[이연복] 아주 간단한 3분 마파두부 

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≪재료≫
연두부
파, 다진 마늘, 청피망, 홍피망, 계란
고추기름, 설탕, 후추, 진간장, 두반장, 굴 소스
청양고추(선택)
≪레시피≫
1. 파 흰대 ½, 홍피망 ¼4개, 청피망 ¼4개를 잘게 썰어주세요.
2. 썰어주신 채소들과 다진 마늘 ½스푼, 물 4스푼, 굴 소스 1스푼, 두반장 ½스푼, 설탕 1스푼, 후춧가루 적당량, 간장 ½푼을 잘 섞어주세요.
3. 프라이팬 위에 연두부 1모 올려주시고 고추기름 3바퀴를 둘러주신 후, 강불로 가열해주세요.
4. 계란 2개를 깨서 저어주세요.
5. 계란을 두부를 피해 프라이팬에 부어주세요.
6. 칼로 연두부를 프라이팬 위에서 적당히 잘라주세요.
7. 만들어 놓은 소스를 부어주신 후 천천히 끓여주시면 완성!