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식재료
실온에 둔 우유 40ml
식초 3ml
바나나 4개 약 500g
밀가루 박력분 350g
베이킹소다 8g
소금 2g
실온에 둔 계란 2개
설탕 180g
식물성오일 160ml
바닐라 익스트랙 10ml
[바나나브레드 만들기]
1. 실온에 둔 우유 40ml와 식초 3ml섞어준다. 10분이상 방치해둔다.
2. 바나나 4개(약 500g)를 으깨준다.
3. 박력분 350g, 베이킹소다8g, 소금2g을 채에 쳐준다.
4. 실온에 둔 계란 2개를 풀어주고 설탕 180g, 식물성오일 160ml,바닐라익스트랙
10ml를 넣고 잘 섞어준다.
5. 으깨둔 바나나와 계란혼합물을 잘 섞어준다.
6. 채에 쳐둔 가루류를 같이 섞어준다.
7. 호두를 으깨서 넣어준다.
8. 팬닝해준다. 틀 높이의 60~70%까지만 부어준다.
9. 취향에 따라 반죽표면위에 바나나와 호두를 토핑해준다.
10. 170도로 예열된 오븐에서 40분정도 구워준다.
ingredient
40ml milk (room temperature)
3ml vinegar
4 bananas about 500g
350g cake flour
8g baking soda
2g salt
2 eggs (room temperature)
180g sugar
160 ml vegetable oil
10ml vanilla extrac
Making Banana Bread
1. Mix 40ml of milk at room temperature and 3ml of vinegar. Leave for at least 10 minutes.
2. Mash 4 bananas (about 500g).
3. Strain 350g of flour, 8g of baking soda, and 2g of salt.
4. Loosen two eggs at room temperature, add 180g sugar, 160ml vegetable oil, and 10ml vanilla extraction and mix well.
5. Mix the crushed banana and egg mixture well.
6. Mix the powder in the strainer together.
7. Mash the walnuts and add them.
8. Panning. Pour up to 60-70% of the height of the frame.
9. Top with bananas and walnuts on the surface of the dough according to your taste.
10. Bake in an oven preheated to 170 degrees for about 40 minutes.
00:00 바나나브래드 만들기 하이라이트
00:30 바나나브래드 만들기 시작
05:30 반죽 완성
06:45 팬닝하기
07:30 바나나, 호두 토핑
09:30 완성 그리고 시식
11 июл 2024
