이보은의 만능시리즈 2탄! 만능 맛간장만 있으면 조리가 빨라지고 쉬워집니다 

00:00 - 오프닝 00:47 - 재료 소개 및 냄비에 생수, 진간장, 매실청, 청주, 마른 표고 넣기 02:44 - 마른 홍고추, 생강 넣기 03:53 - 마늘, 양파, 대파, 사과 넣기 06:04 - 간장이 끓어 오르면 센불 10분, 중약불 30분, 약불 15분 끓이기 06:59 - 차게 식힌 후 체에 면보를 밭쳐 거른 후 병에 담아 냉장보관 07:52 - 시식 및 보관법 ------------------------------------------------------------ [준비재료] 진간장 4컵, 국간장 1/2컵, 매실청 2컵, 청주(또는 맛술) 1/2컵, 마른 표고버섯 3개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 8쪽, 생강 1/2톨, 사과 2개, 생수 10컵, 마른 홍고추 3~4개 (없으면 청양고추 2개) *1컵=200cc

살림의지혜 시간절약 맛보장 이보은요리연구가님 멋지십니다

맛간장 만들어 놓으면 다른 요리할때도 좋지요. 보면서 배우겠 습니다, 감사 합니다👍👍👍👍👍

오늘 만들어 보겠어요 늘 좋은 요리 올려주셔서 감사합니다 👍👍👍👍👍

바로 왔어요~~ 한번 만들어놓으면 진짜 편하고 맛있겠네요~당장 만들어봐야겠어요~감사합니다💛🧡💚💙❤️

선생님 만능 맛 간장 잘 배우고 갑니다 감사합니다.항상 건행 건승 하시길 바랍니다 🙏 🌻 🌻🌻

믿고 따라하는 우리 보은선생님~ 감사합니다.

제 입맛에 선생님 음식이 제일 맛있습니다. 항상 건강하시고 맛있는음식 많이 알려주세요♡

믿고 따라하게되는 이보은샘 은근 매력이넘처요 만능 간장 잘배워 맛있는요리 도전하겟읍니다

안녕하세요 오늘은 만능간장 짭쪼롬 장마 이겨 나갈 맛 감사 레시피 고맙습니다

구독70 만 진심으로 축하드려요 80만을 향하여 고고 화이팅

선생님 감사합니다. 계묘년 행운 만땅 받으세요.^^♡

감사합니다 💕

만능 간장 만들어 더 맛있는 요리 만들어야겠어요!! 레시피 감사합니다👍👍👏👏🌷🌺💜

감사합니다 최고입니다 👍 💕 😘

만능간장까지 저희부엌 보은쌤향기로 가득해지겟어용^^

조림이나 아이들 간장베이스 반찬의 간장으로 최고네요^^ 특히 콩조림... 대박이네요 정말 맛있어요!!! 최고입니다!!!와~ 대충대충해도 진짜 맛있는 콩조림 되서 깜짝놀랐어요 ..

조은정보주셔서고마와요

만능 맛간장. 만들어볼께요 선생님 요리는 보고 따라하기 쉽고 재료가 주변에서 쉽게 구할수 있는거라서 더 좋습니다. 그래서 자꾸 따라하게되고, 맛도 최곱니다. 살찌는소리~~~ㅋㅋㅋ

고맙습니다 ~♡

저도 한번 만들어볼께요 꿀팁 감사합니다

저도재료준비해도전할게요♡ 항상예쁘고또렷한목소리로설명해주셔서귀에쏙쏙잘들어와요♡ 저는오늘여름끝에콩국수해먹었어요 보은쌤레시피정말맛있고좋아요♡ 추석에준비할음식이나추석토란국레시피도알려주심좋겠습니다♡ 항상응원합니다

깔끔한 맛의 만능간장 넘~-좋아요~^^ 더워서 부엌에 가스불켜기 힘든데, 낼 준비해서 추석 음식 준비해야 되겠네요. 갈비 재워도 되지요? 만능간장 종류가 많아서 고만이었는데, 쌤의 천연 재료가 넘~좋아요~^^ 감사합니다~ ❤❤❤

광고 없어 더 좋아요. 수없이 많은 요리유튜브 중 젤 좋아요

만능 간장 만드는 법 잘 봤습니다 맛있게 요리해 먹어야 되겠어요 감사합니다

감사합니다

저도 나름 맛간장을 만들어 먹는데 한가지 사과가 빠졌네요 이젠 쌤 레시피대로 만들어봐야겠어요

요즘 맛간장 유행 이네요^^하면좋은데..반찬 맛

구독자70만명 축하드립니다

항상 감사드립니다~ 추석도 다가와서 토란국영상 있나보니 없네요? 맛있는 토란국 부탁드려요 ^^

너무나잘아나읍니다 해보게요

마지막에 사과가 들어갔군요. 사과향이 간장 맛을 향긋하게 해 줄 것 같습니다. ^^

이름도 예쁘고 얼굴도 예쁘고 설명도 귀에 쏙쏙들어오게 말씀하시는 보은쌤님 팬이 되었네요 유틉보고 몇가지 해봤답니다 신성 가수님하고 방송하시는거 보고 알았습니다

쿡피아님 만능간장 잘 시청했습니다 언제한번 도전하겠습니다

딸에게 가르쳐 대물림으로 하겠어요!! 귀한 레써피 감사해요💚💚💚💚

쌤 70만 구독자 축하드립니다. 건강하세요

맛간장 응용요리 다양한 레시피 알려주세요.

