* 재료 *
자른 미역(4인분) 1봉지, 오이 1개, 냉수 1L, 양파 1/2개(선택사항),
국간장 3T, 소금 1T, 설탕 1T, 식초 3T, 다진마늘 0.5T, 통깨
(블로거 레즐리님 레시피를 참고했습니다.)
* 레시피 *
1. 먼저 미역을 물에 불려 준비해 주세요.
2. 양파 1/2개 채 썰어 주세요.
(양파는 선택사항이라 안넣으셔도 됩니다!)
3. 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻고 가시부분을 살살 제거한 뒤, 채썰어 주세요.
(저는 쉽게 채칼을 이용했는데, 오이가 짧아질 수록 손을 조심해 주세요!)
4. 불려둔 미역에 채 썬 오이, 국간장 3T를 넣어준 뒤, 잘 섞어주세요.
5. 냉수 1L를 부어주세요.
6. 소금 1T, 설탕 1T, 식초 3T, 다진마늘 0.5T 넣고 섞어주세요.
7. 양파를 넣어주시고(선택사항), 통깨를 솔솔솔 뿌린 뒤
다시 잘 섞어주시면 시원하고 상큼한 오이미역냉국 완성!
8. 큰 통에 완성된 냉국을 붓고 하루 냉장보관하여
차갑게 드시면 더욱 맛있답니다~!
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5 июл 2024
