'아아'손절하게 만드는 미친 '더치 커피' 레시피 ㅣ콜드브루 cold coffee recipe 

그냥 내용을 다푸셨네요.. 아낌없이주는.. 그냥커피..❤

영상 잘 봤어요~ 추출기, 용기, 드립용 주전자 등.. 요즘같이 더운날에는 유해균 증식이 쉬워요. 차아염소산나트륨(락스)로 살균하시면 좋을거 같아요~

JB님 첫인상은 느끼했는데 영상을 보는데 듣게 좋은 목소리를 가지고 계시네요 ㅎㅎ 내용 다보고나니 잘생겨 보이.... ㅎㅎ😂 제품 구매하고 검색하니 좋은 영상이 니와서 구독 좋아요 하고 갑니다.

이건 순수하게 제가쓰는 방법인데 더치와 콜드의 장점을 살려 콜드블루기구로 찬물 대신 얼음을 넣고 내림니다 시간은 다소 걸리지만 굳이 냉장고 에 넣지 않고 틈틈이 얼음을 보충해주면서 내립니다 일단 색이 아주 진하고 맛은 제입맛에는 딱입니다 원두위에 필터를 깔기전에 뜨거운물로 원두 전체들 뜸들이기들 하고 필터들 깔고 위에 얼음을 넣고 추출을 합니다 틈틈이 얼음을 보충해주면서추출을 합니다 다만 상온에서 내리다 보니 상당한 시간이 걸립니다 개인 취향이지만 제입맛에는 너무 좋아요

ㅎㅎ 마이더치로 커피를 래시피대로 내려봤네요.굉장히 맛있습니다. 내가여태 사먹은 더치키피는 왜이렇게 맛이 없었는지...암튼 쵝오 입니다

코만단테로 분쇄할때의 클릭수도 알고싶습니다. 부탁드립니다.^^

제가 제일 좋아하는 커피, 더치!!!!! 캡슐커피 프렌치프레스보다도 제일 먼저 사용했던 마이더치(빈플러스) 한... 2~3년 전이었던 거 같아요. 지금도 가지고 있지요^^ 프렌치프레스, 드립퍼, 서버, 드립포트도 빈플러스에요~ 가격도 합리적이고 품질도 괜찮더라구요^^!

안녕하세요 혹시 와블리스로 했을 때 분쇄도를 몇으로 했을 때 가장 좋은지 알 수 있을까요?

어제 더치 내맘대로 내렸는데 하루 일찍 볼걸 그랬네요.ㅋ ㅋ

사용한지 벌써 6년이 되어가네요 3개로 내려 마시고 있는데요 원장님이 이야기 하신 그대로 입니다 냉장고에서 내려야 안심하고 정말 맛있게 먹을 수있는 더치 커피가 됩니다 같은 원두 다른 로스팅으로 맛도 비교해 봤구요 게이샤 원두만 빼고 웬만한 원두는 거의 다 먹어 봤습니다 베트남 로부스타는 더치로 내리지 마세요 맛이 정말 지져분 합니다 맛만 보고 내린거 전부 버렸습니다 로부스타는 모카포트로 내려서 먹는 것이 가장 좋았습니다 지금 냉장고에 스타벅스 Pike Place Roast 원두로 내린 더치가 있는데요 요건 더치 라떼 만들어 먹을때 좋습니다(우유는 고소한 파스테르) 지금 이 글 쓰면서 마시고 있습니다 ^^ 이렇게 집에서 직접 내려서 먹다보니 밖에서 아아를 사먹으면 뭔가 맛이 빠진 듯한 느낌 어쩔 수가 없네요 원두 종류 별로 내려서 냉장고에 보관한 더치커피를 그날 그날 마시고 싶은 것을 선택해서 먹는 즐거움이 크네요 내리는 방법 중에 먼저 원두 80그램을 별도의 그릇에 차가운 물로 반죽을 해서 10분간 원두에 충분한 물이 스며 들도록 한 후에 필터(재사용 가능한 메쉬필터)를 깔아주고 넣어 주고 반죽된 원두 사이에 공기층이 없어지도로 탬퍼로 살며시 꾹꾹 눌러 줍니다 너무 강하게 누르면 물이 잘 안내려가요 큰 공기층만 없도록 만들어 주면 됩니다 이렇게 하시면 머신 체널링 같은 현상을 거의 막을 수 있습니다 탬퍼로 편평하게 다져주고 나면 필터(재사용 가능한 메쉬필터)를 덮어줍니다 1회용 종이 필터랑 차이 없어요 그래야 물방이 떨어지면서 한 곳만 파이는 것을 방지 할 수 있습니다 더치커피 내려서 지인들에게 나눔도하고 같이 즐겨보시면 더욱더 즐겁습니다 ^^ 그라인더는 페이마 전동그라인더 601N 메트블랙에 610N Crushed Burr를 별도로 구입해서 사용 중 입니다 Flat Burr보다 고스트버가 좀더 제 입맛에는 맛는 것 같더라구요

