여름 열무김치! 국물 바특하게 담가 아삭한 열무와 함께 드셔보세요 [재업로드] 

00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝 01:01 - 열무손질 및 세척 02:37 - 절임물에 2시간 절이기(1시간 후 뒤집기) 03:49​ - 채소썰기, 찐감자, 배 준비 06:45 - 양념재료 믹서에 갈기 08:37 - 절인 열무 건진다음 절임물 버리기 09:44 - 열무에 양념장, 생수 넣고 버무려 밀폐용기에 담기 10:31 - 풋고추, 쪽파, 남은 국물 붓고 소금간 해서 완성 12:20 - 보관법 및 끝인사 ---------------------------------------------------------- [준비재료] 열무1단, 쪽파 5대, 풋고추3개, 청양고추1개, 붉은고추1개 (절임물) 물 5컵(1L), 굵은 천일염 1컵 (양념장) 배1개, 찐감자1개, 붉은 고추10개, 고춧가루1/3컵, 멸치액젓 2큰술, 새우젓 3큰 술, 매실청 2큰 술 마늘6쪽, 꽃소금 약간, 생수 8컵 *1컵 = 200cc(종이컵 기준)

저는 베트남 사람인데 선생님께서 한국어 지막으로 보면서 아주 재미있게 배울 수 있고 우리 남편한테 맛있게 열무김치를 담으실 수 있어서 너무 감사합니다😘

유투브 보고 여러 레시피로 담가 봤지만 보은쌤 레시피가 최고로 맛있어요. 감자가 신의 한수네요 쌤! 감사합니다 맛난거 많이 올려주세요

그대로했더니 5살 손자기가 집에와서 맛있다고해서 반주고 2번째 오늘 담네요. 최고에요.이보은샘 감사해요.😊

열무김치 하려했는데..조금더 기다려야겠네요..항상 자세한 설명감사해요

열무김치레시피 최고였다는 감사드림니다 추석연휴가 시작되었지요 바람신선하고 하늘빛 고운날들입니다 날마다 조은날입니다 고맙습니다

선생님레시피로 열무김치담았는데 정말맛있어요

매년 열무김치 담아 먹고있습니다~ 가족들이 너무좋아해요❤진짜맛있어요~

이보은님. 열무김치 레시피 정말 맛있네요하루박에낳아다가 냉장고 넣어다가. 먹으니 정말맛있읍니다. 촣은레시피 감사함니다

보은 샘 항상 잘보고 있어요~^^ 열무 김치에 감자 삶아서 넣는 비법은 제 친정어머니께서 가르쳐 주셔서 저도 그대로 담가서 먹고 있어요~ㅎㅎ 많은 비법을 배우고 있네요~^^

여기 저기 유튭채널 레시피보다 갈등 중 보은샘 생각이 나 영상 찾아보고, 그대로 담갔더니 일단 성공적이었읍니다^^ 익혀서 또 맛을 볼께요~, 친절하신 근거있는 설명들..., 머리에 쏙쏙 들어옵니다 그동안 실패했던 이유를 이제사 알아가며 ...,감사드려요~^^

역시! 최고! 쿡피아! 보이스가 너무 친절해고 제가 좋아하는 보이스예요!🥰

얼마전엔 선생님표 물없이만드는오이지 만들어 성공했어요 자신감얻어 오늘은 열무김치 만들었어요 친정엄마가 장사하시느라 바쁘셔서 김치는 사다먹었는데 김치랑 오이지 엄마도 갖다드릴려구요 감사해요 선생님 ♡덕분에 효도해요~

감자갈아서 하니넘넘맛있어요 소금물에절인니까 풋네안나 최상이네요 감사합니다

방금 따라해본다고 열번은 더본것같아요 알배추 물김치 이어서 이것도 해봤는데 너무맛이 있네요 음식에 정성이 느껴지는맛이 납니다! 익으면 더맛있겠죠? 레시피 감사합니다

덕분에맛있는열무김치를먹었습니다.자녀들도아주맛있다고,또담자고하네요. 감사합니다 ~^^

와 정말맛있어요 간이 딱 맞네요 이보은쌤 레시피는 항상 옳아요 쵝오! 짱짱짱

맏고 보는 보은 선생님의 레시피 ᆢ 열무김치도 짱입니다. 주로 맑은 국물의 열무물김치를 담곤 했는데 남편이 자박한 열무김치를 원해서 보은 선생님의 열무김치 만들었는데 정말 맛있어요. 감사합니다~

