커피, 우유, 그리고 계란! 이것만은 알고 드세요! (조승우 한약사)  

조승우 선생님의 영상 너무 좋아요.👍 진실을 알려주셔서 감사합니다. 그나저나 임산부 때 커피 마시고 싶을 때 디카페인 커피 더 비싸게 주고 마셨는데… 이제라도 알았으니 다들 조심합시다❤️

로스팅 17년차의 로스터입니다. 원두납품업을 하고 있구요.. 정말 좋은 동영상이라 생각합니다. 저는 원두납품업을 하고 카페컨설팅업을 하고 있지만 가급적이면 커피를 마시지 않습니다. 카페인.. 즉 퓨린류 알칼리성이며 약물성분인 카페인은 장기 복용시 여러모로 인체에 좋지 않습니다. 위산을 과다분비하게 되어 속쓰림을 유발하고 위벽을 약하게 만들기고 하고 역류성 식도염을 유발하며 과다섭취시 멀미와 어지럼증 구토등을 유발합니다. 저는 로스팅을 연구 개발하면서 특히 위장이 많이 망가졌으며... 몸에 영향을 미치는건 비단 카페인 뿐만 아니라 동영상에서 말씀하신 것처럼 각종 발암물질이 생성되게 되어있는데요. 수많은 물질이 생성되지만 그중 많은 비중을 차지 하는것은 타르와 벤조피렌등입니다. 하지만 실제로 제조업을 영위하는데 식품검사를 진행할때 두가지 항목은 있으나 실제 검출은 잘안됩니다 검사방법이 잘못되어서 라고 보고있는데 이건 제가 향후에 제 유튜브 채널에서 다뤄보겠습니다. 암튼 벤조피렌 타르등은 어떻게 연소되느냐 즉 어떻게 태웠느냐에 따라 그 양이 많이 생성되기도 하고 적게 생성되기도 합니다. 똑같이 탔어도 다른양이 생성될수 있다는건데요. 이건 로스터의 기술에 따라 달라집니다. 그리고 벤조피렌 타르는 물에 녹지 않습니다. 그래서 커피엔 발암물질이 들어있지 않다고 주장하시는분들이 많은데.. 카페인은 알칼리성으로 용매 역할을 합니다. 카페인이 없다면 원두 내에 생성된 소량의 지방은 물에 쉽게 녹지 않습니다. 이 카페인이 용매역할을 하여 녹아내린 지방에 아까 벤조피렌과 타르는 쉽게 섞이게 됩니다. 그래서 위 영상에서 언급된 내용처럼 종이필터를 이용한 핸드드립.으로 걸러주게 된다면 좀더 안전한 측면이 있습니다. 한가지 추가하자면 금속 메쉬 필터들은 원두분쇄된것들의 미분을 완벽히 거르지 못합니다. 그래서 커피음용시에 미분들을 직접적으로 섭취하게 되죠 이것은 벤조피렌 타르 덩어리들을 그대로 몸속으로 섭취하게 되는것이기도 합니다. 8년전쯤에 저는 페이스북의 커피 커뮤니티에서 이런 내용의 게시물을 올렸다가 굉장히 강한 항의를 받고 욕을 먹고 커뮤니티를 탈퇴한 경험이 있습니다. 그리고 커피협회등에도 우리가 이런내용은 공유하고 좀더 건강하게 음용하도록 하는게 어떻겠냐라고 주장했을때 강한 반발을 받았습니다. 커피산업이 위축되니까 안된다...라는 뜻의 압박들이었습니다. 암튼 고로 에스프레소를 추출할때도 바스켓바닥에 종이필터를 매번깔아주는것이 무조건 건강에 좋다고 저는 생각합니다. 로스터와 바리스타의 지식및 기술수준이 높아야만 우리는 좀더 건강한 커피를 섭취가능합니다

