한번도 힘들게 안살아봤구나... 요식업 배우는 부모님이나 또는 주변 지인들에게 물어봐라 위생 얼마나 깨끗이 하는지 저게 방송에 나갈 분량만 편집하다보니 안나오겠지만 요식업 하는 사람들은 장갑을 껴도 시간날때 잠시 휴식취할때 볼일보러 갈때 장갑을 여러 사유로 벗을때도 손 씻고 그리고 걔중에는 저렇게 장갑을 끼면 정확성과 신속성이 떨어져 장갑을 벗는 경우도 있는데 예로들어 다른 댓글에 있는 일식의 초밥인데 초밥만들때 장갑 끼시는거 보셨나요? 그러면 절대로 일정한 모양과 무게, 크기, 그리고 밥을 쥐었을때 사람의 손의 체온에도 영향을 받는게 초밥이라 절대 장갑 안낍니다. 대신 자주 손을 씻는거죠. 솔직히 격하게 싫어하는 경우는 하도 요즘 세상이 사짜들과 나쁜놈들이 많아 분명히 어딘가에는 위생을 안지키고 하는 사람도 있을겁니다. 그러나 그런곳은 결국 어디선가 문제가 생기게 되있어요. 특히 흔히 중국집의 경우 위생상태를 안지키는 곳은 나중에 음식의 맛까지 변질 시키죠. 결국 잘되는 곳은 이유가 있습니다. 마지막으로 주변 요식업 하는 사람들은 습관적으로 요리학교에서 배웠든 어릴때부터 여러 요식업하는 곳에서 밑에서부터 배웠든간에 가장 기초중에 여러가지중 하나가 손과 자신이 쓰는 도구를 깨끗히 하라고 선생님이든 자신을 알려주는 스승님 또는 사장님이 100번 1000번 귀가 아파도 중요하기에 계속 말씀해주십니다. 진짜 저기 매장내부랑 간혹 간혹 나오는 저 손보면 만두 빗는 일하다보면 자주 손에 이물질이 끼기 마련인데 저런 상태면 계속 자주 씻는겁니다.
이 프로그램은 남의 영업비밀을 파헤치는 프로그램... 네가지 없는 프로.....염치 코치가 전혀 없는 프로... 없어져야 할 프로...왜 남의 영업비밀을 반 강제적으로 공개하게끔 하려는지...의도가 뭔지...영업비밀 엄청나게 시간과 공을 들여 완성했을텐데 그걸 반강제적으로 공개하게끔하니.. 네가지가 없지...
@NAME NO 합의? 합의 봤겠됴... 거의 반강제적으로 합의 본 거... 남의 영업장에서 음식 만드는 비법 촬영 허락해달라고 꾸준히 지속적으로 했겠됴... 처음 한 두 세번은 촬영 하지말라고 했겠지만,,, 계속 집요하게 매달리니 결국 허락해줬는데.. 만드는 법이 고스란히 방송을 타고 나감... 이게 반강제적 방법으로 한 강제 레시피 공개지 뭐임?
@NAME NO 1. 찬성한거 주인 맞음.. 그런데 사실상 반강제적인 합의... 카메라 떡 디밀고 찍으면서, 만드는거 카메라로 찍게 해달라고 하는건 강제적이라고 볼수밖에.. 2. 레시피 공개한다고 피 보는게 아니라고요? 무슨 그런 논리가? 그래요? 하나 묻죠.. 님이 많은 돈을 통장에 가지고 있는데, 그통장을 비롯한 모든 통장(온라인 계좌 포함)의 계좌번호와 비밀번호, 도장,까지도 전부 남들과 공유한다면 불안불안 하고 피 보지 않겠습니까? 아니 그렇다면 솔선수범으로 증명을 해보세여.. 3. 이득이 났을지 레시피 공개로 인해 레시피를 사실상 강탈당했을지는 아무도 모릅니다.
