씹는맛이 좋고 고소한 궁채나물볶음 만드는법/궁채나물요리법/김진옥요리가좋다/말린궁채손질법/

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재료: 불린후 손질한 궁채400g(말린상태는100g)
멸치다시마육수1컵. 껍질게한고운들깨가루4T. 들기름1T.
식용유2T.다진파3T.다진마늘1T.국간장2T.멸치액젓1T.
갈은깨1T. 고운소금1/4T정도
***밥숟가락.종이컵 계량~
***들깨가루는 시중에 껍질게한 고운들깨가루 구입하세요~
나물볶을때 들깨가루만 넣지 말고 찹쌀가루 소량 같이 넣으면
들깨가루가 겉돌지 않는답니다.
***멸치다시마육수는 미리 끓여 준비하세요~
***나물 밑간에 국간장과 멸치액젓으로 간을하면
감칠맛이 더해줍니다.
***소금간은 기호에 맞게 조절하세요!!
#궁채요리#궁채나물#궁채나물볶음#궁채손질법#궁채나물볶음레시피

Опубликовано:

21 окт 2024

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Комментарии : 71

@김진옥요리 2 года назад

♥초창기 영상이라 말이 빠릅니다. 차츰 말을 천천히 하도록 노력중입니다. 양해 부탁드립니다!!♥ 재료: 불린후 손질한 궁채400g(말린상태는100g) 멸치다시마육수1컵. 껍질게한고운들깨가루4T. 들기름1T. 식용유2T.다진파3T.다진마늘1T.국간장2T.멸치액젓1T. 갈은깨1T. 고운소금1/4T정도 ***밥숟가락.종이컵 계량~ ***들깨가루는 시중에 껍질게한 고운들깨가루 구입하세요~ 나물볶을때 들깨가루만 넣지 말고 찹쌀가루 소량 같이 넣으면 들깨가루가 겉돌지 않는답니다. ***멸치다시마육수는 미리 끓여 준비하세요~ ***나물 밑간에 국간장과 멸치액젓으로 간을하면 감칠맛이 더해줍니다. ***소금간은 기호에 맞게 조절하세요!!

@K-halmeoni 4 месяца назад

재밌는 설명~ 레시피 감사해요~ 😍😍😍 오늘도 맛있고 건강하셔요~ ❤❤❤

@김진옥요리 4 месяца назад

감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~

@중국유학이야기 2 года назад

식감이 좋은 궁채나물 언제 먹어도 맛나지만 가을철 더욱 맛나는 것 같아요! 식감 좋은 궁채나물 잘봤습니다.♡♡♡

@김진옥요리 2 года назад

감사합니다~ 궁채나물 식감 너무 좋죠?? 이 나물 남편이 먹고..식당에서 먹은맛과 같다고 해줬어요~~ 다음에 기회가 된다면 궁채나물볶음도 만들어드릴께요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

@김향옥-i4l 2 года назад

추석전 재래시장에서 말린궁채사다가 만들었는데. 쿰쿰한 냄새가나서 . 먹지못했는데 . 진옥님레시피로 다시 만들어야겠네요.

@김진옥요리 2 года назад

씰뜨물에 불리세요~ 그러면 그 냄새 사라져요..그리고요..재래시장이 냉장고보관을 안해서 그래요...인터넷이 오히려 저렴하고 상태가 좋아요...저도 재래시장에 구입한거 상태가 안좋았습니다~~

@수선화-t4h 2 года назад

들깨넣고 뽁아도 맛나게서요 전 장아찌담아서 먹고있습니다. 씹는식감이 너무좋드라구요 담에는 들깨넣고. 선생님레시피 따라해봐야게서요 감사드립니다~😀😀😀

@김진옥요리 2 года назад

감사합니다~궁채는 장아찌를 많이 담그시죠~~ 다음에는 들깨나물볶음 만들어보세요~~엄청 고소합니다~행복한 하루 보내세요~

@앙비-r4g Год назад

친구따라 건궁채나물 오늘 구입했네요 요리 방법을 전혀 몰랐는데...불리는 방법부터 볶음 완성까지 쉽게 설명해주셔서 잘따라 할수 있을것같습니다 잘 배워 갑니다

@김진옥요리 Год назад

감사드립니다~궁채나물 맛있게 성공하세요 환절기 건강조심하시고요^^

@윤지선-k7l 2 года назад

궁채나물 생소하지만 먹어보고 싶네요

@김진옥요리 2 года назад

감사합니다. 궁채나물 진짜~ 아삭하고 고소합니다. 씹을때마다 오이보다 아삭해요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

