컵케이크는 항상 인기가 많죠? 저와 같이 만들어보아요!
▶블루베리 컵케이크◀
분량: 4개
버터 (실온) 94g
설탕 88g
소금 1g
바닐라 익스트랙 1g
전란 (실온) 90g
박력분 110g
베이킹 파우더 2.7g
우유 + 플레인 요거트 30g + 10g
(예열 190℃) 180℃에서 15분
▶블루베리 버터크림◀
버터 (실온) 170g
블루베리 청크잼 75g
825깍지 사용
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🚨셰프의 도구/장비/재료🚨
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🚨조한빛 파티시에 이력🚨
- 옥스퍼드 수학과 학부/석사
- 증권사 C사
- 전략 컨설팅 B사
- 게임사 N사
- 나카무라 서울
- 르노뜨르 서울
- 저서: 슈가레인 카페 디저트클래스, 슈가레인 케익 클래스
#컵케익 #컵케이크 #블루베리 #홈베이킹 #슈가레인 #조한빛
30 сен 2024
