#간짜장 #여경래 #박은영 #여가네 #레시피
"여가네 간짜장" 의 비밀입니다!
해물을 제외 하고 요리하시면 그냥 "간짜장" 으로 드실수 있고,
해물을 넣으시면 "삼선 간짜장" 이되겠네요! (선택 사항입니다)
또한 버너로도 충분히 가능하니 참고하세요!!
재료
양파 한개 , 소고기 안심 200g , 데친 감자 반개, 주끼니 1/4, 오징어 100g , 새우 100g , 볶음 춘장 , 굴소스, 간장 , 생강 , 설탕
레시피
1. 양파를 네모나게 썰어준다
2. 고기도 역시 네모나게 썰어준다
3. 주키니와 데친 감자 모두 네모나게 썰어준다.
4. 오징어와 새우도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
5. 펜에 충분히 기름을 두르고 고기를 볶아 준다.
6. 고기 잡내를 없애기 위해 생강 한꼬집을 넣어준다.
7. 간장 2/3 스푼을 넣고 함께 볶아준다.
8. 충분히 볶아지면 양파를 넣고 다시 한번 볶아준다.
9. 충분히 볶아지면 나머지 감자, 주키니, 새우, 오징어를 넣고 볶아준다.
10. 재료가 충분히 볶아진 상태에서 굴소스 한스푼, 설탕 반스푼을 넣는다.
11. 마지막으로 볶은 춘장을 한스푼을 넣어 볶아 보고 색에 맞게 조금씩 더 넣어 간을 맞춘다.
12. 준비된 면 , 혹은 밥 위에 만든 짜장을 위에 넣는다
13. 마지막으로 오이채를 살짝 올려놓는다.
14. 맛있게 비벼 먹는다!!
감사합니다!
13 окт 2024