@김미애-w4r3n 2 года назад

궁채장아찌 먹어본적있는데 식감이 아삭아삭좋았어요 나물도 상상되는 맛입니다 느낌아니까~~~^^ 맛있을꺼에요~분명~!!!^^ 오늘도 수고하신 쌤 감사합니다 ~^^❤️ 건강하시고 행복하세요~^^

@김진옥요리 2 года назад

감사합니다. 궁채장아찌 드셔보셨군요~ 엄청 아삭하죠~ 그 아삭함이 나물과 함께...고소한 맛이 있다고 생각하면되어요.. 너무 맛있어요 *^^* 다음에는 궁채장아찌 소개할께요~~ 행복한 가을날 보내세요 *^^*

@마음산책-t6j 2 года назад

궁채나물은 처음 봐요~~들깨들어가서 고소할 것 같아요..구입은 어쩌지 하는데..친절한 안내까지..궁금한 맛..도전해볼게요^^ 감사합니다 🙏

@김진옥요리 2 года назад

궁채나물 진짜 맛있습니다. 얼마나 맛있으면 식당에서 먹고 바로..인터넷구입후..소개하겠어요~~ 꼭 도전하세요..가격도 여러번 불려 사용한다 생각하면 저렴한겁니다~ 행복한 하루 보내세요~~

@러블Lee-i7z 2 года назад

저두 어느 식당가서 맛있게 먹고 구매해서 해봐야지했는데 잊고있었네요.. 레시피 숙지 했으니 바로주문하러갑니다~^^ 감사합니다 굿데이♡

@김진옥요리 2 года назад

식당가면 요즘 잘나오는 이유를 알았습니다. 저렴해서요!!!!! 제가 쇼핑몰할때 이반찬 팔걸....후회했습니다~ 금요일에 궁채나물 만들어서 상에 올릴거예요..행복한 하루 보내세요~

@이연숙-m9m Год назад

역시 최고십니다 잘배우고 갑니다~

@김진옥요리 Год назад

감사드립니다~ 들깨가루를 멸치다시마육수와 섞을때요...찹쌀가루를 한숟가락정도 넣으면 들깨가루가 겉돌지 않고 더욱 맛있습니다~ 맛있게 성공하세요~행복한 하루 보내시고요~

@lovezinsim1304 2 года назад

궁채나물 처음 보는데 맛나보여요~~^^좋은 레시피 감사해요 오늘도 행복하세요~~♡♡

@김진옥요리 2 года назад

궁채나물...진짜 괜찮은 식재료입니다. 식이섬유풍부해서요..화장실 바로가요~~ ㅎㅎ 식감도 끝내주고요~~ㅡ나중에 기회가 되면 만들어보세요~~ 행복한 하루 보내시고요~~

@꿈은원대한여자 6 месяцев назад

와~~~이 레시피 너무 맛있네요^^ 아이들이 사먹는것보다 맛있데요

@김진옥요리 6 месяцев назад

감사드립니다~~ 아이들이 사먹는것보다 맛있다는 그 한마디가...만드신분도..이 레시피를 공개한 저도 너무 행복하죠!!!! 이렇게 성공후기글 남겨주셔서 진심으로 감사드립니다. 4월에 좋은일만 가득하세요 *^^*

@동그리-g7e 2 года назад

들깨로 볶아낸 궁채나물볶음 맛있다죵

@김진옥요리 2 года назад

ㅎㅎㅎ 맞아요~ 궁채나물 들깨로 볶아내면 너무 맛있어요~ 동그리님이 소개해준 들기름넣어 더 맛있어요~~행복한 하루 보내세요 *^^*

@김소형-d7l 2 года назад

궁채나물 한번도 먹어보지 못했지만 맛날것 같아요 영상만 받는데도 식감과 맛이 느껴집니다 ㅎㅎ 오늘도 행복한 하루 되세요 😁😁😁

@김진옥요리 2 года назад

궁채나물식감이 끝내줍니다. 처음 접하는 식감이라고 생각하시면 됩니다. 오돌오돌하고요~ 식이섬유덩어리라 화장실 바로 갑니다~~ 나중에 도전해보세요~ 행복한 하루 보내시고요~~

@아테네-y2l 2 года назад

반찬가게에서 궁채나물 많이 봤는데, 맛있는 궁채 레시피 해봐야겠네요~~ 맛있는 궁채레시피 감사합니다^^

@김진옥요리 2 года назад

진짜...맛있어요~~ 인터넷에 쿠팡.지마켓.네이버 다 팔아요~ 2만원 초반에 구입후...만드시면 두고두고 먹는다 생각하면 저렴한 식재료입니다. 맛잇게 성공하세요~~

@yryylove2626 2 года назад

맛있을것 같아요😁꼭 해봐야 겠어요💕

@김진옥요리 2 года назад

감사드립니다~~맛있게 성공하셔요^^ 행복한 주일보내시고요~~

@좁은길-t5o 2 года назад

궁채나물 우리집에서 처음 해본 요리인데요, 난리났습니다. 너무 맛있다구요^^ 내 서타일이야!!

