연어 무한리필 집이 사라진 진짜 이유🥄ㅣ돈슐랭 / 14F 

연어 시장이 전세계 메모리 반도체 시장의 절반 정도 규모라고 하죠. 알고보면 엄청난 시장이죠. 부경대(구 부산수산대)가 24년 7월부터 우리나라 최초의 대규모 연어 양식을 한다네요. 부경대 기장캠퍼스에서 GS건설과 공동으로 스마트양식 테스트베드 시설로 연간 500ton 생산하고 이후 확대한다고 뉴스 나왔네요.

유익하고 재밌는 양질의 영상 감사합니다 너무 잘 봤어요!!

너무 궁금했는데 맛있게 잘 떠먹여주셔서 감사합니다^^

멘트에 맞는 예능이나 드라마 장면이 적절하게 나와서 보는 재미가 있네요 ㅋㅋ

굽거나 쪄서 먹는것도 좋지만 걍 회로 먹는게 베스트 아닐까요 ㅋㅋㅋ 다시마에 숙성 좀 해서 고추냉이 올려 살짝 간장찍어서 먹으면 너무 맛있음

연어가 다른 생선으로 대체할 생선이 없어요. 고소하데 기름지면서 부드럽고 접근성이 좋은 생선이었는데 그걸 다 충족하는게 없더라구요. 방어가 고소하니 맛있는데 가격은 깡패구 ㅠ

유익한정보 감사합니다

와 너무잘봤고 유익한 영상이었습니다

영상에 빠졌지만 중국의 소비량도 연어가격에 큰 영향이라고 들었어요. 맛이 너무 진해서 찾아서 먹는 생선은 아니지만, 비싸진 가격에 선택의 폭이 줄어드는건 아쉽네요.

재미있게 잘보고갑니다

편집 너무 좋아요

믿고 보는 돈슐랭 깔끔 정리 감사합니당

좋은 정보 감사합니다

연어는 진짜 언제 한번 각 잡고 먹으러 가서 회로 잔뜩 먹어보고는 싶어요

연어 진짜 좋아하는데 1인으로는 못가다보니 관심도 없어지고 어느순간 없어졌더라구요 개인적으로는 초밥으로 먹는걸 가장 좋아합니다

연어 좋아하는데 재밌는 영상이었습니다.

전 알라스카 거주잔데 미리 사전공부 할수 있어서 좋네요~올여름 연어잡이가 기대됩니다

진심 고퀄리티 영상이네요. 방송국 영상같네요.

무한리필집 유행했을때 정말 행복했죠.. 일주일에 연어만 두어번씩 먹었었는데..

Thank you.

회로도 스테이크로도 초밥으로도 연어를 정말 좋아하고 잘 먹는 편이었는데, 최근 2년 정도는 거의 먹어본 적이 없네요. 가격이 가격이다 보니... 앞으로도 거의 못 먹게 될 것 같아서 걱정입니다.

저역시 회를 좋아하지만, 스테이크도 너무 맛있었어요. 너무 많이 산 연어필렛을 회로 먹기 곤란해서 식초 뿌려 비린내 잡고, 밀가루 뿌려서 기름에 튀기듯 구웠더니 처음 먹어보는 바삭한 식감의 겉바속촉 생선살이 되더라구요. 너무 맛있었습니다.

생선중에 가장좋아함 ㅎㅎ

무조건 회랑 초밥,덮밥이요!. 구워 먹거나 버터 뫼니에르도 맛있긴 한데. 그 날것의 부드러움이 압도적.

연어 정말 좋아하는데 먹으려면 뷔페 같은 곳이나 덩어리로 사다 먹어야해서 안먹었는데 어느 순간부터 없어지기 시작하더군요. 흡사 엣날 조개구이집 같은 느낌.

침고이네요

잘먹었습니다

연어 무한리필집들이 갑자기 많아졌다가 또 갑자기 사라진게... 사람들의 입맛이 변해서가 아니라 국제정세와 기후변화 때문이었군요..