어버이날 맞아 시어머님 갖다 드릴려고 이보은님표 열무김치 지금 막 담갔어요~ 막 담근 김치국물맛이 너무 좋아서 뿌듯합니다~ 늘 좋은 레시피 감사해요~~♡♡♡

보은 쌤 ! 열무김치 만드시는군요 알려 주신대로 맛있게 만들어 볼게요 항상 감사합니다 건행하세요

잠안오는 새벽시간 쌤 요리들을 찿아서 보고있습니다

식욕이 돋네요

선생님 동영상을 보면 왜 넣어야 하는지 , 왜 넣지 말아야 하는지의 설명을 너무 잘해주셔서 큰 도움이 됩니다^^

이보은선생님 열무레시피로 두번째 열무김치 해보았어요.. 가족들 모두 완전 맛있게 먹고 있어요.. 정말 감사해요~^^😊

보은샘은 목소리도 맛있게 들려요.ㅎㅎ 요즘 열무가 부드러운데 마침 지인께서 농사지은 열무를 선물 받았어요. 가르쳐주신대로 정성껏 맛있는 열무김치 담을 수 있겠어요. 감사드려요.

역시는 역시입니다👐 친정.시댁 나눠드리니 칭찬 듬뿍 받았어요😆 믿고보는 이보연님😍

열무김치맛있어보여요 당장 해먹고싶네요 저녁에 시도해볼랍니다

열무김치가 맛있어 보여요. 입맛을 돋우네요. 꼭 담가봐야겠어요. 감사합니다!!

물기치너무맛나게만드십니다요리사님최고니다♡^^

너무 맛있어 보여요^^ 도전해 봐야겠어요 ^^ 감사해요^^

이보은 선생님이 알려주시는 요리를 따라해서 실패한적이 한번도 없어요~~ 정말 다 맛있어요. 설명도 어찌 그리도 자세히 해 주는지~ 어릴적 엄마가 돌아가시고 제대로 배운적이 없는데. 선생님 덕분에 요리하는게 겁나지 않아요. 감사 합니다.

요즘 선생님 요리채널 한가지요리에 보고또보고또보고 외울 정도입니다~ 맛난 오이지에 열무김치까지 고고씽~~~ 정말 맛나요~감사합니다~♡

전 지금 맹장염이 걸려서 밥을 못먹은지 6일이 넘었는데 치료끝나면 꼭 만들어 먹어야겠어요

오늘 열무김치 담궜어요 한단에 만 삼천원 주고 샀어요 막 밭에서 작업해온거라 싱싱해요 꾹 누르고 선생임 손 맛 그대로 담았읍니다 낼 맛있게 억을 거 같읍니다

꼭해보세요 실패없이 정말맛있네요 손맛없는 나지만 한접시혼자 해치울정도랍니다 여러분건 해봤지만 최고네요 쌤레시피정착한건 계란장,무말랭이무침

열무김치 ㅡ절일때 잘못보고 물 1리터가 5컵인줄 알아서 ㅡ.ㅡ;; 그래서 다시 1리터에 소금한컵. 다시했습니다. 레시피대로 하니깐 ^^ 특별하고 고급져요. 간도 딱맞고용. 감사합니다

오늘 열무김치 담그려고 영상 봤어요. 감자는 몰랐던 건데, 마침 집에 맛난 감자가 있어 시도해 보려구요. 그런데 굉장히 간단한 것 같아요.

머든지깔끔하게정확하게하시네 저도해보겠습니다

모처럼 선생님의 레시피로 열무김치를 담았는데 마지막까지 너무 맛있게 잘 먹었답니다 감사합니다

국물자박한 열무김치에 밥말아 먹고 싶네요.감사합니다~

쌤 해보고픈 요리가 많아서 고민이네요 군침이 싹돕니다

익히는 시간까지 알려주셔서 감사해요.

열무김치를 보니 최고의 요리 대가 입니다

열무김치 만들어서 열무국수..열무비빔밥 먹고싶어요ㅜㅜ ;;; 오늘도 감사합니다 ~ 쌤 💕 😙

맛있겠네요.. 해봐야겠어요

김치종류는 매번 사먹었는데 이번에 선생님 영상 도움으로 열무김치 도전했는데 우와 너무맛있게 먹고 있어요..앞으로 선생님 영상보고 김치는 담가먹어볼까합니다 ㅎㅎ다음번에 파김치 도전입니다 ㅎㅎ

늘늘 맛있는 레시피 잘 먹고있어요

이 레시피 넘 맛나네요. 찐감자 넣었더니 물고추가 가라앉지도 않고 처음 용기에 담아둔 모습 그대로구요, 국물도 구수합니다. 어제 담아서 오늘 먹는중인데 맛이들지 않았는데도 맛있어요. 지난번에는 제가 물8컵을 안넣고 했다가 쪼매 짰었는데 이번엔 넣으라는대로 넣었더니 너무 좋네요. 열무김치 매번 실패해서 사먹었는데 이제 제손으로 직접담가 먹어도 되서 기뻐요. 좋은 레시피 감사합니다. 아 참 저는 배대신 배음료 넣었어요.

