[성공하는 음식점과 실패하는 음식점] 성공하는 음식점 만드는 콘셉트는 자동차와 같다 

안녕하세요.
KYG상권분석연구원 김영갑교수입니다.
오늘은 성공하는 음식점을 만들기 위해 필요한 필수지식 중 하나인 '콘셉트'에 대해 자세히 설명하여 드립니다.
성공하는 식당과 실패하는 식당을 비교해보면, 성공하는 자동차 모델과 실패하는 자동차 모델에서 나타나는 차이와 비슷한 현상을 발견하게 됩니다.
성공하는 자동차의 콘셉트 기획이 잘 된 것처럼 성공하는 식당의 콘셉트도 기획이 매우 잘 된 것을 알 수 있습니다.
그렇다면 콘셉트는 무엇이고 어떻게 만들어야 성공하는 것일까요? 궁금증을 해결해 드리기 위해 음식점을 구성하는 8가지 요소를 사례를 들어서 설명하여 드립니다.
상권분석전문가과정 31기 개강 안내(4월 30일)
blog.naver.com...
온라인마케팅MBA 25기, 5월 1일 개강 안내
blog.naver.com...