연어 갑자기 너무 비싸졌어...ㅠㅠ

생연어는 비려서 안좋아했는데 우연히 곤부지메(청주와 다시마로) 방식으로 숙성한 연어를 먹고난후로 끊을수가 없습니다 ㅜㅜ

결혼식장 부페에서 연어 쌓아두고 배터질때까지 먹는게 행복이었는데 이젠 그런게 없어 아쉽습니다

믿고보는 김밥 선생님

연어가 6년전 아니 7년전만해도 키로당 1만원초중반이었는데 지금 2만2~5천까지 올랏습니다... 연어 소짜리 23000원하던걸 46000원에 팔면 누가 사먹겟어요. 그래서 저는 깔끔히 연어전문점 접었습니다. 1. 코로나로인해 전세계가 소비가 위축되서 가격이 오른것도있고 2. 러시아전쟁으로인해 러시아상공으로는 비행기가 다닐수가없어서 우회하게되니 운송비상승으로인해 가격오르고 3. 중국이 서서히 연어에 눈을뜨기시작해서 옛날처럼못살때야 중국인들이 연어를 안먹었지만 지금은 중국인들이 수입도 20년전보다 훨씬늘었고해서 중국수입이 연어가격상승의이유중하나 4. 위에서 말했듯이 온난화로 바다물온도로 집단폐사등등 온갖이유로 연어가격이 오르니 기존에 연어전문점들은 살아날수가없는거임.

유익한 정보 감사합니다. 정말 잘 보았어요! 그런데 한 가지 부탁을 드리자면 설명이 끊기지 않고 빠르게 지나가는건 괜찮아요. 그런데 화면까지 빠르니 화면파악과 설명 둘 다 빠르게 접수가 어려울 때가 있는것 같아요. 한 장면의 지속시간을 조금만 더 늘려도 좋을것 같다는 생각이 듭니다.

중간에 저희 동네에 있던 연어무한리필집 나오네요 10년정도 장사 했던것같은데 가격 올리고 돈 조금 더 받고 연어+치킨 무한까지 하고 이것저것 하더니 작년인가 재작년인가에 결국 없어졌더라고요 ㅠㅠ 너무 아쉬웠는데 이런 사정이 있었군요..

영상 보고나니 연어회 먹고싶네용... 연어야 아프지 말고 건강하게 자라다오 ~~

기다렸어요!!연어는 생연어👍👍 🍴

연어샐러드 연어초밥 너무 좋아요!

2천년대에는 거의 90% 이상이 훈제연어였고 생연어는 찾아볼 수 없었죠....말씀하신 2015년 전후 수입되면서 생연어를 많이 먹기 시작했고....이제는 연어하면 당연히 생연어를 먼저 생각하게 됐다는.....

연어 튀김 짱좋아함 ㅠ

가장 좋아하는건 스테이크이지만, 한국 갔을 때 먹어본 숙성회도 엄청난 경험이었습니다. 그나저나 미국에서도 연어 많이 비싸졌어요. 연어값 상승은 전 세계적인 추세 같습니다.

저는 연어회에 양상추 뜯어넣고 오리엔탈소스 뿌려서 먹는걸 좋아합니다

연어캔이 사라져서 너무 아쉬운 1인..

책 안도현의 연어 였나 유명한 책이 있죠

온난화가 많은걸 앗아가는구나

지금은 물가가 너무 비싸서 연어는 커녕 과일 조차 못사먹음..ㅠㅠ 사먹을수있는게 없음 ㅠㅠ

횟집에서 서비스로 나왔던 연어머리구이가 어떻게 그리 맛있었던지 아직도 기억이 나네요.

