저녁 반찬 가지볶음 딱이네요 아주 좋아요~~~ 선생님 등갈비 누린내 확실히 잡는 선생님만의 팁이 있으시면 공유 부탁드려요 저는 정말 안해본 방법이 없는데요 저희 엄마가 유독 돼지 누린내에 민감하셔서요 꼭 좀 부탁드려요 메모지도 눈에 들어오네요 저도 구입해야겠어요 ㅋㅋ 비오는 주말 조금 더위가 가시기는하네요 선생님 즐거운 주말보내세요
아~~~ 등갈비 누린내는 ~~~~ 조리하는 동안 초반 15분정도는 뚜껑을 열고 조리하다가 그 이후 닫고 조리해보세요 생강, 마늘, 술, 핏물 빼는거 이런것들은 사용해보셨을거고 제 연구에 따르면 누린내를 조리 초반에 휘발성으로 날리면 90% 이상은 누린내를 없앨 수 있습니다 만약 그래도 누린내가 난다고 하시면 댓글 다시 주세요~~
안녕하세요 우선 속상하셨겠어요 원하는 상태가 안돼서~~ 제 추측인데 팬에 가지 지질때 온도가 낮지 않았나 생각됩니다 지질때 팬의 온도가 중요합니다 너무 낮은 온도에서는 아무리 지져도 바삭해지지 앟아요 두번째 가지를 소금에 절이는 시간을 오래 하시진 않았나 하는 생각이 들어요 향채소 다지는 정도 ~~잠깐이면 되거든요 2가지 요건을 생각하셔서 다시 한번 해보시면 어떨까 권해드려봅니다 그래도 안되면 ㅎㅎ 저 엉덩이 한대 치세요 ㅎㅎ 건강하시고 행복하세요
ㅎㅎㅎ안녕하세요 저는 당연~~ 계량스푼 사용한지 몇 십년이 됐죠 그런데 만물상, 생생정보마당등 여러 방송할때 작가들이 시청자들을 위해 밥수저로 레시피를 원해서요 정희님 말씀처럼 밥수저 양이 다소 차이가 있습니다 나무수저 조차도 양이 차이가 나더라구요 암튼 계량 천하통일 이 되지 않을 것 같아요 ㅎㅎ 아참 계량스푼도 외국의 스프먹는 수저의 양(15ml)가 기본입니다 그러니 밥수저 사용이 많은 우리나라의 숟가락 기본 10ml로 보고 작업하고 있습니다 어려워요 ㅎㅎ 그래서 저는 계량스푼 레시피도 더 보기란에 넣어놨습니다 참고해주세요 건강하세요💖😍👍