혹시 와블리즈 그라인더 기준으로는 몇으로 맞춰야 할까요? 에스프레소 굵기 중 굵은 편으로 갈면 될까요? 강개전 원두로 에스프레소 가장 굵은 굵기로 시도했는데 뜸들이니까 아래로 원두가 새네용

제가 가진 글라인더는 바라짜 엔코인데 분쇄도를 몇단으로해야 할까요?

아아나 따아로먹을때 추출한 원액은 물과 어떤 비율로 희석하나요?

덕분에 싸게 구매했습니다.~ 감사합니다.!

오.. 시중에서 더치 추출액 파는거랑 맛이 완전 다르겠죠? 더치 귀찮았는데 제품 보니까 도전해보고싶네요

마이더치, 쓴지 3,4년 됐는데 맛도좋고 편리해서 동생네도 친구네도 선물했었다는~ㅎㅎ 큰사이즈로 바꿀까 고민하는 중인데 아들이 충분히 그럴만한 가치가 있다며 바꾸라고 뽐뿌질하네요.마이더치 너무 잘쓰고있어요.^^

더치원액이 멏g정도 나온거죠? 똑같은 방법으로 내렸는데 200g밖에 안나오네요. 제가 내린건 양이 너무적은거같아서요~

더치 내린지 10년이 넘었네요...대중적으로 알려지기전부터 내려 마셨는데... 커피는 개취라 아직도 10시간 이상 내립니다. 병입하고 최소 5일 이상 숙성시키고요..(장사하시는 분들은 당연 불가능하겠죠..) 최장 숙성 20일 해봤습니다. 끝 맛에 맛있는 와인맛이 올라 옵니다. 커피 잘 모르는 지인도 맛을 느낄 정도... 아직도 커피는 더치라 생각하고 1년 내내 내려서 마시는데...예가체프나 케냐AA 혹은 두가지 섞어서 내립니다. 아아는 더치가 넘사벽이라 생각하는데...요즘은 귀찮아서 드립이나 에어프레스를.....^^; 근데 더치를 숙성시켜서 마시는 분들 의외로 없는 거 같더군요..

고소한 맛을 느끼고 싶어서 과테말라 안티구아 즁강배전 ~강배전으로 더치커피를 만드려하는데 여기서 말하는 탄맛나는 배전이 프렌치일가요 아니면 이탈리안일까요???

용기멸균은된건가요? 냉장보관? 안썩나요?

이 영상보고 구입해서 내려봤는데 너무 맛있어요!! 하루 숙성시키고 먹어봤는데 진짜 최고네요 ㅠㅠ 이렇게 내리고 나면 한 며칠까지 두고 먹어도 될까요??

냉장고 정보 좀 알려주실수 있나요 ?

커피는 정말 알수록 어려운 녀석이네요 역시 분쇄도가 중요한거 같네요 열심히 많이 내려봐서 내 스타일을 찾아야겠네요 언제나 알찬 정보 감사합니다~^^

물은 어떤 물을 써야 할까요 필터를 구비 하기 힘든 가정에서 내릴때 저는 백산수로 에스프레소를 내리는데 더치커피는 어떤가요? 아무물이나 써도 되는건가요?

편추출이 되는데 로스팅된지 얼마안된상태에서 추출해서 그런걸까여?

영상 감사합니다~. 제조사 레시피와 다르게 원두 위 필터는 따로 넣지 않으시는 이유가 궁금합니다. 저는 아래 위 필터를 다 넣고 내렸는데 맛 차이가 궁금하네요.

영상에서 사용한 제품은 350인가요 550인가요?

1인분 소분한 양은 몇ml인가요? 그리고 희석하는 물량은 몇으로 하셨나요?

