빵을 만들기 위해 꼭 거쳐야 할 필수적인 공정, 발효!
페이스트리 셰프들은 빵의 맛을 좌우하는 발효 공정을 매우 중요하게 여기는데요
제빵의 원리 일타강사 버나드 송이
알기 쉽게 발효에 대해 설명해보았습니다~
끝까지 시청해주시고 궁금하신 점 댓글로 많이 남겨주세요~
누구나 쉽게 만드는 베이커리 플랫폼, 베이켓
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22 авг 2024