타다키한 연어로 초밥이나 덮밥으로 먹는걸 좋아합니다. 근데 앞으로 먹기 점점 힘들어질거라니ㅠ

연어장 맛있는데… 영상보고 나니 연어장이 먹고 싶네요~~ 다른반찬 필요없이 따뜻한 밥에 연어장 얻어 먹으면… 약간의 버터와 함께라면…

연어.. 머리뼈랑 몸뼈 사서 바삭하게 구워먹는걸 가장 좋아합니다. 다들 연어 살 안먹고 그런거 먹나고 하는데 머릿살이 가장 맛있어요..

연어 좋아하는데 러시아 전쟁 때문에 항공기 문제로 비싸졌었죠ㅠㅠ

연어 먹고싶다...

연어는 구워먹는게 좋아 회는 그냥 입에서 녹으니 쫄깃한 광어나 우럭이 쵝오

기름기 바짝 오른 연어뱃살을 사시미로도 먹고 초밥으로도 먹고 덮밥으로도 먹는게 최고

너모 무서운 썸네일이다

초딩때 초밥먹으러가면 항상 연어초밥만 골라먹었는데 그때 너무 많이 먹어서 그런지 성인된 이후로 아직도 연아가 물리네요.

심지어 한국 동해에서도 대서양연어를 양식하기 위해 연구, 투자를 진행하고 있습니다.

So informative!!

흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오르는 연어들의 도무지 알 수 없는 그들만의 신비한 이유처럼 그 언제서 부터인가 걸어 걸어 걸어 오는 이 길 앞으로 얼마나 더 많이 가야만 하는지

다이어트에도 좋은데 맛도 좋은 연어..

초딩때 급식으로 먹던 연어 스테이크..맛있었지

바닷물 온도 상승으로 집단 폐사하는 연어라 ㅡㅡ 슬프군요

하...생연어 와사비간장 발라서 하이볼이랑 흡입하면 하...

연어 통조림이 가장 맛있었는데 없어져서.. 그나마 연어초밥정도가 가장 나은 듯

근데 다들 연어 뭐랑먹는거 좋아하심? 엄청 많던데요 초장부터 그 흰색소스랑 간장은 물론 등등...

와우

연어 너무 맛있어•᷄ ɞ•᷅ 어제도 먹었는데

연어하면 흐르는 강물을 거슬러오르는 어쩌고 노래가 가장 먼저 떠오릅니다 빕스에서 연어랑 카프레제 잔뜩 쌓아놓고 먹었는데 요즘은 다 초밥보다 작은 조각이라 그 시절 연어가 그립네요 지구야 건강하자

기본적인 회랑 초밥이 젤 맛있더라구여 ㅎㅎ

제가 기버터와 마늘 넣어주고 구운 연어를 먹고 생선처럼 튀어 오르면서 맛있다고 좋아하는 와이프연어 입니다.

연어구이는 진짜 제대로 구우면 그 연어하고 밥만으로도 식사가 될정도로 밥도둑이 따로 없습니다. 회로 먹어도 맛있지만 구웠을 때 기름과 융화되어서 나오는 그 감칠맛이 진짜 미쳤죠 ㅋㅋ

생물도 지정학적 리스크가 있구나.. 시장성 때문에 가격 내려갈 일은 없고 고급생선이 될지도 모르겠네요

젊었을적에 대포항서 냉동연어 3마리 만원에 사와서 깍뚝썰기한 연어 튀김 만들어 먹은 기억이 납니다 진짜 맛있었던 기억이 납니다

연어 너무 좋아해서 연어 진짜 배 터지게 먹었는데.. 비싸졌어 ㅠㅠㅠㅠㅠ

바비님 옛날에 골목의 전쟁에서 연어 무한리필 이야기한 거 떠오르네요 그때도 아주 재미있게 책 잘 읽었습니다. 진짜 돈슐랭에서의 맛깔나는 설명들이 책에서도 재미있게 나와서 정말 재미있게 다 읽었어요 ㅎㅎ

