2000원으로 만든 가지볶음, 물컹하지않게!오래두고 먹는 법 

재료 : 가지3개 , 대파1뿌리 가지절임 : 꽃소금1T(절임용), 물100ml(절임용) 양념 : 올리브유2T, 다진마늘0.5T, 진간장1T, 참치액1T, 물엿1T 1. 가지의 꼭지를 제거해주고, 깨끗히 씻은 후 반으로 자른 뒤 속살부분으로 어슷 썰어주세요 2. 가지를 볼에 담고 꽃소금1T, 물100ml을 넣은 후 버무려 20분간 절여주세요 3. 절인 가지의 물기를 꽉 짜내어주세요 4. 약불로 올린 팬에 올리브유2T 넣고 잘게 썬 대파와 다진마늘0.5T를 넣고 파마늘기름을 내어 준 후 가지를 넣고 진간장1T, 참치액1T, 물엿1T 넣은 후에 가지가 익을 정도로 살살 볶아준다. ⭐요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) ru-vid.com/show-UCcNUpInQt1tI3JC_oTPQ20wjoin 1컵 = 180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

복잡하지않고 간편하면서 너무좋아요❤

비룡님은 음식만들서 먹는모습이 복스럽고 해서 보는이들도 맛이저절로 느껴져요 가지요리 꼭 해먹어야 겠어요 비룡최고~💚

와 넘 삼삼하고 깔끔하고 맛있어요!

가지 요리 잘 봤습니다 고민해결 했읍니다

똑같은 레시피로 튀김하려는데 조언 좀 해주실수 있나요? 가지를 짜면 바삭한 튀김 식감을 잃을거 같아서요. 물기를 그냥 수시간 건조 시겨볼까요?

멋져요😮

고마워요

참치액이 떨어져서없을땐 대처할재료추천요~~^^

감사합니다ㅡ

ㅡ가입하며는 무슨 혜택이 있나요?

해마다 이맘때 나오는 가지ᆢ요리는 자신이 없었는데 비룡님 레시피대로 가지요리 하면 꼭 성공 할 거같아요 👍☘⚘☺️☺️

비룡님 요리는 따라하기도 쉬워서 잘 배우고. 있습니다.

비룡님 어제 해먹었는데 대박이예요. 제가 지금까지 했던 가지볶음 중에 제일 맛있어요. 가지 안좋아하는 미식가 남편도 맛있다고 칭찬해줬어요. 감사합니다!!^^

순수하신셰프님표정이너무사랑스럽네요~^^ 감사합니다

와~~맛이 끝내줍니다~~^^비룡님 고맙습니다 ~

가지나물 만들어서 고추장에 참기름 넣고 비벼먹었는데 꿀맛이네요 레시피 감사합니다~😊

비룡님 요리설명도 귀에쏙쏙 들게 재미나게 하시고요 요리가 끝내시면 드시는모습 정말 복스럽게도 드시고요 항상 건강하시고요 좋은 맛난요리 많이 만들어주세요

와~~이렇게도해먹어봐야겠네요~~밭에가지가 주렁주렁 달렸는데~~감사합니다~♡

쌤 너무 귀엽게 요리도 잘 하시네요 ...👍

우리 모두 가지볶음 극락에 가 봅시다ᆢㅎㅎㅎ ᆢ감사 합니다 ㆍ

이 레시피 완전 대박! 이렇게 쉽고 간단하고 맛있을수가!!!! 어제 5개 해서 홀랑 다 먹었어요 ㅎㅎ 앞으론 가지 반찬은 이 레시피로 정착!!! ^^ 감사해요 비룡님^^

엄지 척!!!! 👍 그리고 비룡님의 시식 표정에서 겁나 맛있는 가지볶음을 볼수있어요. 저두 해볼래요. 언제나 맛있는 영상, 고맙구요 건강하세요.😊❤

비룡님 대박대박 가지 절여서 했더니 정말 맛있더라구요 감사합니다👍👍

저도 방금 막 만들었는데 넘 맛있어요.^^ 최고예요. 👍

지금 냉장고에 가지 있는데 똑같이 따라 해서 맛 없으면 구독 취소 합니당 ~~~협박 아님 ㅋㅋㅋ

와우, 비룡님! 단짠하지 않고 복잡하지 않고 가지의 맛을 살리고 물컹하지 않는 식감까지 제가 딱 좋아하는 건강 음식입니다. 모든 가지 요리 중 최고입니다.

비롱님¡ 가지볶음 정말 맛나게 드시네요. 저도 꼭 소금에 절여서 맛나게 볶아 먹어야 겠어요.