@김진옥요리 2 года назад

감사드립니다. 궁채나물 처음해보셨는데..맛있게 성공하셨군요~~이렇게 후기글 남겨주셔서 진심으로 감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~

@백최-m2n 2 года назад

앗, 내가 좋아하는 나물 ㅎㅎ 진옥님은 요리의 고수.. 부럽슴다 목소리도 예쁘네요~

@김진옥요리 2 года назад

궁채나물좋아하시는군요~~ ㅎㅎ목소리가 예쁘다고 해주시니..엄청 좋습니다 😁😁😁나중에요..인터넷으로 궁채구입하셔서 만들어보세요..가격도 저렴하고요..만들기 어렵지 않습니다. 제가 나중에는 궁채장아찌도 소개하겠습니다.~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

@정은자-r6x 2 года назад

궁채나물은 처음 들어보네요 어떤맛일지궁금하네요 오늘도 감사합니다♡

@김진옥요리 2 года назад

진짜진짜 맛있고요..식감좋고요~ 식이섬유덩어리라...화장실 바로 가요...ㅎㅎㅎㅎ 얼마나 맛있으면 먹어보고 바로 소개하겠어요~~ 나중에 기회가 되면 만들어보세요~ 가격도 착합니다. 행복한 하루 보내세요~

@방미영-j2r 2 года назад

씹으면 꼬득 꼬득 아주 신기한 식감나는 나물 이름이 궁채였군요 ㅎ 어디서 구매하는지도 모르고 ㅎㅎ 진옥님 통해서 많이 배웁니다 오늘도 영상 감사합니다 😀

@김진옥요리 2 года назад

이게....진짜 꼬득꼬득 맛있더라고요..가격도 착하고요~ 식이섬유풍부해서 화장실 바로가더라고요~~ 시장보다는 인터넛이 더 저렴하고 상태도 좋았습니다~~ 다음에 한번 만들어보세요~~ 행복한 하루 보내시고요~~

@보나-u1e 5 месяцев назад

이 레시피 넘 맛있어서 오늘 또 만들어가지고 지인 선물해줬어용ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다

@김진옥요리 5 месяцев назад

감사드립니다. 맛있어서 지인분께도 선물하셨군요~~우와~ 성공후기글 너무 감사드립니다. 들깨가루물에 찹쌀가루를 소량 넣고 섞어도 좋아요..그러면 더 부드럽고 찰지게 궁채나물이 만들어집니다. 행복한 하루 보내세요~

@JazzPianojimusic 2 года назад

너무 특이한 채소네요 ㅎㅎ 마트가면 있는지 한번 살펴봐야겠어요 좋은하루 보내세요^^

@김진옥요리 2 года назад

마트에는 잘 판매안하고요~ 거의 인터넷이나 재래시장에 말린상태로 팔아요~ 인터넷이 상태도 좋고 저렴합니다. 가격면에서 저렴하고 맛있어요...구입하시면 제가 곧 장아찌도 소개할겁니다. 행복한 하루 보내세요~

@이은경-u3f 2 года назад

궁채 오도독하는 식감에 반해 레시피 보면 어려울게 없어 보여서 추석에 도전했다가 폭망했어요... 궁채 레시피 부탁드리려다 참았는데 올려주셨네요~ 진옥님 레시피로 다시 함 도전해봐야겠어요~^^

@김진옥요리 2 года назад

궁채...폭망하셨군요..궁채를요...불릴때...흐르는물에 씻을때 미끄덩한거 잘 씻고 불리고요~ 혹시 잡내나는거 걱정되면 쌀뜨물에 불리세요~ 궁채에 따라 불리는 시간 조절하시고요~ 궁채장아찌도 나중에 소개하겠습니다... 저희집...궁채나물 토요일에 식당에서 먹은맛과 동일하다고..남편이 한접시 다 먹었습니다~~행복한 하루 보내세요 *^^*

@Oh_Neul2 2 года назад

궁채나물 백반집 같은 곳에서 나오면 너무 좋아했는데 집에서도 도전해봐야겠어요!

