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이보은의 만능시리즈 2탄! 만능 맛간장만 있으면 조리가 빨라지고 쉬워집니다
쿡피아 Cookpia
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5 сен 2024
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128
@Cookpia
2 года назад
00:00 - 오프닝 00:47 - 재료 소개 및 냄비에 생수, 진간장, 매실청, 청주, 마른 표고 넣기 02:44 - 마른 홍고추, 생강 넣기 03:53 - 마늘, 양파, 대파, 사과 넣기 06:04 - 간장이 끓어 오르면 센불 10분, 중약불 30분, 약불 15분 끓이기 06:59 - 차게 식힌 후 체에 면보를 밭쳐 거른 후 병에 담아 냉장보관 07:52 - 시식 및 보관법 ------------------------------------------------------------ [준비재료] 진간장 4컵, 국간장 1/2컵, 매실청 2컵, 청주(또는 맛술) 1/2컵, 마른 표고버섯 3개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 8쪽, 생강 1/2톨, 사과 2개, 생수 10컵, 마른 홍고추 3~4개 (없으면 청양고추 2개) *1컵=200cc
@kwikim5082
2 года назад
Ĺ
@user-oo8kx7se3o
2 года назад
7
@user-mg4vy2yq7w
Год назад
😊
@user-mg4vy2yq7w
Год назад
ㅇㄷㄱ😮
@user-xr2vs5cp9e
Год назад
ㅡ
@user-yc4ik4vs6c
2 года назад
살림의지혜 시간절약 맛보장 이보은요리연구가님 멋지십니다
@user-ki7ei8sf4s
2 года назад
맛간장 만들어 놓으면 다른 요리할때도 좋지요. 보면서 배우겠 습니다, 감사 합니다👍👍👍👍👍
@user-hp9yf5rv5o
2 года назад
오늘 만들어 보겠어요 늘 좋은 요리 올려주셔서 감사합니다 👍👍👍👍👍
@eoheungi5130
2 года назад
바로 왔어요~~ 한번 만들어놓으면 진짜 편하고 맛있겠네요~당장 만들어봐야겠어요~감사합니다💛🧡💚💙❤️
@user-jw9mg5xs5k
2 года назад
선생님 만능 맛 간장 잘 배우고 갑니다 감사합니다.항상 건행 건승 하시길 바랍니다 🙏 🌻 🌻🌻
@user-du7kj7np7u
2 года назад
믿고 따라하는 우리 보은선생님~ 감사합니다.
@user-qh9qv3fg8z
2 года назад
제 입맛에 선생님 음식이 제일 맛있습니다. 항상 건강하시고 맛있는음식 많이 알려주세요♡
@Cookpia
2 года назад
네 고맙습니다
@user-dz7kh9re1r
Год назад
믿고 따라하게되는 이보은샘 은근 매력이넘처요 만능 간장 잘배워 맛있는요리 도전하겟읍니다
@Cookpia
Год назад
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@TV-md2mg
2 года назад
안녕하세요 오늘은 만능간장 짭쪼롬 장마 이겨 나갈 맛 감사 레시피 고맙습니다
@user-iq8kn9zr4i
2 года назад
보은쌤~캄사합니다~~
@user-hg5zk2yc2d
2 года назад
구독70 만 진심으로 축하드려요 80만을 향하여 고고 화이팅
@paradisep7732
Год назад
선생님 감사합니다. 계묘년 행운 만땅 받으세요.^^♡
@Cookpia
Год назад
행복하세요
@scolla9585
2 года назад
감사합니다 💕
@Hanikitchen
2 года назад
만능 간장 만들어 더 맛있는 요리 만들어야겠어요!! 레시피 감사합니다👍👍👏👏🌷🌺💜
@user-zk7ws8ph3r
Год назад
감사합니다 최고입니다 👍 💕 😘
@user-lt5ro2mf9o
2 года назад
만능간장까지 저희부엌 보은쌤향기로 가득해지겟어용^^
@user-pm1uj9jx4x
8 месяцев назад
조림이나 아이들 간장베이스 반찬의 간장으로 최고네요^^ 특히 콩조림... 대박이네요 정말 맛있어요!!! 최고입니다!!!와~ 대충대충해도 진짜 맛있는 콩조림 되서 깜짝놀랐어요 ..
