꺼내뒀다 거품기로 작업하는것이 맞아요 푸프로 작업할땐 찬버터로 하고 있어요 때문에 좀더 바삭하게 만들어지는거 같고 간편하고 식감도 맘에 들어 과정을올려봤어요,이 영상을 보고 손거품기로 작업할 사용자 혹은 타르티지 식감을 예상하고 만들 사용자를 위한 구체적 설명이 부족했네요 참고하여 수정하겠습니다 성장에 거름 한스푼 감사합니다 😊
🐢 거북이빵 만들기 팁 🔸️눈코입은 블랙코코아가루+물 소량 섞어 그려줬어요 🔸️머리,다리는 색이 진하게 나니 구움색을 자주 봐주세요 🔸️등껍질은 홈이 깊어야 굽고나서 표시가 잘나요 스크래퍼로 모양을 깊이 내주세요 🔸️마지막발효를 너무오래하면 반죽이 커지면서 등껍질무늬가 커져서 무늬가 덜 나와요 🐢굽기 180도에서 7분 구운 후 170도에서7분 구웠어요 #거북이빵 #제빵 #소보루빵
오늘 아침은 #피타브레드 #포켓샌드 와 ☕️ 커피 얼마 전 구워둔 통밀 피타브레드로 만들었어요 레시피⬇️ 1️⃣ 실온해동한 피타브레드 반 잘라 팬이나 에어프라이어에 살짝 굽기 2️⃣ 안쪽에 크림치즈와 딸기잼 바르기 3️⃣ 청상추3장,계란후라이(허브솔트뿌림),치즈,파프리카,햄 넣기 (여기에 오이피클 넣으면 더 맛있어요) 한개로 만들어 다 먹을 수 없을 거 같으면 저처럼 반 잘라 만들어드세요😊 #브랙퍼스트 #샌드위치 #pitabread #sandwich