마지막 계란 비소 함량: 계란에는 매우 미량의 비소만 포함됨 이는 건강에 해를 끼치지 않는 수준 건강 영향: 비소는 고농도로 섭취하면 독성이 있지만, 식품에서 발견되는 수준은 일반적으로 안전 황 함량: 계란에는 황이 풍부 건강 영향: 황은 필수 영양소, 인체는 단백질 합성 및 기타 중요한 대사 기능을 위해 황 필요. 계란의 황 함량은 건강에 유익, 과도하지 않은 섭취는 일반적으로 문제없음. 섭취 권장량: 일반적으로 하루에 한두 개의 계란을 섭취하는 것은 대부분의 사람들에게 안전 (WHO - Arsenic, JECFA - Arsenic, NIH - Sulfur, Journal of Nutrition - Egg Protein as a Source of Sulfur Amino Acids) 잔류 항생제: FDA, EFSA, 식품의약품안전처 등은 식품 내 항생제 잔류물에 대한 엄격한 기준있음, 항생제를 사용하지 않은 무항생제 인증 제품이 증가 사료, 항생제 모두 정기적인 검사와 규제로 일반적으로 시장에 유통되는 계란은 안전 다양한 연구에서 항생제를 맞고 동물사료를 먹은 닭이 낳은 계란이 대부분의 경우 건강에 직접적인 해를 끼치지 않는다고 보고 (JAVMA - Food safety and antibiotic residues in eggs) 그래도 불안하다면 무항생제, 유기농, 방사 사육 등 다양한 인증을 받은 계란을 선택 권장 조류 독감 등과 같은 바이러스: 충분히 익히지 않은 계란이나 오염된 껍질을 통해 간접적으로 감염될 가능성이 있지만, 이는 매우 드문 케이스. 보통 조류 독감에 노출된 닭의 계란은 철저한 검사를 거치며, 감염이 확인된 농장에서 생산된 계란은 시장에 유통되지 않음. 계란을 충분히 익혀서 섭취하면 더욱 안전. (WHO - Avian Influenza, CDC - Avian Influenza) 이렇게 따지고 들면 먹을 음식 하나도 없음. 단적인 예로 야채에 대해 간단히 말해보자면, 시금치와 근대: 시금치와 근대에는 옥살산이 포함. 옥살산은 칼슘과 결합하여 신장 결석을 유발 가능. 따라서 적절양 섭취 권장. 케일과 기타 십자화과 채소 : 고이트로겐 독소 포함. 갑상선 질환자는 적당량 섭취 권장. 녹색 토마토 : 솔라닌 독소 포함. 익은 토마토 섭취나 조리해서 섭취. 콩류 : 파보닌 독소. 소화기 문제 유발. 충분히 익혀서 먹어야함......등등 (FDA - Raw Produce, WHO - Food Safety) 대부분 극단적인 첨가물 가공식이 아니라면 모든 적정량 개인 건강에 맞게 섭취하면 아무 문제 없습니다. 더 공부하시고 편견없이 사람들에게 정확한 정보를 전달하시기 바랍니다. 차라리 이런 사람은 우유나 계란 드시면 안됩니다. 등의 예외 케이스나 커피, 계란, 우유 이렇게 드시면 좋습니다 등을 주제로 편견없는 영상을 제작해주세요^^

이영상을 커피회사들이 싫어합니다~~ 하지만 우리는 알 권리가 있습니다~~ 차차 줄여야겠네요~~

적당히 먹고 적당히 살다 가면되지 않을까요, 이런식 영상은 50넘은 저는 이해가 안되네요, 신이 아닌이상 모든것에 장담을 한다는건,,,,,, 울집 아저씨 평생 우유 입에도 안되지만 4계절 내내 비염 달고 살고..... 야채도 농약을 칩니다. 내가 안키우는 이상은 유기농이라고 어떻게 확신할까요? 얼마나깊은 지식인지는. 모르나.......극단적인 이런영상 한가지 더 92세인 울엄니 매일 우유배달해 드시고 소화안되신다고 60대부터 우유넣은 계란찜 속편하다고 매일 식단입니다. 젊은 엄마들은 이런영상 보면 아이들 배재하고 먹이면 성장에 영향을 줄수 있다고 생각 되네요. 참고만해야지 맹신은 금 물입니다.

샘 말씀 따르려면 돈이 많아야겠네요. 부자들이 장수하는 게 이유가 있겠죠. 빈자들은 좋은 음식 먹기 힘드니, 내생을 잘 준비하는 게 더 나을겁니다.

이 분 얘기 들어보니 세상에 먹을것이 없네요 84세인 저는 젊었을적 부터 커피를 하루 너댓잔을 마시다 지금은 매일 두잔씩은 꼭 마시고 있어도 아무 문제없이 지금껏 건강하게 잘 지내고 있습니다 몇일전 비슷한 댓글 올렸더니 지워버리고 없네요 나와 비슷한 글을 올린 다른 사람 글도 같이 지워버리고 없네요 건강을 생각해서 글 올려 주시는건 좋은데 너무 지나치게 구독자님들 겁을주며 이것도 안좋다 저것도 안좋다 물론 안좋은것도 있겠지요 체소 과일만 먹어라하는데 그것도 단백질이 부족하면 우리 건강은 망가짐니다 뭐던 과하지않게 적당히 골고루 먹으면 아무 탈이 없어리라 생각합니다

커피업자들의 눈치 보지않고 과감하게 우리 소비자들의 건강을 위해서 강의 해 주시니 감사합니다 모든말씀 동감입니다~ 최고예요****

몇년전에 입시관련 방송 프로그램을 봤는데, 패널로 나온 의사선생님이 사례를 말씀해 주셨는데, 학생 환자(중학생인지, 고등학생인지)가 왔는데, 엄마가 채식주의자라서 아이한테 단백질을 단 한번도 안 먹였데요. 그런데 아이가 장애(약간 바보)가 되었다고, 성장기에는 골고루 잘 먹이는게 좋은 것 같아요. 채식만해서도 살 수 있다..는 말씀에 좀 걸려서 댓글 달아봅니다.

결론은 세상 먹을것 하나도 없다는것'..ㅋㅋㅋㅋ 한의사한테 죄송한테 한약도 거의 농약덩어리ㅋㅋㅋ 참 쌀도 농약덩어리... 오염되지 않은건 하나도 없다... 물도 방사능오염수로 해산물은 완죤 독이다.. ㅋㅋㅋㅋ

커피가 발암물지이고 커피를 마셔서 암 걸렸다는 사례들을 먼저 보여주시는게 좋을듯요. 뮤조건 마케팅 기법이라니, 오히려 커피를 발암물질로 마케팅을 스스로 하시네요. 무슨 음식이든 지나치게많이먹으면 우리몸에 해롭습니다.