@user-vs8vq2nn9g
Год назад
조은정보주셔서고마와요
@user-rr5ve2hu4x
2 года назад
만능 맛간장. 만들어볼께요 선생님 요리는 보고 따라하기 쉽고 재료가 주변에서 쉽게 구할수 있는거라서 더 좋습니다. 그래서 자꾸 따라하게되고, 맛도 최곱니다. 살찌는소리~~~ㅋㅋㅋ
@5tgv1plm
2 года назад
고맙습니다 ~♡
@user-fi6jl5ee4c
2 года назад
저도 한번 만들어볼께요 꿀팁 감사합니다
@user-gp5hu2df1l
2 года назад
저도재료준비해도전할게요♡ 항상예쁘고또렷한목소리로설명해주셔서귀에쏙쏙잘들어와요♡ 저는오늘여름끝에콩국수해먹었어요 보은쌤레시피정말맛있고좋아요♡ 추석에준비할음식이나추석토란국레시피도알려주심좋겠습니다♡ 항상응원합니다
@Cookpia
2 года назад
추석엔 돼지갈비찜 드셔야해요 ㅡ토란국은 담에 ㅎㅎ
@Mini-fl9xe
2 года назад
깔끔한 맛의 만능간장 넘~-좋아요~^^ 더워서 부엌에 가스불켜기 힘든데, 낼 준비해서 추석 음식 준비해야 되겠네요. 갈비 재워도 되지요? 만능간장 종류가 많아서 고만이었는데, 쌤의 천연 재료가 넘~좋아요~^^ 감사합니다~ ❤❤❤
@user-ww1zj1vx3k
2 года назад
광고 없어 더 좋아요. 수없이 많은 요리유튜브 중 젤 좋아요
@user-it6gw7sr9y
Год назад
만능 간장 만드는 법 잘 봤습니다 맛있게 요리해 먹어야 되겠어요 감사합니다
@user-mi5ym3dr1m
2 года назад
감사합니다
@user-sr3wh3hl7y
2 года назад
저도 나름 맛간장을 만들어 먹는데 한가지 사과가 빠졌네요 이젠 쌤 레시피대로 만들어봐야겠어요
@user-ve5gy6ty8l
9 месяцев назад
요즘 맛간장 유행 이네요^^하면좋은데..반찬 맛
@user-rk1pi7qm3t
2 года назад
구독자70만명 축하드립니다
@user-qg6pf3gn8r
2 года назад
항상 감사드립니다~ 추석도 다가와서 토란국영상 있나보니 없네요? 맛있는 토란국 부탁드려요 ^^
@Cookpia
2 года назад
토란국 참고할께요
@user-ir4um4gk4p
2 года назад
너무나잘아나읍니다 해보게요
@Cookpia
2 года назад
넵
@almah894
2 года назад
마지막에 사과가 들어갔군요. 사과향이 간장 맛을 향긋하게 해 줄 것 같습니다. ^^
@user-hh7xx9qq2f
2 года назад
이름도 예쁘고 얼굴도 예쁘고 설명도 귀에 쏙쏙들어오게 말씀하시는 보은쌤님 팬이 되었네요 유틉보고 몇가지 해봤답니다 신성 가수님하고 방송하시는거 보고 알았습니다
@user-ib7yb5gd1l
2 года назад
쿡피아님 만능간장 잘 시청했습니다 언제한번 도전하겠습니다
@Cookpia
2 года назад
꼬옥 장만하셔요
@jeankk2419
2 года назад
딸에게 가르쳐 대물림으로 하겠어요!! 귀한 레써피 감사해요💚💚💚💚
@user-hr2yl7yh5f
2 года назад
쌤 70만 구독자 축하드립니다. 건강하세요
@colgwi21
3 месяца назад
맛간장 응용요리 다양한 레시피 알려주세요.
@jjakim108
Год назад
구독 감사합니다 😂😂😂😂😂
@user-mh4ws5lr4p
2 года назад
성격도 좋아보이시고 레시피대로해도 진짜맛나는 이보은셈 존경합니다♡♡♡♡
@user-ru4dk9lr6t
2 года назад
항상 잘 보고 있습니다 항상 응원합니다 저도 만들어 볼께요 혹 맛간장으로 장조림도 가능할까요?
