우리집에 스테이크 하우스를 오픈했습니다. 

#투움바파스타만드는법
#치킨텐더샐러드만드는법
#폭립만드는법
바베큐 폭립
등갈비 500g
폰타나 바베큐 소스 5T
메이플 시럽 2T
칠리소스 1T
월계수 잎 2 EA
통후추 1T
1. 등갈비 뒷부분에 흰 막을 제거해줍니다.
2. 냄비에 등갈비가 잠길 정도의 물을 넣고 통후추, 월계수 잎, 등갈비를 넣고 30분간 익혀줍니다.
3. 삶은 등갈비는 찬물에 헹궈주고 볼에 바베큐 소스, 메이플 시럽, 칠리소스를 넣고 섞은 후 등갈비 앞뒤로 넉넉하게 잘 발라줍니다.
4. 소스를 바른 등갈비는 오븐 200도에 앞뒤로 색이 날 정도로 구워줍니다.
5. 등갈비가 색이 나면 접시에 담아 마무리합니다.
투움바 파스타
페투치네 면 100~150g
생크림 500ml
케이준 스파이스 1ts
올스파이스 1ts
크러쉬드 레드페퍼 1.5ts (소스, 새우에 사용할 양)
흰 다리 새우 11 EA
양송이, 쪽파
케첩 1T
파르미지아노 레지아노
소금, 설탕, 후추
1. 볼에 생크림, 케이준 스파이스, 올스파이스, 레드페퍼, 소금, 설탕, 후추를 넣고 투움바 소스를 만듭니다.
2. 페투치네면은 알덴테로 삶아주고 팬에 버터, 새우, 소금, 케이준 스파이스를 넣고 새우를 익혀서 따로 빼둡니다.
3. 새우볶은 팬에 양송이, 쪽파, 소금을 넣고 볶은 후 익혀둔 새우, 케첩, 투움바 소스 3T를 넣고 살짝 끓인 후 페투치네 면을 넣고 마저 익혀줍니다. (마지막에 쪽파가 남으면 넣어주세요.)
4. 익힌 파스타는 접시에 담아 마무리합니다.
치킨텐더 샐러드
치킨 텐더 4~5 EA
베이컨 2~3 EA
샐러드 믹스
몬트리 잭 치즈
하인즈 옐로우 머스타드 3T
마요네즈 2T
꿀 1.5T
1. 베이컨은 잘라서 팬에 바삭바삭할 정도로 익혀줍니다. (텐더도 오븐이나, 팬에 익혀주세요.)
2. 볼에 머스타드, 마요네즈, 꿀을 넣고 샐러드 소스를 만들어줍니다.
3. 샐러드 접시에 야채, 소스, 베이컨, 텐더, 몬트리 잭 치즈를 올려 마무리합니다.
(야채를 처음부터 다 올리지 말고 중간중간에 소스를 조금씩 뿌려주면 먹을 때 편하게 섞을 수 있어요!)
버터 스프레드
브레드 빵
버터 40~60g
생크림 10~20ml (농도 봐가면서)
설탕
소금
실온에 녹인 버터, 생크림, 설탕, 소금을 볼에 넣고 스프레드 농도로 잘 섞어주면 됩니다.