너무너무 간단하지만 제 노하우들이 담겨있는 비건 두부 스프레드 만들기 영상이에요! 단 3가지 재료만으로 집에서 간단하게 만들어드실 수 있도록 최대한 쉽고 빠른 버전으로 제작해 보았어요😊 베이스만 익히면 언제 어디서든 응용 가능한 단백질 빵빵 스프레드! 꼭 해보시구 후기 남겨주세요♥️
제가 한눈에 보고 정리해서 만들려고 적었어요!!! 요리(?) 전 두부는 끓인 물에 3-4분 데친 후 찬물로 식히고 냉장고에 5시간 식히기 재료 두부 500g 기준 알룰로스 올리고당 6-70g (단맛 싫으면 50g) 소금 0.5% (두부 500기준 2g / 초코와 쑥맛에는 비추,인절미맛에만!) 초코맛 위 레시피에 코코아파우더 10-15%(두부 200기준 2-30g) 추가 쑥맛 위 레시피에 쑥가루 10-12%(두부 200기준 20-24g) 추가(쑥가루는 맛이 진하니 더 줄여도 ok) 인절미맛 위 레시피에 볶은콩가루 10%, 미숫가루 5%(두부 200기준 볶은콩가루 20g, 미숫가루 10g) 추가 (두 가루 합친 양이 15%가 되게끔!) 요리(?) 후 모든 레시피는 냉장고에서 하루 이상 숙성시킨 후 먹기! 만들자마자 먹으면 니맛 내맛 다 나는 혼합물일 뿐.. 숙성 안시켜놓고 맛없다고 레시피 탓하지 말기!! 좋은 레시피 정말 감사합니다!!!!!♡ 너무 간단해서 좋아요!!!!!!
오늘 만들어봤는데 너무 맛있어요 ㅎㅎ 저는 감미료는 몽크푸르트당 으로 했는데 성공입니다 ! 단맛은 적은쪽으로 계량해서 했는데 생각보다 달아서 조금 덜 넣어도 괜찮을것 같더라구요..! 녹차가루도 넣어보고 코코아파우더도 넣어봤는데 그건 딱 좋았어요 특히 초코맛 너무 맛나요❤️ 감사합니다!!
저도 어제 저녁에 만들고서 냉장고에 하루 숙성해서 오늘 아침에 먹었는데.... 쑥은 ㅋㅋ뭔가 쑥으로 만든 두부먹는 느낌이여가지고.. 근데 카카오는 정말 맛있었어요..수저로 딱 떠서 입에 가져가는 순간ㅠㅠ너무 고소하고 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 먹고나서 더부룩한 느낌도 없구요...진짜 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요ㅠㅠ
정말 감사합니다! 저는 홍콩 사람이에요, 근대 홍콩에 많은 비건 베이커리 없어요 (있지만 진짜 비싸요) ... 나는 비건하지만, 나는 서울 갈때마다, 많은 비건 베이커리가요! 비건 데서터 너무 맛있어요!☺️ 정말 감사합니다 ~ 나는 당신이게 인스타 팬이에요! (그리고 한국어 잘 못해요!!) 당신이 무슨 뜻인지 이해하기를 바랍니다!💖 I hope that one day I can also visit your bakery☺️💖💖
정말 많은 노력이 들어간 영상이네요 레시피 공유해주셔서 정말 감사해요 그리고 많은 부분 세세하게 신경써주시니 업로드가 더딘 이유가 엄청 공감됩니다! 감사드립니다~ 바로 구독해요 짬짬이 시간되실때 영상 공유해주시면 좋아요 빵빵 누르고 이친구저친구들한테 퍼트려서 소문내드릴게요~ 영상 기다릴게요🤭
이예지 저는 꼭 국산콩 두부를 사용해요! 마트에서 대기업이 만드는 국산콩 두부는 첨가물도 그렇지만 국산콩 프리미엄으로 가격이 많이 비싸게 형성되어있어요😭 제조만 국내에서 하는 경우도 많구요! 한살림, 두레생협등 생협에 가면 450g에 2000원 정도 가격으로 정말 저렴하게! 성분도 심플한 두부 구하실 수 있어요😊 두부는 부침용 단단한 두부를 사용하시구요! 생협이 주변에 없으시다면 헬로네이처, 마켓컬리등에서 국산콩 두부 쉽게 구하실 수 있어요:)