@user-ww1zj1vx3k
2 года назад
만능간장 활용 요리도 기대할께요~~~~
@msa5588
Месяц назад
해봤는데 맛있어요. 저는 레시피 1/4로 줄여서 해서 300ml 좀 안 되게 나왔습니다.
@Cookpia
Месяц назад
오오 잘하셨어요
@user-qf5tu3tz7e
Год назад
좋아요
@user-hl9xq2gh9e
2 года назад
보은샘 감사히 보고 따라할께요
@user-dq4og7ek9m
Год назад
물 진간장 국간장 매실청 청주 맛술 표고버섯 고추 생강 마늘 양파 껍질 대파 사과 끓리기10분 약한불로 ,15분 똑소리 ♥🤩
@user-dq4og7ek9m
Год назад
후국,물을 부어서 다시 끓려서,,활룡할수 있을까요
@user-nr7oo9qk1h
2 года назад
절반으로 양 줄여서 해보려구요 ~~
@Cookpia
2 года назад
ㅎㅎ네 만들어보셔요
@user-qs9zj7xb4w
2 года назад
물없이 만드는 오이지 실패하고 선생님 구독과 좋아요 눌렀어요 ㅋㅋ 짱입니다
@Cookpia
2 года назад
ㅎㅎ고맙습니다
@user-le5zv3gu5l
2 года назад
만능간장으로. 할수있는. 요리 어떤게 있을까요?
@user-bd8lj7tu3r
Год назад
💕
@hyunjin2769
23 дня назад
매실청 대체품 으로 어떤게 좋을까요? 혈당관리중이라서요ㅠ
@jiyoungkim456
2 года назад
이 간장 맛있는 거 맞아요? 그대로 따라 해 봤는데 음식에 넣었을때 어떨지 살짝 걱정이 됩니다. 간장 들어가는 요리에 다 쓸 수 있는 건지 알려 주세요.
@user-jm2nm2ye6e
Год назад
저도 그런 생각이 듭니다
@user-bt8oo6ci6c
4 дня назад
깻잎김치 닭가슴살 장조림 해 봤는데 간이 슴슴하니 딱 좋습니다 역쉬 이보은쌤 짱
@keen8198
4 месяца назад
홍게 간장을 맛간장으로 사용해도 될까요 ? 명이나물 맛간장 사용하려구요
@Cookpia
4 месяца назад
살짝 비릿 할꺼여요 ㅡ완성되면
@user-vv6up1lu6v
2 года назад
매실청대신다른과일청너어두되나요
@Cookpia
2 года назад
매실청 말고 어떤청이여? 향이 진하거나 하면 안되는데 특히 오미자청등은 안되요
@user-vv6up1lu6v
2 года назад
자두청키위청이있어요
@user-om6gw2kg1p
4 месяца назад
마늘과 생강은 냉동일 얼려놓은 것 사용 가능한가요?
@Cookpia
4 месяца назад
네 가능합니다
@jeonjusister9173
2 года назад
만능맛간장으로 할수 있는요리도 부탁드려요~~*
@Cookpia
2 года назад
네네 참고할께요
@user-of7fz5ei6q
2 года назад
매실청 어떠것 쓰시나요4
@Cookpia
2 года назад
저는 해마다 매실청을 담궈 3년 째 된 제 매실청을 씁니다
@sunhang3867
2 года назад
고구마줄기김치 레시피가르쳐주세요~~~~~~~^^찾다가 없어서 댓글로남겨요~~^^
@Cookpia
2 года назад
참고할께요
@user-gn6dv3zu9o
Год назад
쌤 매실청이 없는데 머로 대체할수있을까요
@keemso1692
Год назад
사과 알레르기가 있는데 사과넣고 끓여도 괜찮을까요 ㅠ?
@Cookpia
Год назад
안돼죠 ㅠ
@user-xh4kh3kx7w
Месяц назад
맛 없다고 하면 망고 인지 탱고인지 짤리겠조
@user-cv9qz4en3u
2 года назад
쿡피아
@user-cs7ke9tr5j
Год назад
구독자 입니다 이보은샘... 혹 만능간장은 냉장고에 보관시 보존기간은 얼마나 되는 지요 ..답변 부탁드립니다.