생우유는 살모넬라, 대장균, 리스테리아와 같은 병원성 미생물에 오염될 위험이 있습니다. 멸균 우유의 단백질 변성이 건강에 해를 끼친다는 과학적 근거는 부족합니다. 1. 카제인 : 카제인은 우유의 주요 단백질 중 하나로, 멸균 과정에서 변성될 수는 있지만 완전히 분해되지는 않습니다. 변성된 카제인도 소화와 흡수가 가능하며, 단백질의 기본 영양 성분으로서의 기능을 잃지 않습니다. 2 소화와 흡수: 단백질 변성은 우유의 소화 가능성에 영향을 미칠 수 있지만, 대부분의 사람들에게 이는 큰 문제가 되지 않습니다. 오히려 가열 처리가 단백질을 더 쉽게 소화되도록 도울 수 있습니다. 3 알레르기 반응: 일부 연구에서는 고온 살균된 우유가 우유 알레르기가 있는 사람들에게 더 안전할 수 있다고 제안합니다. 이는 가열 처리 과정에서 알레르겐이 부분적으로 파괴되기 때문입니다. 4 영양소 손실: 멸균 과정에서 비타민 C와 같은 일부 열에 민감한 영양소가 손실될 수 있습니다. 그러나 칼슘, 비타민 D 등 우유의 주요 영양소는 대부분 유지됩니다. (Claeys et al., 2013. Food Control, 31(1), 251-262., Haug et al., 2007. Lipids in Health and Disease, 6(1), 25., Michalski et al., 2006. AgroParisTech.) 저지방 우유는 일반적으로 화학적 과정을 거치지 않고 지방 함량을 줄이는 물리적 과정을 통해 제조됩니다. 일반적으로 사용하는 방법은 원심 분리입니다. 원심 분리기를 사용하여 원유에서 지방과 무지방 우유를 분리한 다음, 원하는 비율로 다시 섞어서 저지방 우유를 만듭니다. - 미국 농무부 (USDA) 자료, 유제품 제조업체 정보, 식품 및 유제품 관련 협회 - 어디 업체가 저지방 우유 제조를 위해 화학 약품을 추가하나요? 있으면 알려주세요 우유 가공 시 일반적으로 사용하는 화학 약품은 없습니다. 일부 가공된 유제품, 특히 초코우유나 과일 맛 우유 등에서는 안정제나 유화제가 사용될 수 있습니다. 흰 우유에는 첨가물이 들어가지 않습니다. 원유를 생산하는 소들이 때때로 항생제를 투여받을 수 있지만, 소가 항생제를 투여받은 후에는 일정 기간 동안 항생제가 체내에서 완전히 배출되도록 하는 휴약 기간이 반드시 지켜집니다. 이 기간 동안 소가 생산한 우유는 폐기되거나 분리되어 시장에 나오지 않습니다. 또한 원유는 시장에 출하되기 전에 항생제 잔류 검사를 포함한 다양한 품질 검사를 받습니다. 영상의 내용만 보면 우유 생산 시 이러한 법적 절차가 지켜지지 않는다는 말씀이신지 모르겠습니다. 영상의 내용들 도대체 어디 논문이나 근거로 말씀하신 것인지 잘 모르겠네요. 사람들에게 정확한 정보를 전달해 주세요~^^

이 동영상이 얼마나 많은 사람들의 건강 정보에 도움을 줄것인지는 아무도 모릅니다 그러나 적어도 오늘 저에게는 너무도 소중한 정보와 나의 식생활에 변화를 주겠다는 마음가짐을 갖게 해 주었습니다 유투버님 고맙습니다 이 체널 구독하고 챙겨 보겠습니다^^

태운것 먹지말라고 하면서 커피콩 자체는 바짝 태운것인데ㅠㅠ커피ㅡ드립이고 머시고 이것 마시고 당뇨병 고 콜레스테롤 얻고 끊었네여ㅡ임신땐 아예 안먹었지만~~~선생님 말씀에 완전 공감합니다~^^

이 영상 대부분 거짓 정보 입니다. 우유 계란 커피 개인에 맞게 적당히 섭취하면 됩니다. 건강에 문제 있거나 특별한 경우만 제한하면 됩니다.

이렇게 살면 구석기시대로 돌아가야지 현대를 어떻게 살아? 취지는 알겠으나 지나친 오버!

유기농 우유라 해도 그 사료가 목초가 아닌걸로 압니다..유기농우유 업계에 대해서 엿본 기회가 있었는데요..그냥 우유가 단백질 과다 기타문제로 위험하다면 유기농 우유라 해서 안위험하다는 것은 성립되지 않는ㅈ것 같아요. 유기농 무항생제..검사받는 그 시기에만 넘어가면 됩니다

저 진짜... 고등학교때부터 먹어서 커피 중독인데... 거의 만성 질환 현재 갖고있거든요~ 두드러기, 알레르기, 무릎염증, 허리통증 등외;; 15일 약속한번 드려볼게요 진짜 아파도 아메리카노는 못 끊었는데... 한번 끊어볼게요.

