유튜브에 나온 깜빠뉴를 굽는 여러 영상들이 오븐에서 무쇠솥 (또는 스테인리스 볼)로 반죽 위를 덮어서 굽는 방법을 추천하길래 따라해보면 겉이 딱딱하지 않은 그냥 저냥 먹을만한 빵이 만들어지더라구요. 그런데 이 영상에서 알려주신 방법대로 뜨거운 물을 부어서 만들었더니 진짜 딱딱한 소리가 나는 딱딱한, 속은 야들야들한 빵이 만들어졌어요. 알려주셔서 감사합니다 ㅜㅜ 그런데 한가지 궁금한 점은... 물을 100ml만 부으라고 하셨는데 이 적은 양의 물은 첫 5분안에 다 증발하네요. 처음부터 물을 더 많이 붓거나 중간에 보충해야 하나요?
@@hoya1229 안그래도 카페에 적어주신 글을 유투브 보고 나서 읽었어요~. 혹시 이번 깜빠뉴 만드시고 났을 때에 신맛이 많이 돌았을까요? 호밀 없이 그냥 T65만 넣어서 만들었더니 엄청 시었거든요;..ㅋㅋㅋ 호밀 자체의 구수한 맛으로 신맛이 가려지면 좋겠는데ㅠ...