@Cookpia
Год назад
제가 보니 30일 정도 인듯 합니다
@cloud_9_9
Год назад
보은쌤~~ 혼자 먹는거라 양이 많아보여서 그러는데 간장연어장,계란장등등 만들때 장물로 써도 되나요? 만들어 보기 전이라 여쭤봅니다.
@Cookpia
Год назад
네 한번 끓여 식혀 부우세요
@user-wq2ht3lg4j
2 года назад
보은샘~ 집에 사과는 한개밖에 없고 배가 하나있는데 사과1배1 넣어도 될까요
@user-ek5he5et7s
2 года назад
보자기에요 선생님~~ 혹시 생강말고 생강가루 넣어도되나요???
@Cookpia
2 года назад
네 편안하게 하셔요
@user-hn9jw5lq5g
Год назад
한컵은 계량컵으로 종이컵일까요?
@Cookpia
Год назад
종이컵 200cc 기준입니다
@user-xp9jo8od9t
2 года назад
표고버섯가루 넣어도 될까요?
@Cookpia
2 года назад
네 대신해도 좋아요
@user-hq6td4qz2i
Год назад
선생님.. 약 때문에 발효식품을 조심해야 하는 사람인데요 매실청 대신에 자일로스 설탕은 얼마 넣어야 하나요? 답변 부탁드립니다
@Cookpia
Год назад
아 매실청 빼면 자일로스는 1/3컵만 넣어도 충분합니다 양파채를 넣어 끓인후 체에 걸러 쓰세요
@user-hq6td4qz2i
Год назад
@@Cookpia 답변 감사합니다 당장 만들어 볼게요^^
@user-cw4ue2ys4w
2 года назад
다시마는안넣으시나요?
@Cookpia
2 года назад
개인의 기호에 따라 넣으셔요
@eunmikim9590
Год назад
선생님~잘 보고 있어요^^덕분에 쉽고.맛난 요리를 하게 되더라구요.감사합니다! 구정이 다가와서 만능 간장 만들려고하는데.진간장이 시판 샘♡간장 쓰면 되는건가요?
@user-nr7oo9qk1h
2 года назад
쌤 맛술..이거 미림 넣어도 되요??
@Cookpia
2 года назад
넵
@user-uu6yj9lj8v
2 года назад
다시마는요 넣으면안되나요
@Cookpia
2 года назад
넣으셔도 됩니다
@user-xp4vy4ws8t
Год назад
매실은 다 끓이고 난다음 넣면 어떨까요?? ?
@Cookpia
Год назад
네 그리하셔도 되나 발효가 다 된거라 중간 넣어도 상관 없답니다
@user-ee5po3de6q
2 года назад
만능간장 영양간장 입니다.
@Cookpia
2 года назад
최곱니다
@Lemon90779
2 года назад
음식마다 매실청.조청을 많이 넣는데요.. 시중에서 산 제품은 맛이 없어서 안쓰는데요.. 물엿으로 해도 맛이 나올까요?
@Cookpia
2 года назад
네 물엿 대체 하시는데 분량을 반만 쓰셔요
@HYLim-lx7nf
2 года назад
선생님. 이제 김치 판매 안하시나요? 쥐마켓까지 찾아 갔는데 재고가 없다네요. 언제 어디서 살 수 있나요? 꼭 답 좀 주세요. 저희 아버님께서 선생님의 잘차린포기김치만 드세요.
@Cookpia
2 года назад
아 곧 판매가 되긴 할껀데 날짜를 가늠하기 힘드네요 ㅡ요즘 워낙 배추가 수급이 어려워서요 ㅡ조금만 기다려주세요 고맙습니다
@HYLim-lx7nf
2 года назад
@@Cookpia 답신 감사드립니다
@user-zb4ih3pr3s
Год назад
저는 왜짜죠?ㅎ
@Cookpia
Год назад
아 왜 짤까요?
@Seoulmanforever
Год назад
일본 쯔유?
@cloud_9_9
Год назад
그건 조미료간장.
@user-qh4md8fw1h
Год назад
시판은 안하세요
@user-hm4wo5ts8n
Год назад
마른고추 대신 고추씨 넣어도 되나요?
@user-yy6tt3jz2s
11 месяцев назад
감사합니다
@user-zl5zu8cg4p
2 года назад
감사합니다
Далее
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