한약사님 논문좀 찾아보고 설명좀 부탁 드립니다. 치즈를 먹어서 성장 발육에 도움에 안된다는 정보는 도데체 어디서 나온건가요? 답답하네. 본 방송 내용은 출연자의 개인의 소견이며 건강에 관한 모든 결정은 시청자 본인의 몫입니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

디카페인 관련 정보 1. 용매 기반 디카페인 - 가장 흔한 용매는 메틸렌 클로라이드와 에틸 아세테이트 - 에틸 아세테이트는 일반적으로 과일과 채소에서 자연적으로 발견되는 화합물로, 낮은 농도에서 안전 - 연구 결과: 미국 식품의약국(FDA)은 디카페인 커피에 남아있는 메틸렌 클로라이드의 양이 매우 적어서 건강에 해롭지 않다고 판단 (Cofinfo)​ 2. 물 기반 디카페인 처리 (스위스 워터 프로세스) - 화학물질 사용 없음 - 연구 결과: 이 방법으로 처리된 디카페인 커피는 소비자들에게 더 안전하고 건강에 유익 (Cofinfo) 3. 이산화탄소 기반 디카페인 처리 - 화학물질 사용 없음 - 건강 영향: 이산화탄소는 식품 산업에서 안전한 물질로 널리 사용 - 연구 결과: 이 방법으로 처리된 디카페인 커피는 화학물질의 잔류가 없기 때문에 건강에 해롭지 않은 것으로 간주 (Cofinfo)​ 스타벅스와 같은 대형 카페 체인은 보통 스위스 워터 프로세스나 이산화탄소 기반 디카페인 처리. 불안하다면 바리스타에게 물어보는 것이 좋음.

"커피는 적당히 섭취할 경우 건강에 긍정적인 영향을 미칠 가능성이 큽니다. 하지만 개별적인 건강 상태와 섭취량에 따라 그 영향이 달라질 수 있으므로 개인의 상황에 맞춘 섭취가 권장됩니다​ (Harvard Public Health)​​ (MDPI)​" 좀 더 공부하시고 사람들에게 객관적인 사실을 공유하시길~^^ 너무 한쪽 극단으로 커피가 좋네 독약이네 라는 것은 지극히 본인 경험과 좁은 시야에서 비롯된 선입견과 편견이랍니다^^

KBS 생로병사의 비밀/무엇이든 물어보세요에서는 커피 마시라고 하던데요? ㅎㅎ 하루에 석잔 권장하던데요? ㅎㅎ 누구 말을 믿어야 해요? ㅎㅎㅎ 커피가 학실히 암을 일으킨다는 실질적인 데이터는 별로 없는 걸로 아는데요? ㅎㅎ 관련 논문을 검토하긴 했나요? 실증적인 데이터를 가지고 얘기를 해야지 어설픈 경험으로 그리 단정적으로 말하면 좀 그렇지 않나요? ㅎㅎ 특별한 경우를 제외하고는 커피를 안 마실 이유는 없다고 봅니다만......ㅎㅎㅎ

선생님 안녕하세요~ 저는 몇년째 커피한잔 안마시고 음료수도 어쩌다 고기먹을때 사이다 한두잔은 먹고 있읍니다 그리고 하루종일 물만 마시고 삽니다~제가 많이 아파서 하루에 약을 많이 먹고 있읍니다 우연치않게 선생님 말씀을 듣게됬고 제가 그동안 잘하고 있었구냐 하고 안도감도 느끼면서 아침엔 사과도 먹고 두부있음먹고 양배추에다 계란부처서도 먹고 낮엔 간식으로 생단근을 씹어먹고 저녁에도 금궁하면 간식으로 당근을 수시로먹고 있답니다 그리고 저는 나물종류을 좋아해서 나물을 많이 해먹고 고기는 어쩌다 한번씩먹고 있네요 그렇게까지 고기은 먹고 싶다 생각은 안드려요~ 제가 폐가 안좋아서 단백질을 많이 먹어야 한다는데 계란 콩종류 생선을 많이 먹으려고 노력합니다 제가 이렇게 먹고 있어는데 우연치않게 선생님 유트뷰보다 선생님 말씀을 듣고나서 내가 참 잘해서 먹고 있었구냐 그래서 계속 선생님 유트뷰을 볼려고 노력합니다~❤❤❤~ 선생님 계속 좋은말씀 잘 듣고 건강 잘 챙기고 건강하게 잘 살겠읍니다~^^~ 선생님 감사합니다 ~❤❤❤❤❤❤❤~