냉장고에. 남은 가지있어 따라해봤더니. 정말. 물컹거리지않고 맛있네요 백쌤. 레시피에서 요걸로 갈아타야겠어요.간단하고 맛있고 좋네요 참치액없어 멸치액젖으로 햏는데도. 최고

비룡 쉐프님🧡입이 복스러운 스타일 👍 늘 최고의 요리 고마워요 가지볶음🍆 내일 만들어서 먹으려구요 가지는 사랑이죠 :D

헤어스타맇리. 바뀌셨네요 ㅋㅋ 귀여움 플러스

와 진짜 안먹는 요리였는데 이런식이면 가지볶음 좋아하게 될거 같네요

가지볶음 늘 망했는데 이제 비룡님 비법으로 맛있게 먹을께요~^^🎉

요리왕 비룡님 물컹거리는 가지 절이는 비법이 포인트군요 잘 배워갑니다 요리왕 비룡님 응원합니다

요즘 힘든시기에 저가의 금액으로 집반찬 알려주셔서 감사합니다. 소금에 절임이 한 수 인거 같습니다. 냉장고 들어갔다 나오면 맛없는데 해결방법이 된거 같아 좋습니다.

비룡님 최고~다른유툽레시피는 실패많았는데 매번요리때마다 비룡님메뉴는 실패가없어요 감사합니다

가지볶음은 잘 안해보았는데 비룡님의 볶음따라 해보아야겠어요 항상 응원합니다 👍

어제는 비룡샘 알려주신 가지전 많들어 맛나게 먹었는데 내일은 텃밭에서 가지따와서 가지볶음도 볶음도 해먹어야겠습니다 설레이는마음으로 내일이기다려지네요 💯👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

요즘 비룡님 덕분에 반찬만들기 자신감이 생겨요 비룡님 감사 해요 😂 😢

와웃 가지요리 비룡님 굿 진짜맛있게먹어슴니다 꼬들꼬틑 온식구 냠냠 슧싹쓱싹비볘 👍 👍 👍 💕 💜 💏

오늘 가지있어서 소금에 절인다음 따라해봤는데 진짜 하나도 물컹거림없이 꼬들꼬들하게 맛있게 됐네요 가지볶음 잘먹었습니다 😊😊😊😊❤❤

비룡님 덕에 가지볶음 성공했답니다. 꽃소금과 물 반컵 팁 감사드려요

간단하게 만들수 있을것 같아 이번주말에 꼭 만들어야겠어요. 진짜 맛있게 드시네요😄

요리팁 정말 최고예요! 좋아하는 가지 맛나게 해먹어봐야겠어요~😊

비룡씨 가지 볶음 맛나게 먹게 해줘서 감사해요. 덕분에

와우~비룡님, 가지요리 하나 배웠네요. 가지 볶음 비벼드시는데 먹 고 싶어 미치는줄. . 넘 맛있는 가지 볶음 도전~!! 감사합니다~^^

감사합니다 행복하게 해주셔서 👍👍👍

가지볶음 레시피 감사합니다🎉 우리도 가지볶음 만들어 비빔밥 해 먹어야 되겠어요 감사합니다😂

비룡님에게 배운대로 했드니 물컹거려서 가지볶음얀먹던 우리아들도 가지볶음 잘 먹어요 ~^^

그대로 방금 만들어서 먹어봤더니 우와! 정말 맛있네요. 쉽고 간단하고 맛있고~♡♡

가지볶음, 절여서 볶은 가지볶음 맛있어 보입니다 최고예요 👍

말려서 두었다가 해먹기는 했어도 가지를 절여서 해 먹는건 왜? 생각을 못했을까요 잘알았습나다

아주 식성에 복이 있습니다 요리도잘 하고 잘 봤습니다 복 많이 받으세요

요리 왕비룡님 최고입니다 건강하시고 내 내 행복하십시요

가지 말린거 써서 볶음해도 맛있어요 가지 말려서 볶음하면 식감이 쫄깃해지고 진짜 맛있어요

귀여운 선생님 자주 영상을 시청하다가 오늘은 구독 꾸욱했습니다.🎉 평소 콩나물무침 별로였는데 가르쳐주시는데로 무쳐봤는데 완전 맛있었습니다. 가지요리도 지금 시작해봅니다.😊

엄마가 밥솥에 쪄먹던 가지 생각이 나서~비롱님 덕분에 요리가 재미있어요. 감사해용😂

즒은 요리사가 언제나 멋지네요^^~👍

역시 맛있는 가지볶음이 믿음이 가는군요❤

비 룡님 은항상 비벼드시네요 맛있겠다 비 룡님음식 잘만들어주시네요 감사합니다 ❤

진짜 맛있게드시네요 ㅎ 말씀도 통통튀게 맛있게하시구요 가지가 색깔이랑 맛이 고품격채소

정말 만들기 쉬워서 좋아요~~

지금 만들엇어요 양념이 단짠허니 맛있어서 볶으니까 아주 맛있어요 여태 가지를 소금에 절일 생각을 못햇는데 비룡님 영상보고 좋은정보 얻엇어요 감사합니다 😁☘️

