[이탈리아 요리] '모짜렐라 인 카로짜' - 이탈리아 남편이 직접 만드는 (feat. 쭈~~~~욱 늘어나는 모짜렐라 치즈) / 싸라와 강산이 

#국제부부 #이탈리아요리 #이탈리아
모짜렐라 인 카로짜
(Mozzarella in carrozza)
- 재료 (Ingredienti) -
Pane casereccio (oppure pane da sandwich)
이탈리아 Campania주의 빵 (카포네 빵 Pane Cafone) 또는 테두리 없는 식빵
Mozzarella fior di latte 이탈리아 일반 젖소의 젖으로 만든 모짜렐라
(똑같은게 없을경우 구할 수 있는 생 모짜렐라 치즈 사용)
uovo 달걀 / sale 소금 / pepe 후추 / farina 밀가루
(pan grattato se si usa il pane da sandwich)
(식빵을 사용할 경우 빵가루 사용)
olio di semi di girasole (qualsiasi olio per friggere) 해바라기씨유 (튀김용 기름 아무거나)
- 소스 Per la salsa -
aglio 마늘
peperoncino 페페론치노 (이탈리아 건고추)
olio d'oliva 올리브유
acciughe 앤초비
sale 소금
polpa fine di pomodoro 폴파 파인 토마토 소스
basilico 생 바질