계란의 황이 왜 문제가 되는건지요? 황은 인체에 필요한 물질인데 계란의 황이 나쁜 이유를 설명해주세요~

커피에 대해 정확한 정보 전달 1. 임신 중 커피 - 하루 200mg 이하(두 잔 이하)의 카페인을 섭취하는 것이 안전 - 300mg이상은 유산 위험 증가, 저체중아 출산 가능성 있음, 아이의 신경발달 문제에 영향 - 임신중에는 속편하게 안마시는게 나음. 하루 두잔 이상은 태아에 부정적 영향 (WHO Caffeine intake during pregnancy, ACOG Moderate caffeine consumption during pregnancy...) 2. 발암 물질 - 로스팅 과정에서 아크릴아마이드, 폴리사이클릭 방향족 탄화수소(PAH) 소량 생성가능 - 아크릴아마이드 : 발암 가능성이 있는 물질로 분류, 하지만 커피에서 발견되는 양은 일반적으로 낮음, 현재까지의 연구에 따르면, 커피 섭취로 인한 아크릴아마이드 노출이 건강에 미치는 영향은 미미함 - PAH는 잠재적인 발암 물질로 알려져 있지만, 커피의 PAH 함량은 매우 낮음. - 커피 로스팅 과정에서 단백질, 탄수화물, 지방이 변성되지만, 이러한 변성이 일반적으로 건강에 해를 끼친다는 증거는 제한적 (Oestreich-Janzen, 2010, Daglia et al., 2000, Alves et al., 2009, Mojska et al., 2010., Wilson et al., 2012., Przygoda-Lewicka et al., 2011. Farhadian et al., 2010.) 3. 식약처에서 커피를 발암물질로 규제하나? - 2024년 1월 1일부터 국내에서 제조, 가공, 수입되는 제품에 대해 아크릴아마이드의 권장 규격을 적용중 - 현재 한국 식약처는 커피 자체를 발암물질로 규제하려고 하지는 않지만, 커피에 포함될 수 있는 아크릴아마이드의 수준을 관리하고 줄이기 위해 노력 (인터넷뉴스 한경닷컴, 환경경찰뉴스)​ 4. 라떼 - 부정적 영향 : 카페인 민강성, 칼로리 증가, 유당 불내증, 포화 지방 섭취 증가 - 긍정적 영향 : 항산화 물질, 뇌 기능 지원, 필수 영양소 제공 - 다양한 연구에 따르면 라떼를 하루에 1~2잔 정도 적당히 마시는 것은 대체로 안전하고 유익 (Harvard School of Public Health, Cofinfo) 5. 원두 곰팡이 문제 - 한국을 포함한 많은 나라에서 곰팡이 독소인 오크라톡신 A에 대한 엄격한 기준 있음 - 커피 원두는 수확 후 철저한 검사와 세척 과정을 거치며, 건조 및 저장 조건을 철저히 관리하여 곰팡이 독소의 생성을 최소화 - 안전 조치: 식약처는 기준치 초과 제품을 즉시 회수하고, 판매 중단 조치 취함. 또한, 커피 원두의 철저한 검사와 관리를 통해 곰팡이 독소 발생 최소화 - 로스팅: 커피 원두의 로스팅 과정은 곰팡이 독소의 수준을 낮춤. 높은 온도에서 로스팅하면 대부분의 곰팡이 독소가 파괴 6. 농약 잔류 문제 - 한국으로 수입되는 커피 원두는 농약 잔류 검사를 통과해야함 - 커피 원두는 수확 후 세척과 가공 과정을 거쳐 농약 잔류를 제거 - 검사 및 인증: 유기농 커피와 같이 농약 사용을 최소화하거나 배제한 커피 제품이 있으며, 이러한 커피는 인증 기관에 의해 인증 (EFSA, Cofinfo, USDA Organic Certification, 위키트리, 세이프타임즈, Consumer.go.kr) 7. 카페인 자극 - 커피 섭취는 카페인에 의해 부신을 자극하여 아드레날린과 코르티솔의 분비를 증가 - 단기적으로 에너지와 각성을 증가시키지만, 장기적으로는 과도한 스트레스 반응을 유발 - 하지만, 카페인 섭취로 인해 부신 피질 호르몬 증후군(Cushing's Syndrome)과 같은 심각한 내분비 질환이 직접적으로 발생할 가능성은 낮음 - 부신 피질 호르몬 증후군은 부신 종양, 뇌하수체 종양, 또는 외부적으로 투여되는 고용량의 스테로이드 약물로 인해 발생 - 또한, 커피가 20대의 암 발생에 직접적으로 기여하는지에 대한 명확한 증거 없음, 암 발생은 다양한 요인이 복합적으로 작용하는 결과 (Lovallo et al., 2006, Schmidt & Pruessner, 2012, Cofinfo) 8. 매일 1-2잔의 커피 (장기적 복용) 긍정적 영향 : 심혈관 건강, 당뇨 예방, 뇌 건강 부정적 영향 : 수면 장애(일부), 소화 문제(일부), 코르티솔 분비 증가로 장기적인 스트레스 반응 유발 가능

그럿게 저럿게 살다가는게 인생이다 다른여러음식들 뭣은이렇고 뭣은저렇고 전부먹지말라고함 짜장만해도 옛날엔 돈지로복았다 맛은식용유로 복은것보다 훨씬맛있다 솔직가끔씩먹는건 돈지로복아도 아무문제없다고본다 커피도 바람물질 있는것 알고있다 그렇지만 그것 하루셰잔정도 평생마셔도 오래사는사람도많고 죽는다해도 커피때문에 암걸려서 죽었다는것 증명못한다 안심스테이크도 마찬가지 쎈불에 살작구워도 탈수밖에없다 그럼 먹지말아야된다 ㅎㅎ 긍께 가끔어쩌다 글고 채소랑곁드려서 먹으면된다

커피 마시는분들 보면 만성피로를 달고 살더라구요. 항상 피곤하대요.

