이건 무조건 평생김치, 와 다 뺐더니 더 맛있고 더 시원해요. No (과일 + 설탕 + 사이다 + 젓갈 + msg + 풀) 뺄라고 뺀게 아니고 맛있어서 뺀거에요. 만들다보니 비건김치네요. 10일후 오이는 진짜 짜지않은 오이지같아요 꼭 해보세요 온 식구들에게 사랑받으십니다. #오이, #김치, #물, #비건, #비건김치, #건강, #물김치, #준티비,#juntv,
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재료
오이 6개 1.4kg
양배추 600g
무 600g
당근 1개 250g (양배추, 무 , 당근 세개무게를 합해서 오이무게 만큼)
절이는 소금 14g (오이무게의 1%)
홍고추 5개 (작은사이즈의 경우)
쪽파 14가닥
겨자잎 4장
마늘 14개
생강2개 (마늘사이즈)
고춧가루 14g (오이무게의 1%)
다시마 1장
Ingredients
- Cucumbers: 6 (1.4kg)
- Cabbage: 600g
- Radish: 600g
- Carrot: 1 (250g) (Combined weight of cabbage, radish, and carrot to match the cucumber weight)
- Salt for brining: 14g (1% of cucumber weight)
- Red chili peppers: 5 (small size)
- Green onions: 14 stalks
- Mustard leaves: 4 leaves
- Garlic: 14 cloves
- Ginger: 2 pieces (size of garlic cloves)
- Red chili powder: 14g (1% of cucumber weight)
- Kelp: 1 sheet
8 июл 2024