열무 물김치 맛나겠다요~

맛이 기가막혀서 다시 영상으로 공부해서 담가먹으려고요 ㅎ 감사합니다 뚱보만들어주셔서 ㅋ

저는 일년에 딱두번 농사지어서 총길이20cm~25cm정도 부드러운것만 토마토갈이넣고 담는데 다먹을때까지 누래지지않고 맛있더라구요

풀 쑤어서 하는거랑 비슷하면서 약간 귀족적인 느낌이네요~ 제육볶음도 맛있게 해먹었어요~ 고맙습니다.

보은샘 요리는 짜지 않아서 좋아요^^ 고대로 따라했는데 넘 맛있네요 감사합니다 ^^

넘넘 맛있게 잘 만들어졌어요! 열무김치 처음 담가보는데 저희집 김치통이 좀 작아서 열무 절이고 나서 좀 짰거든요. 그래서 열무양념국물에 몇 번 헹구다시피 해서 좀 버리고 남은 국물(국물 양이 레시피대로 하니 꽤 되는 것 같더라고요?)에 다시 부어서 담갔더니.. 절임물 짠맛이 많이 빠지고 딱 좋았어요^^ 처음 담그는 건데도 가족들이 제가 만들었단게 신기하대요ㅋㅋㅋㅋ😂

작년에 세번 담아서 먹고 어제 또 담갔어요~너무 맛있어요 국물이랑 열무랑 먹음 환상요~

열무김치 밥비벼 먹으면 맛있어요

첫번째 너무 맛있어... 오늘 두번째 만들었어요^^👍

실패할 수 없는 레서피! 끝까지 맛나게 먹을 수 있어요. 보연 선생님 감사해요~~

너~~무 시원하니 맛나겠어요~~~❤🧡💛💚💙

좋은하루 보내세요 ~^^👍

내일 열무김치 고고 감사합니다

믿고보는 요리 방송 쿡피아 잘봤습니다

믹서기 있으면 정말 간단하고 편하게 금방 만들수 있는거네요

열무김치로 열무국수 해먹으면 좋겠어요. 오랜만에 선생님 요리 시청합니다.

감사합니다 슆게가르켜 줘서~

선생님 따라 하면 넘 맛있어요 저도 선생님따라 많이 해서 맛있게 먹어요 감사합니다 참 선생님이 쓰시는 믹서기좀 소개해 주세요 하나 장만하려고 하는데 어디걸로 해야 될지 몰라어요 가르쳐주세요

선생님 자세한 설명 너무 감사해요^^

옹기에 들어있는 열무김치가 입맛을 싹 돋구네요 우와~묵밥..😋😋👍

오늘 생애 최초 열무김치를 담궜습니다. 처음엔 짜지 않을까? 이런저러 걱정이 되었지만 일단 끝까지 믿고 따라해보자!!!했지요.결론은 완전 대성공.. 이보은선생님..정말정말 감사합니다. 오늘부터 팬 할랍니다. 구독신청했습니다. 완전 짱!!!

어머나 안그래도 입맛없어 내일 열무김치 담을라고 사러가야겠다했는데 올라와있네요 어제는 쌤 레시피데로 감자볶음 했는데 얼마나 맛있던지요 다시마우릴새가없어서 잔치국수다싯물로했더니 감칠맛이 있어맛있네요 ^^

조아요.🤩

감자를 쪄서 열무김치에 넣는군요 좋은 정보 감사합니다~

보석같은 이보은 선생님? 항상 감사드립니다 한가지 여쭙니다 봄나물인 돗나물 무 조금 미나리 넣고 물김치를 담갓는데 왜 국물이 느른한가요? 대파 안 넣고 쪽파만 넣었어요 현명하신 답변 기둘립니다 건강하세요

배넣는비법 해보고 싶어서 오늘 열무두단 담갔어요 레시피 감사합니당 ^^

샘♡ 요 열무김치로 손님들 열무냉면 비벼드리공, 열무비빔밥도 해묵고!!! 진짜 인기 폭발이었어용 감사합니다 ♡ 지금 열무 세단 사와서 다시 담글라구용 레시피 다시보구~~~고대로 또 갑니다♡

헉,,,목요일만 오신다더니,,,, 깜놀~~~좋아요~~~

감사합니다

배가 넘 비싸서 말씀주신것처럼 파인애플 넣어서 만들어봤어요! 인생 최초 직접 담군 김치 넘 쁘듯하고 맛나요👍🏻 선생님 감사합니다!!