선생님 영상 잘 보고 있습니다~ 그래서 책도 구매했는데요~ 제가 궁금한 사항이 있어 질문드립니다!! 제가 영상을보고 초등성장기자녀를 둔 부모로써 아이들은 어찌해줘야하는지 모르겠어요 바쁘시지만 성장기아이들에게 우유,고기섭취에 대한 의견을 주시면 넘 감사드리겠습니다~

나이 40대 신체나이 33세, 매일 출퇴근전후 운동, 유산소 + 근력, 매일 건강식 + 맛있는거, 매일 아침 믹스커피와 우유1잔, 계란 하루 2-3개씩, 아픈데 없고 아주 건강함, 사는게 활력있고 즐거운 건 덤^^즐겁게 사세요~^^

조금전 댓글을 올렸는데 삭제가 됐네여... 왜 삭제가 됬는지 모르겠네요... 우유가 대장암 예방에 좋다는 연구를 했다는 기사를 본적이 있다고 했을 뿐인데.. 우유에 대한 진실 누구말을 믿었야 되는지 모르겠네요...

강의를 듣고 정말 커피의 진실을 알았습니다 커피를 많이 마시다가 불면증이 생겨 요즘 줄이고 있는데 과감하게 끊여야 겠습니다 많은 지식을 알게 해 준 선생님께 다시 한번 더 감사드립니다

선생님 책 사 읽고 오전 채소식으로 고지혈증 정상수치로 유지하고 있습니다 약 두달 끊었는데 약 먹기전보다 좋아졌습니다 중성지방도 줄고요 감사합니다 약없이 환자가 건강이 좋아지도록 살펴주는 의사를 만나지 못했는데 선생님 유튜브보고 그런분을 만났어요

요즘 레몬차 따듯한 레몬차를 오후에 마셔요 비타민c 성분이 많지는 않지만 그래도 ☕️ 보단 나을것 같아서요 피로회복에 조금은 도움이 되는듯요~

우리가 매일 공기로 들이마시는 산소도 염증또는 발암 물질인 역설이 숨어 있는데 다 따지고 보면 발암 물질 아닌것이 있을까요.문제는 이것을 방어하는 면역력을 키울수 밖에 없습니다.충분한 면역력이 있다면 커피 한잔의 여유는 정신적으로 좋다고 봅니다.

어떤식으로 뭐가 안좋은지 어떤성분이 어떻게 안좋은지.... 라떼는 왜 강력한 단백질이 섞어서 안좋은 효과인지 .... 이유가 없어... 진짜 그냥 뇌피셜같음

유투버중. 자칭 지식인 이라는분들 뭔가 대중들에게 알리고자할때는 자기주장과 다른의견인분하고 충분하 토론한후 기재했으면 좋겠읍니다 과학자,의사,약사가 정치인하고 닮아가는듯해서씁쓸합니다 그릇된 정치인은 나라를망치고 얕은 과학자,의사,약사는 국민을병들게한다는것 누구나 공감하는데 커피가 건강에 좋다는분과 토론해 보셨나요?

커피가 문제가 많은거였군요 이정도 인줄은 몰랐어요 아이들에게 당부 해야 겠습니다 ^^

건강하게 사세요. 저는 커피, 우유, 달걀 맛있게 잘 먹겠습니다. ^^

조승우 선생님의 과학적인 정확한설명 감사드립니다~^^ 이제부터라도 내몸과 우리가족들의 건강을 위해서 커피는 안마시고 채소과일을 많이 섭취하려구요^~^

에휴 솔직히 모르겠다 이런영상도 어쨌든 수입 목적인 영상으로 쓰이는거니 그다지 맹신할것도 아니고 참고용정도일뿐

한의사님 얼마나 낙농업에 대해서 잘 알아보셨는지 모르겠지만요 정말 그렇게 함부로 말씀하시면 안됍니다 낙농업 30년하고있는데 우리 농가에서는 성장 호르몬제가 있다는 사실조차모릅니다 다른목장들도 마찬가지구요 국가에서 항생제사용에대해 엄격히 규제하고있어 상생제를 썼을경우는 항생제 잔류 검사를 철저히 하기 때문에 항생제를 쓴 소들에우유는 거의15일정도 납유를못하고 있습니다 신선한 풀도제공하지 않는다구요? 목장에 소가 몇가지 풀를 먹고 우유를 생산하는지 아시나요? 물론 사료도 주지요 좁은 우리에가둬기른다구요? 낙농현장에 가보시고 하는말인가요? 국가에서는 2000년정도부터 마리당 차지하는 공간를 정해주고 있어 젖소를 많이 기르고 싶다고 해서 좁은 공간에서는 그렇게 할수 없는게 낙농가에 현실입니다 365일 착유한다는건 어디서 들은 정보인가요?젖소가 임신을해서 7.8 개월이 되면 건유를 시켜 우유짜지않고 쉬게합니다 제생각으로는 다른축산 돼지.닭들에비해서는 동물복지쪽으로는 젖소가 가장 으뜸이라고 자부심을 가지고 목장 운영하고 있습니다 한의사님 견해로 본다면 닭고기 되지고기 못먹고 항생제 많이 안쓰는 한우만 먹고 살아야겠네요~

당뇨선고받고 정신이번쩍들어 시청하게되었습니다~ 하나둘씩 바꿔볼려구요..건강정보 감사드립니다!^^

정말 맞는말씀 . 이런 옳은말 하기 힘든데 용기내주셔서 감사합니다.

책 구입해서 읽어봤는데... 이렇게 영상으로 보충을 많이해주셨으면 좋겠어요

질좋은 커피 하루에두잔식 마시면 암을예방 해준다고 하던데 뭔 말씀을요?!