구독 감사합니다 😂😂😂😂😂

성격도 좋아보이시고 레시피대로해도 진짜맛나는 이보은셈 존경합니다♡♡♡♡

항상 잘 보고 있습니다 항상 응원합니다 저도 만들어 볼께요 혹 맛간장으로 장조림도 가능할까요?

만능간장 활용 요리도 기대할께요~~~~

해봤는데 맛있어요. 저는 레시피 1/4로 줄여서 해서 300ml 좀 안 되게 나왔습니다.

좋아요

보은샘 감사히 보고 따라할께요

물 진간장 국간장 매실청 청주 맛술 표고버섯 고추 생강 마늘 양파 껍질 대파 사과 끓리기10분 약한불로 ,15분 똑소리 ♥🤩

후국,물을 부어서 다시 끓려서,,활룡할수 있을까요

절반으로 양 줄여서 해보려구요 ~~

물없이 만드는 오이지 실패하고 선생님 구독과 좋아요 눌렀어요 ㅋㅋ 짱입니다

만능간장으로. 할수있는. 요리 어떤게 있을까요?

💕

매실청 대체품 으로 어떤게 좋을까요? 혈당관리중이라서요ㅠ

이 간장 맛있는 거 맞아요? 그대로 따라 해 봤는데 음식에 넣었을때 어떨지 살짝 걱정이 됩니다. 간장 들어가는 요리에 다 쓸 수 있는 건지 알려 주세요.

홍게 간장을 맛간장으로 사용해도 될까요 ? 명이나물 맛간장 사용하려구요

매실청대신다른과일청너어두되나요

마늘과 생강은 냉동일 얼려놓은 것 사용 가능한가요?

만능맛간장으로 할수 있는요리도 부탁드려요~~*

매실청 어떠것 쓰시나요4

고구마줄기김치 레시피가르쳐주세요~~~~~~~^^찾다가 없어서 댓글로남겨요~~^^

쌤 매실청이 없는데 머로 대체할수있을까요

사과 알레르기가 있는데 사과넣고 끓여도 괜찮을까요 ㅠ?

맛 없다고 하면 망고 인지 탱고인지 짤리겠조

쿡피아

구독자 입니다 이보은샘... 혹 만능간장은 냉장고에 보관시 보존기간은 얼마나 되는 지요 ..답변 부탁드립니다.

보은쌤~~ 혼자 먹는거라 양이 많아보여서 그러는데 간장연어장,계란장등등 만들때 장물로 써도 되나요? 만들어 보기 전이라 여쭤봅니다.

보은샘~ 집에 사과는 한개밖에 없고 배가 하나있는데 사과1배1 넣어도 될까요

보자기에요 선생님~~ 혹시 생강말고 생강가루 넣어도되나요???

한컵은 계량컵으로 종이컵일까요?

표고버섯가루 넣어도 될까요?

선생님.. 약 때문에 발효식품을 조심해야 하는 사람인데요 매실청 대신에 자일로스 설탕은 얼마 넣어야 하나요? 답변 부탁드립니다

다시마는안넣으시나요?

선생님~잘 보고 있어요^^덕분에 쉽고.맛난 요리를 하게 되더라구요.감사합니다! 구정이 다가와서 만능 간장 만들려고하는데.진간장이 시판 샘♡간장 쓰면 되는건가요?

쌤 맛술..이거 미림 넣어도 되요??

다시마는요 넣으면안되나요

매실은 다 끓이고 난다음 넣면 어떨까요?? ?

만능간장 영양간장 입니다.

음식마다 매실청.조청을 많이 넣는데요.. 시중에서 산 제품은 맛이 없어서 안쓰는데요.. 물엿으로 해도 맛이 나올까요?

선생님. 이제 김치 판매 안하시나요? 쥐마켓까지 찾아 갔는데 재고가 없다네요. 언제 어디서 살 수 있나요? 꼭 답 좀 주세요. 저희 아버님께서 선생님의 잘차린포기김치만 드세요.

저는 왜짜죠?ㅎ

일본 쯔유?

시판은 안하세요

마른고추 대신 고추씨 넣어도 되나요?

감사합니다

감사합니다