매번영상보면 지금이 제일 맛있을때라고 자주 그러시는데 그게 몇월인지를 말해주시면 좋겠어요 영상은 한참 지나서 볼때가 많으니까요

제 첫 김치를 이 영상보면서 만들었는데 지금까지 잘 먹고있구요!! 너무너무 맛있구요!! 구독자분들도 꼭 만들어보세요 진인짜!! 맛있습니다!💕🤤 안 만들면 평생 후회하실꺼에요!!

쌤... 늘 쌤의 요리 강좌는 최고라고 생각하며 한번씩은 꼭해보는 일인 입니다! 쌤이 말씀하신 양의 그대로의 레시피를 했을때 항상 최고여서 담음뻔에 더많은 양의 음식을 하고싶더라고요 근데 요린이의 입장인 저에겐 늘 문제가...열무가 한단일때는 그대로의 레시피를 하면되는데 열무가 석단이라면 감자는..배는..몇개를 더 넣어야 할까요...ㅠㅠ 도와주세요

선생님! 열무양이 어떻게 되는지요? 박스열무 사서 다듬으니 2ㆍ5킬로 나오는데 양념은 얼마나 하면 될까요? 영상 감사히 보았습니다 따라쟁이 해보렵니다

선생님 넘 맛나게 먹구 한번 더 닮그려는데 집에 감자가 없으면 우찌하나요?

리플은 잘 안달지만 늘 잘보고 있어요^^감사합니다^^말씀도 너무 잘하시구요 앞으로도 요리 레시피 부탁드려요💚

오늘 담았는데요~ 생강은 안들어가나요?

믿고 보는 보은쌤 레시피라 열무김치를 좋아해서 박스로 샀습니다 레시피대로 하려고 여쭤보니 4kg이라시네요 그런데 단으로만 말씀하셔서 몇배로 해야할지 감이 않되더라고요 그래서 댓글을 다 읽어보니 답변마다 한단 무게를 500g이라거나 2.5kg이라고 다르게 말씀하시니 어떤기준으로 해야할지 요알못은 더 헷갈립니다 4kg 열무에 절임이나 양념은 어떤 비율이 맞을까요?

열무김치.깻잎김치.깻잎장아찌..3가지 이제야 끝냈네요..7시부터 시작해서^^

늦었네유 ㅠ.ㅠ 연한 열무 잘 구해야 될텐데^^ 울 엄마한테도 찐감자 알려드려야 겠어요!ㅎ

🤩🤩너무 맛있겠당😋 열무김치 자신없었는데 선생님 레시피 보고 꼭 해볼께요👍👍🙆‍♂️

셈 한결같이 너무좋아

물김치 참고해서 저도 따라 담았거든요. 아직 먹진 안았어요.

짤경우 정수기물 붓으면 될까요.,?소금을 좀 더 넣었어요ㅠ 레시피 감사합니다

6월이 제철이면 지금은 8월인데 질겨서 못 먹는다는 말씀이신데 2시간전에 이 영상을 올리셨다면 지금 해먹어도 되나요? 영상 보니까 맛있고 쉬워 보여서 당장 도전해보고 싶은데 지금은 팔월인데 해서 먹어도 될지 고민입니다~ 좋은 영상 감사합니다

아나운서 이금희 씨 닮으셨어요 잘보고 따라하겟어요

고추가루는 않넣는군요 맛있겠네요

진짜 요리의 달인 특히 ㄱㅁ치의 달인이세요

이보은쌤 레시피로 저희집 밥상이 항상 맛나게 풍요롭습니다. 감사합니다^^하나 문의 드릴께요. 젓갈을 넣지 않으면 간 조절을 어떻게 할 수 있을까요? 젓갈을 좋아하지 않아서요 ㅎ

선생님 열갈 이도 알려주세요 선생님 알러준대 하니까 짱이에요

미국인데 올해 처음으로 집에서 열무를 키웠어요.1단의 무게(500g?)가 얼마나 되나요? 물고추(홍고추)는 아예 없는데 파프리카로 대체해도 되나요?

안녕하세요 선생님! 부추김치 선생님 레시피로 담아서 맛나게 잘 먹고있는데요 이 김치도 도전해보고싶은데 양이 좀 많아서 열무랑 얼갈이 물의 양 양념 모두 반으로 줄여서 담으면 될까요?