환자혁명 저자는 계란 추천하시는데 ..어느분 말을 들어야할지 참 모르겠어요..내가 알아서 취해야하는데요.

저도 커피 안마시는 사람~ 직장에서 저만 커피 안먹고 그대신 허브차나 호박차는 차 종류 마십니다. 커피 그닥 안 당기더라구요

커피를 볶을때 타는냄새가 났었거든요 거기에서 발암물질이 태우기때문에 나올수도 있겠다 싶었는데 제예상이 맞았네요 ㅜㅜ

요거트는 좀 놀랍네요... 뭘먹어야하나 이제....

선생님 우리가 항상 마시고 먹고 있는 커피 우유 계란의 문제점을 가르쳐 주셔서 감사합니다 👍👍👏👏

커피를 못 끊던 제가 요즘 커피를 끊는 연습 중 깊은 수면을 할 수 있음을 깨달았습니다 그동안은 커피는 잠과 상관 없다 생각 했는데 그게 아니였더군요 깊은 잠을 잘 수 없게 한다는 것 ㅡ잠은 정말 중요한 신진대사를 원활하게 하는 힘이 되는 것임을 알게된 뒤 정말 커피를 먹지않으려 노력 중인데 이 영상으로 더 정확한 커피의 피해를 알았네요 감사합니다

뭘 먹고 살라는건가요? ㅠㅠ 최대학 인스턴트 안먹고 사는 나도 커피, 우유, 계란은 맨날 먹어요. 이것마저 안먹으면 스트레스 넘 심해질듯

항상 응원 합니다! 용기 백배 하시어 과감하게 기업들 눈치 않보시고ᆢ국민 건강 ᆢ지킴이 역활 하심에 존경 합니다ᆢ

와! 유튜브 보다보면 모두가 전문가이고 모두가 맞는말 이고 또 모두가 엉터리 정보 제공자들 이더라고요.

막연히 발암물질? ㅎㅎ 말씀대로라면 이 세상에 먹을게 없겠네요~^^

물론 이런 건강상식 너무 좋고 시도하려고 노력하는데 진짜 가장 중요한 건 스트레스 관리입니다..

’약에 의존하지 않고 자연치유에 촛점을 맞춘다 !‘ 에 절대 동감 !! 주위에 항상 약을 달고 먹으며 의존하는 사람치고 건강한 사람 못 봤어요. 심지어 당뇨인 사람이 단 junk food 도 자주 먹으며 당뇨약 먹어서 괜찮다고 하는 사람도…😢

난각번호1번 달걀이 몸에는 좋은데 경제성에서 매우 않좋은것이 가장큰 단점이라고 봐요,시중에는 닌각번호 4번이 제일 많아요😊

가공된 것은 거의 다 나쁘다는 걸 자꾸 잊고 살아요ㅜㅜ 자주 보고 깨우쳐야 겠네요!! 😮

논문 등의 근거에 의한 주장이 없어 아쉬움입니다. 개인적인 체험으로, 일반적인 지식으로 주장은 부족함입니다.

커피 뿐만이 아니라 흔히 마시는 드링크에도 카페인성분이 들어있고요

그냥 땡기는 대로 먹는게 젤 조아요~^^

이미 중독이 되어서 끊기가 어렵네요 커피 한잔으로 하루를 시작하니 말이죠 탄 고기, 담배는 나쁘다고하면서 새 까맣게 탄 커피는 분명 발암물질 맞습니다

😂감사드립니다.최고의 양심 ❤감동입니다.자연이 답입니다.

이란 노리면 서울에 왜사나 어디 외깐섬 무인도에 가서 자연인 되야지 전자파 페트병 생수 게다가 병원에서 놓는 주사에 들어있는 실리콘 오일 다 직접 혈관이나 몸레들어가는데 참 어이없는 말로 구독해서 돈벌려나

참으로 진솔하게 알려주심에 고맙고감사합니다 커피 중독성에 놀랍니다 처음에는 먹지 않았는데 지금 생각나며 먹고싶음에~ 특히 관절이 좋지 안아서 바로 노력하려고요 자기건강 자기가지켜야함으로~ 감사합니다👍 51:04

유익한 정보 감사 합니다.

우리 몸에 진짜 유익한 정보를 바르게 알게해주셔서 진심 으로 감사합니다

교수들에말씀이어떤말이오른지하루에한두잔는중풍예방되고좋다했는데먹으면모든병을이르키누구말이오른지모르겟다

헛소리좀하지마슈

오래전 부터 이미 이 사실을 기록해둔 책이 있어요. 지금이라도 진실을 말씀해 주시니 감사합니다.

