부추전에 밀가루 없이 이렇게 구웠더니 더 맛있어서 난리납니다~ 장마 비오는 날 감자전 감자부추전 

■재료 (큰거 3장)
▪︎부추 250 g (40cm 한줌)
▪︎부재료 조금 ( 양파1/2, 땡초3, 당근)
▪︎감자 큰거 2개 600 g ( 감자양을 조금더 늘리면 굽기 더 수월해요~)
▪︎계란 2알 필수
▪︎맛소금 0.3 하고 초간장 에 찍어먹었음
💚여름부추가 물컹하니까 감자간거 수분을 꼭 빼줘야 질척이지않아요. 식으면 단단해져서 더 맛나더라구요 ㅎㅎ
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 많이 안달아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색