마파두부. 43년 경력의 호텔주방장 여경옥셰프의 麻婆豆腐. 쉬운남자 옥사부가 알려주는 대로 쉽게 따라해 보세요 ♡ 우리입맛에 딱 맞는 사천요리입니다 

고추기름 고기볶 파마생 볶 맛술 넣 두반장 반숟 진간장 한숟 굴소스 한숟 다익으면 물 한컵 두부넣고 2분 마지막 설탕 전분물

마파의 뜻을 잘알게 돼서 감사합니다. ^^

판두부로 똑같이 해도 상관없겠죠?

꽃사슴은 아닌것 같고 여왕벌?

요즘 옥사부님 덕분에 매일 중식 향연이네요. 랩탑 켜놓고 화면 보랴 팬 보랴 정신은 없었지만 결과물은 진짜!!! 너무 맛있어용~~! 평소 저만 좋아하고 남편은 않좋아해서 많이 못먹었는데 이제 맘껏 맛있게 만들어 먹게 됬어요~ 감사합니다.

내가 가장 사랑하는 중국 음식 중 최애 마파두부, 저거 하나루 밥 2공기두 뚝딱....

어제 마파두부를 해서 먹었어요 어머니도 말만 듣고 처음 드시는거 같다고 좋아하시더군요~ 전분물의 양이 정말 중요한거 같아요 그리고 웍이 아니면 확실히 두부도 잘 부서지고 모양이 잘 안나는거 같습니다. 위 레시피는 2인분인거 같아 딱 좋았습니다. 다음번 요리도 꼭 도전해보겠습니다 감사합니다. 쉐프님~

두부를 데치는것과.. 기름에 살짝익히는것 어느것이 좋을까요?

옥사부님 대구 수성동 림천 간짜장 백짬뽕 진짜맛있엉ᆢ

두반장 대신 라오깐마 라조장 넣어도 될까요??

옥사부님의 구수한고 풍부한 설명이 음식을 더 맛깔스럽게 해주는 마력이 있네요^-^

방금 산초기름 준비해서 사부님의 레시피 따라해봤어요.

선생님 감사합니다. 하나 씩 따라하면서 실력이 늘고 있습니다. 삶이 더 풍성해지네요.

오호...정말 간단하면서 맛있는 요리가 완성 되었네요.

재미있어요!! 어려운 중식을 집에서도 할 수 있게 알려주시니 감사합니다.

10여년 책으로 배우다가 영상으로 배우니 더 쉽게 느껴디는거같아요...

매콤한 마파두부가 예쁘기도하네요, 잘 배웠습니다, 당장 만들어볼께요. 옥사부님 쨩쨩쨩👍👍👍

Thank you, very nice.

정말 맛있겠네요. 한번 해 봐야겠어요. 감사합니다.

사부님 최고!!!