업장에서 사용 할만한 더치커피 기구 추천 좀 부탁드려도 될까요? 손님이 많지 않은 업장입니다.

혹시 550 기준 저 소분통에 몇개 들어가나요??선물용으로 너무 좋을거같아요ㅎㅎ

이거 할라고 오드그라인더 2세대 샀는데, 그대로2에 넣고 사용하면되나요? 중강배전은요? 여기나오는 그라인더 2인가요? 아... 여기서도 헷갈리네요.

피에스타 그라인더 대충 몇 클릭수하면 되는지 갈켜주시면 너무 감사 드립겠습니다

설명서 보니까 여과지를 원두 위에도 깔라던데 안깔아도 결과물 별차이없나요? 영상엔 하단에만 까는거 같네용

더치기구 살생각 1도 없었는데 방금 필터까지 풀로 구매하고 왔습니다. 제발 맛있게 내려졌음 좋겠네요~~~~~~

안녕하세요 궁금한점이있습니다선쌩님 !!ㅠ 빈플마이더치기구로 4~5시간 이상추출될경우 맛이변하나요?(밤에 냉장고에넣고 자고 아침에확인하려구요ᆢ) 그리고 얼음을넣지않고 차가운물로 상온에서할경우 맛이또 달라지나요?

맨위에는 필터 안올리나요? 설명서에는 올리라고 되있는거 같은데요?

펠로우 오드2로 분쇄도2로 갈면 너무 곱지않나요? 380마이크론인거 같은데 이정도면 거의 에스프레소아닌가요?

매번 세척이 힘들어서 더치커피 접었었는데ㅜㅜ 4~5년전 쓰던 제품과 거의 같은 제품이네요 3개나 있는데 오랫만에 내려볼까 고민중 ㅋㅋㅋ

생두는 어렵고 과일향에 로스팅까지 되있는 원두업체도 추천 해주시면 감사하겠습니다

미국아마존에서는 마이더치350 이 85달러이고 550은 112 달러이네요 한국에서 판매가격 2배군요

정말 도움이 됩니다. 더 많은 영어 또는 베트남어 번역을 할 수 있습니까?

그냥원두커피님 전에 영상에 말코닉54. 있으시던데 더치커피 분쇄도를 알수 있을까요?

선생님 커피숍이 어디에 있는지요?

저도 여기서 샀는데 얼마에 파셨나요?

집에서 케냐aa로 내렸는데 영상만큼 진하진않은데 원두어디껄로 내리셨나요?

잘봤어요

매장에서 사용하면 유통기한을 얼마로 둬야할까요

오늘도 커피보다 소중하게 생각되었다.

상품선택하고 옵션에 필터들이 있는데.. 어떤걸 어떻게 해야할지.. 정수필터는 해야할거같고 나머진 잘모르겠어요. 그냥원두커피님이 정수필터외엔 언급을 하진 않으셨는데 .. 어쩌죠?

1.2가 뭐죠?

해당 더치 기구를 사야지 사야지 했는데, 제가 좋아하는 그냥커피에서 저렴하게 판다고 하니 안 살 수가 없네요 :) 댓글엔 못 사셨다는 분들도 계신 것 같은데 수량이 넉넉하게 늘었는지 저는 살 수 있었습니다. :]

링크따라가 샀는데 유리서버를 깨트렸습니다. 부품을 구매하려고해도 휴래드 연락처는 통화연결이 안되고 어떻게 해야 할까요? ㅠ

커피맛 미쳤네요. 진짜...

그냥 커피님 너무 적어요 물량이 ㅎㅎ 제가 못샀거든요^^ 불의를보면제가 잘참아도 남보다 비싸게 사는건 절대 못참거등요~^^

6:41

추출 방법이 까다로워서 비싼돈 주고 산 1.5L 짜리 기구 쳐박아놓고, 이영상을 보고 다시 꺼냈습니다...다만 그라린더 브랜드가 달라서 좀 고민이네요

소장님 손을 지켜주기 위해 아직 안 만들어 봤지만 미리 "인생 커피에요 ^^ " 라고 말하고 싶어요.. 드디어 만났어요 ^^

더치는 담배맛니라하니 사람들이 놀렸는데...나 바보아니었어..ㅠㅠ우씨

벌써 품절이라니....

일빠~~ 좋아요