오이를 절이고 데쳐보세요. 물 안생기는 하얀 오이무침 최고입니다 

재료 : 오이2
양념 : 맛소금1/2T, 설탕2/3T, 간마늘1/2T, 식초2T
1. 오이를 문대서 깨끗이 씻어주세요
2. 오이 양쪽 끝을 2cm 잘라 준 후 0.3~0.5cm 간격으로 일자 썰기 해주세요
3. 볼에 썰어놓은 오이를 넣고 소금1T 넣은 후 조물하여 10분간 절여주세요
4. 오이를 절이는동안, 냄비에 물 1L, 천일염1/2T 넣고 팔팔 끓으면, 절인 오이를 넣고 20초만 데쳐주세요
5. 찬물에 빠르게 씻어 열기를 빼내주고 체에 받친다
6. 볼에 오이, 맛소금1/2T, 설탕2/3T, 간마늘1/2T, 식초2T 넣은 후 가볍게 버무려주세요
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
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