한국 주방 특허품 가마솥을 만드는 모습을 보게 되어 기뻐요. 조상들이 사용하던 가마솥이 궁금했어요. 한국방문 기념으로 무쇠 가마솥을 구입해야 겠어요. 어릴적 할머님이 콩을 삶아 메주를 만들어 간장 된장 고추장등을 만들던 그릇이었거든요. 용도가 다른 두종류의 가마솥을 디자인에 대한 정보를 얻게 되어 기뻐요. 미국 동부에 거주한 적이 있는데 눈폭풍으로 전기공급이 끊기자 나무장작을 이용해 요리할수 있는 전통 가마솥이 있으면 참 좋을 것 같다는 생각을 했어요. 가마솥하나면 모든 요리를 할 수 있었던 조상들의 지혜가 참 대단하다는 생각을 하게 되었어요. 작은 가마솥도 있군요. 전 이동이 간편한 작은 가마솥을 준비해야 겠어요. 전통 가마솥의 장인들의 명맥을 대물려 하고 계신 분들께 감사드려요.
My rice always comes out delicious and perfect! Can you tell me how to stop burning the bottom inside of the gamasot every time I make rice or a way to clean the bottom from burnt rice? Thank you.
Hi, there is beauty in making Nureunbap using gamasot. If you want less burnt rice, use less heat and more time. to clean bottom of gamasot from burnt rice, boil water. Cooking time really varies on size of the pot, amount of rice, month when rice was cropped, etc.