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양파소금물 담는 법을 알려드리고 양파 절인 건더기를 맛있는 양파소금으로 만드는 방법도 알려드립니다.
절인 양파를 소금물과 건더기 따로 분리합니다.
분리한 양파소금물은 간장을 담고
양파건더기는 채반에 건져두어 소금물을 가능한 빼줍니다.
양파건더기는 접시에 펴서 전자렌지에 돌려 수분을 날려줍니다.
전자렌지에서 익은 양파건더기를 건조기에 바짝 말립니다.
바싹 말린 양파건더기를 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
곱게 갈은 양파소금을 소분하여 담고 요리할 때 사용합니다.
맛도 좋고 향도 좋은 양파소금 만들어 드셔보세요~ 정말 좋아요
감사합니다.
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☎ 010-2716-6312 전화번호 저장하시고
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★ 주 차 : 전남 담양군 창평면 돌담길 9
창평면사무소 건물 옆 정원 후문 이층한옥문 통과하시어 왼쪽으로 오시면 약초밥상입니다.
★ 장 소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102
슬로시티약초밥상 (창평면사무소 뒷편 위치)