가지볶음 정말 쉽고 맛있게 할수있을것 같아요. 감사합니다

덕분에 아침반찬 가지 쫄깃쫄깃하게 만들었어요👍👍👍👍👍영상보기 참잘했어요👏👏👏👏👏감사합니다

가지 사다놓은거 있는데 얼른 만들어 먹어야 겠어요 감사합니다❤

저도 몆일전에 가지볶음 해먹었는데 물컹거렸는데 비룡님처럼 다시 만들어먹어봐야겠어요~좋은쿨팁 감사해요~😊

우와,.내일 당장 가지사서 해볼게요!! 너무 감사합니다 ^♡^

가지는 요리법을 몰라서 시댁에서 가지를 따와도 썩어서 버리곤 했는데 이 방법대로 하니깐 진짜 맛있어요😊

ㅋ...비룡님 요리 와 시식 하는 모습 보연 마구 마구 욕구 가생겨서 요즘 집밥 잘해먹어요..감사하고 최고예요..!

😊가지 볶음 정말 어설픈데~ 이제 잘 할수있을 듯 합니다^^ 간단한 레시피 짱이네요^^ 헤어 변신도 잘 어울려요^^

요린이인데 엄마가 기른 가지를 갖다 주셔서 영상보고 해 먹었어요. 맛납니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

맛있는 표정 귀여워요ㅋㅋㅋ

정말간단하고 쉽께 하시네요 똑같이 만들어먹고. 밥비벼먹으니까 넘 맛있어요~ 감사합니다.

비룡님.죄송한데요 가지볶음은요.썰어서.큰후라이펜에.바로볶는게최고맛있어요.물하나도들어가면안되고요

비룡님~ 쉽게 반찬 만들게 해주셔서 감사해용~^^ 여름 배추김치 쉽게 담그는 방법 알려주시면 감사하겠습니당~

비용님 안녕하세요 저는 비용님에 요리수업잘보고있읍니다 캄포 도마을 구입하고십읍니다 문자로주문하면 안되나요 문자 답변좀주시면 감사하겠어요

저는 가지 싫어서 한번도 구매 안 한답니다

비룡님 너무 요리도 잘하시고 레시피 따라하면 너무 맛있어요 요리끝내고 드실땐 너무 귀여우세요..

가지를 잘 안해먹는데 선물받아 고민중 간단하고 맛있게 알려주시는 비룡님 감사 바로 시작해봐야겠습니당

선생님은 쉽게 가지요리 할 수 요리해 주심에 감사합니다

비룡님!!가지복음 요리. 넘감사해요 제가 요리를 잘못하는게 비룡님 유트브보고 많은요리법 배우고있어서 항상 감사드려요 ❤😂😂

저는시골출신이라서 삼발이에쪄서 집간장에무쳐먹을줄만알았는데 이렇게해먹어도좋겠네요 비룡님감사합니다ㄱ

구독 좋아요했습니다 지금 막 했습니다 감사함니다

우리집 냉장고에 며칠전 사다 놓은 가지있는데 꼭 비룡씨 레시피대로 해봐야겠어요 맛나겠다~

텃밭가지 맛있게 먹겠네요 감사합니다

매번 싱겁고 간이 안베여서 간장을 자꾸 넣었는데 ....소금절이는 과학적인 방법을 생각을 못했을까요? 항상 새로운 요리의 신세계를 알려주셔서 감사합니다 .😊

도움이 되는 영상을 너무 잘봤습니다. 감사합니다. ❤❤❤

일년전에 참기름 넣으라고하셨어요 ㅡㅡㅋ

깨소금도 가지맛에 영향을 줄까요?

❤ 참말 방법 쉽게 하시네요. 저는 애호박 처럼 참기름에 구워서 물반.간장반 후추 쏘스로 무침.

가지를맨날쩌서 무처먹으니하루지남물껑거려버리곤했는디 새로운레시피 잘배우고갑니다!😅😅

세상에나~ 따라하기 쉽게 쏙쏙 잘 만드네요 볼때마다 따라 해보고 싶어 마트나 시장으로 갑니다❤

🍆 볶음 말고요 무침에 물컹 거리지 않는것 알려주세요

비룡님 항상감사드리고 비룡님이 가르켜주신대로 하면 어떤요리든 실패가 없어요 가족들이 너무잘먹고 저보고 요리솜씨가 늘었다고 칭찬받아요. 다~~ 비룡님 덕분인데 . 감사합니다.

비룡님 레시피로 열무 물김치 담갔는데 낼 가지볶음으로 비빔밥 과 함께 먹어봐야겠네요

가지를 참 좋아하는데 좋은 레시피 알려 주셔서 감사합니다

시댁에서 준 가지 처치곤란였는데 너무 맛있어서 또 얻으러 가려고요😂

정말 맛나게서요.꼭 해볼랍니다.고마워요😂 9:55 9:55

쌀밥 막해서 고추장 넣고 비벼 먹으면 그 맛 난 알아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