@김진옥요리 2 года назад

감사합니다~ 백반집이나 한정식집에 많이나오죠?? 신혼이라....알콩달콩 보기 좋습니다~~ 행복한 하루 보내세요 *^^*

@자두봉봉jadoobongbong 2 года назад

백반집 가서 먹어보고 꼬들꼬들 식감에 반했었는데 ㅎㅎ 쉽게 가르쳐 주셔서 저도 만들수 있을거 같아요^^ 오늘도 좋은 레시피 감사드려요~~~

@김진옥요리 2 года назад

감사합니다. 요즘..식당에서 많이 나오는 밑반찬이더라고요~~ 아마도 저렴해서 그런것 같아요~ 가을철 건강조심하시고요~행복한 하루 보내세요 *^^*

@플로라-z1y 6 месяцев назад

영상 잘 보았습니다.어떤 영상에서는 식감을 위해서 데치지 말라고 그러던데 어떻게 요리하는게 더 좋을까요?

@김진옥요리 6 месяцев назад

감사드립니다. 제가 궁채나물볶음 여러번 해봤는데요..궁채나물은요..데쳐도 식감이 아삭해요..데치지 않으면 궁채를 말리면서 나는 이상한 냄새가 나서요..꼭 데치는것은 권장합니다. 맛있게 성공하세요~

@플로라-z1y 6 месяцев назад

@@김진옥요리 궁굼증을 해소 시켜주신 친절한 답변 감사드립니다. 덕분에 내일 맛나게 해 먹을 수 있을 것 같아요...^^

@rohee-gh4nf 2 года назад

식당에서 먹어보고 너무 맛있어서 궁금한 요리였는데 올려주셨네요^^ 시장, 하나로마트가서 봤는데 없더라구요~ 인터넷으로 구입해볼께요~ 오늘 계란말이 랑 표고버섯볶음 반찬 만들었어요~ 계란말이에 참기름이 들어가서인지 고소하고 맛있더라구요~ 궁채나물도 도전해보겠습니다~ 감사합니다^^

@김진옥요리 2 года назад

감사합니다~ 식당에가면 요즘 잘 나오죠~~ 인터넷에 판매해요~저도 쿠팡.네이버.지마켓검색후 구입했습니다. 더 저렴합니다. 계란말이랑 표고버섯볶음 만드셨군요~~ 계란말이에 참기름이 들어가서 고소하고 맛있죠?? 깨도 한몫을 할겁니다. 궁채구입하시면...곧 궁채장아찌도 소개할겁니다. 행복한 하루 보내세요~

@보나-u1e 5 месяцев назад

이거 어제 해봤는데 진짜 맛있어요!♡

@김진옥요리 5 месяцев назад

감사드립니다. 어제 만들어 보셨군요~~ 맛있게 되셨다니 제 기분도 너무 좋습니다. 행복한 휴일 보내세요~

@jsgodblessyou4074 Год назад

오늘 궁채나물을 하느라 보고 따라했는데 간을 보다보니 신맛 같은 맛이 나더라구요. 혹시 쉬면 그런가요? 데친궁채를 사서 김치냉장고에서 3일정도 있었어요.

@김진옥요리 Год назад

감사드립니다.명절이라 시댁에 있어서 답글이 늦었습니다. 데친후 바로 나물을안해서 쉰내가 난듯합니다. 또는 궁채자채가 말리사람의 상태에 따라 냄새가 나는 회사도 있습니다. 다음에는 데친후 바로 나물하시거나 나물하시기전에 데친후 한번 드셔보셔서 냄새가 날때는 더 데쳐주셔요~~말린 나물들은 말린상태에 따라 데치는 시간을 좀 달리하셔야합니다. 설명절 가족분들과 즐거운 시간보내세요^^

@콩냥코냥 2 года назад

궁채.. 처음보는 식재료에요.. 여기 부산에서는 잘 안먹는 식재료인듯해요 부산에 있는 어느식당이나 어느집에서도 본적이 없어요~~^^ 어떤맛일까 궁금합니다~ 들기름과 들깨가루넣으니 고소한맛이겠지요~ 굵은 칼국수면처럼 생기기도했네요 ㅎㅎ 시장가면 한번 찾아봐야겠어요~ 오늘도 맛있는영상 공유해주셔서 감사합니당 ♥ 좋은날 되세용˃ᴗ˂

@김진옥요리 2 года назад

진짜..맛있습니다. 얼마나 맛있으면...바로 소개하려고 인터넷 검색후..구입해서 소개하겠어요~~ 꼭 만들어보세요~제가 몇년전 궁채장아찌 먹고도 맛있다고 생각했는데요..궁채나물은 더 맛있습니다~~ 궁채나물 가격도 착해서요...두고 나물반찬하기 좋아요~ 행복한 하루 보내세요~