07:03 아니 뜬금 무한도전 갑툭튀해서 터졌넼 ㅋㅋ

기후위기가 식탁까지 위협하네요. ㅠㅠ

가끔 연어먹으러 쿠우쿠우 갑니다 맛 괜찮더라구요

연어중에 제일 맛있는 것은 역시 알래스카에서 잡히는 자연산 킹 샐몬입니다. 우리나라에서는 본 적이 없네요. 뉴질랜드에 여행 가신 분들이 맛있다고 하는 연어가 바로 이 킹 샐몬 양식입니다. 보통 셀몬은 킹 셀몬-, 샤아이, (sockeye) - 그리고 실버 ( 코호) 셀몬 순으로 맛있다고 합니다. 노르웨이 연어는 대부분 실버 셀몬 양식입니다 ( 사실 좀 다른 종입니다. 노르웨이 연어는 대서양 연어로 맛이 좀 떨어진다는.....). 미국 사람들이 좋아하는 연어는 레드셀몬이라 부르는 Sockeye입니다. 양식이 어려운 어종입니다. 미국의 고급 레스토랑에서 연어 스테이크 시키면, 대부분 이 레드셀몬 자연산이 나옵니다. 올해 자연산 킹 셀몬 가격이 자연산 Sockeye 연어보다 두 배 이상 차이가 나더군요. ( 씨애틀 기준) 양식 연어는 비추합니다. 기생충 문제로 살충제를 많이 사용한다고 미국에서는 양식은 별로 권하지 않습니다. 코디악에 가서 연어 낚시하던 시절이 있었는데, 지금은 엄두가 안나네요. ㅠㅠ

연어회는 못먹지만 연어초밥은 정말 좋아해요

이번편은 굉장히 유익하고 재밌네요 👏👏

졸잼이군

코스트코 연어샐러드가 진짜 존맛탱인데

요즘 초밥먹을때 광어보다 연어가 더 맛나드라 밥이랑 잘섞여서 광어처럼 따로놀지않음

스시집하는데 좋은가격에 넉넉히 내어줬던 메뉴인데 이젠 고급생선이 되었음

노르웨이가 k9자주포 사주니 대금을 원유랑 연어도 있었다는 풍문도 있지않았나요

노르웨이야 고마워~

난 회가 베스트 ㅠㅠ 연어먹고싶당

요즘 빕스도 점점 문닫고 있는거 같아요 집근처 빕스도 없어지고 가까운 빕스가 넘 머네요

CECC Co-chair Looks Forward to Bill in the Senate Senator and CECC co-chair Jeff Merkley addressed the hearing. CECC co-chair and U.S. Senator from Oregon Jeff Merkley said human rights abuses and forced organ harvesting in China has been a long-standing concern of the Commission. He said the system in China is not transparent since, “The Chinese government has refused to agree to independent or international investigations.” Merkley added that Chairman Smith is the author of the Stop Forced Organ Harvesting Act, which passed the House a year ago. “I am a cosponsor of the Senate version and hope we can move it soon on our side,” he continued.

연어는 갓지은 밥이랑 먹는게 제일 좋아요

정보 국내에도 연어 양식하는곳이있다.

연어에 타르타르 소스+양파채는 대존맛탱

틈새라면 해줘 ㅜㅠ

지금은 너무 비싸 ㅠㅗㅠ

연어 진짜 개 존맛 ㅠㅠ

연어는 초밥이 최고죠 ㅎ 연어의 기름진 맛이 밥과 함께 어우러지면서 최고의 맛을 내는 것 같습니다

우리도 동해 바다에서 연어 양식 국가가 주도해서 키우면 좋을 듯!!! 송어 양식은 잘하는데 ㅜ.ㅜ

울나라는 25년 하반기 정도에 국내산 양식연어 출하한다고 했는데... 그 때 함 봐야죠...

이번 러시아전쟁때문에 또 연어가격이 폭등을 했습니다 국내 도매 구매 가격으로 키로당 2만원 초반이였던 생연어필렛 가격이 현재 3만원 후반이 됐습니다 ㅠㅠ 전쟁 발발 초기엔 4만원을 넘었었고요 ㅡ 포케식당 하는 입장에서 정말 ㅠㅠ