덕분에 뱀사골 고사리밭도 구경해 보네요.청정함이 확~~풍겨 와서 산나물 뜯으러 산천으로 여행 떠나고 싶어집니다. 이젠 다 알게 됐어요.^^ 생고사리 먹는 법과 삶는 방법 말리는 법과 음식 활용도까지요.감사❤ 마당의 큰 솥에서 불을 지펴 가며 고사리 삶는 모습과 연기 등에서 시골의 멋을 느끼고 가지만, 쌤은 덥고 불은 뜨겁고 힘드시겠어요. 한참 분주하실 이 철에 인천에 계실지 염려가 돼요. 모든 분들께서 건강하시길 빕니다.
고사리에 독성이 있다는건 처음 알았네요 그러면 삶으면 70%정도의 독성이 사라진다고 했는데 고사리 삶은 물에 다른 나물을 삶으면 고사리 독성이 다른 나물에 베이지 않나요? 삶으면 독성은 그냥 날아가는겁니까? 고사리는 나물로도 좋지만 저는 육개장에 들어있는 고사리가 맛있더군요 찔깃쫄깃하니 ㅋㅋㅋ