맞습니다. 저도 커피끊고 물마시며 정말 건강회복 많이 됏어요. 진실을 아는자가 모르는 자에게 함구하면 안돼지요~~

선생님 감사해요^^ 더 많은 정보 올려주셔요~~ 만성질환으로 고생 하시는 분들 선생님 덕분에 건강해질수 잇으면 좋겟어요~ 저두 실천중입니당^^

유기농이 있다고 믿는 사람들이 있다니 바보 아닌가 도대체 어떤 음식이 독소없는 게 있더냐 현재의 기대수명을 보시라 우유는 더 많이마시고 커피는 세계1위로 높고 수명은 길어지고 농약도 안치던 조선시대 수명은 왜그리도 짧았던가

그렇게 따지면 이세상 모는 먹걸이 가하나도 없네요. 하물며. 과일나무도 벼도 수산물양식 모든것들은 다 약을 수 십변 약을써야 사과도 색도이쁘고 사과도 열매가 건강하게 잘지라 겠죠 쌀도 약 안하면 제배할수 없고 수산 양식도 약을 안쓰면 할수 없어요 그럼 이세상 모든제품 못먹네요 그럼 선생님 께서는 멀 드시고 사시는지 궁금하네요. 엔간하면 이런 방송 하지마세요.몰 가치가없네요. ㅋ 웃기네요 참

3년6개월 채소과일식,자연식물식으로 저를 괴롭히던 가려움증을 비롯한 각종 질병들과 이별했어요. 시력도 엄청 좋아지고요~ 황성수박사님 덕분에 자연식물식을 접하게 되었지만, 한약사님께도 깊은 감사 드립니다.

계란.우유.커피.치즈 빼면 뭘먹고시나요? 특히 어른들은 안먹을수 있지만 젊은사람들은 못견딜걸요 ㅋㅋㅋ

그렇게 따지면 커피없고 가난해서 고기도 못먹던 조선시절에 인간 수명이 무지하게 길었어야 하는데 그때 평균 수명 40살밖에 안됐는데 이자는 말이 안되는 주장을 확신에 차서 얘기하는데 자기말에 도취돼서 무슨 연예인처럼 자기말이 진리인 것을 확신하는데

애호하는 음식을 끊으면 무슨낙으로 이험난하고 복잡은 인생여정을!!! 몸관리 잘한사람도 암에 걸리고 노숙자라도 멀쩡한 사람들,많아요 팔자이구 운명을 거절못해요

뭐던지 적당히 먹어면 괜찬아요 이것저것 따지면 아무것도 못먹어요 사람마다 체질에 따라 다틀려요 여기유튜버는 한의원 하는 사람이네요 ㅋㅋ 제가 하고 싶은 말은 어느날 대학 병원가서 진료받고 약처방 받으로 약국에 갓더니 제옆에 앉아 잇는 아주머니 하는소리가 아주머니 지인은 몸에 병이 왓는데 한의원만 믿고 계속 한약으로 치료을 햇지만 결국 몸이 더 악화 되어서 대학병원에가서 입원까지 해서 몸을 치료을 하니 차츰 좋아지고 잇다고 하면서 아주머니 말씀이 한의원 에서는병을 고처 주는곳이 아니라 한약으로 건강 식품 파는 곳이라고 말하더군요 여기 아줌마 말하는 것저럼 몸이 아프면 병원에 가서 치료받고 건강위주로 몸을 보호하고 싶으면 한약을 먹어라고 하더군요 한약도 다좋은 것이 아니고 자기몸에 맞아야지 좋은 거지요 뭐던지 정당히 먹어면 괜찬다고 봅니다 극단적으로 나쁘다는 말은 위치에 안맞네요 아무리 몸에 좋다고 많이 먹어도 부적용이 생깁니다 이것 저것 따지면 아무것도 먹을 것이 없어요 튀김할때 기름을 180도 200도 에서 통닭을 튀기고 하는데 그런것은 괜찬나요 ㅎ 커피 볶는거나 통닭 기름에 튀기는 것이나 똑같은데 참고로 저는 커피 안먹어요 잠이 안와서 ㅎㅋ

간단히 의견을 남기자면 커피의 원두 대부분이 곰팡이가 핀 경우가 많다네요 원두는 약배전으로 노르스름하게 볶아야 좋은건데 그러면 한국인들이 선호하는 구수한맛이아닌 시큼한 식초맛의 커피라서 한국인 입맛에 안 맞습니다 견과류도 껍질있는 채로 부럼 먹듯이 바로 까서 먹어야 좋은거에요 껍질을 벗기자마자 산화가 시작 되어서 이미 껍질까서 배 타고 오면 이미 산화 되어서 건강에 나빠요 우유는 모든 포유류가 아기떼 젖을 떼면 더 이상 우유를 마시지 않습니다 우유는 아기를 위한 겁니다 우유는 각종 항생제와 환경오염물질이 농축되어 있습니다 소도 포유류이기에 임신해야 우유가 나오기에 죽을때까지 강제 임신을 시키거나 호르몬 교란하는 각종 주사를 맞는데 이렇게 강제로 체취하는 우유에는 소가 젖몸살을 앓아서 우유와 노란 고름이 함께 나오는데 물론 고름을 기계로 걸러내기는 하지만 몸에 좋다고 할수는 없지요 유제품중에 몸에 좋은건 버터 빼고는 없습니다 오히려 골다공증 같은 발생이 많은나라가 유제품 섭취가 높은 나라에요 유제품을 먹으면 비만해지고 피부 트러블 유발 어린 아이들에게 성조숙증을 유발 하지요 유제품은 빨리 성장 시키고 빨리 노화 시키며 성장이 끝난 성인에게는 각종 암세포를 성장 시키는 특징이 있습니다 달걀이란것도 암컷과 수컷이 어울려난 달걀이 아니면 암컷이 생리하듯이 낳은게 달걀 이라서 .. 콩이란것도 알러지 유발 물질이 풍부한데 이 콩을 안전하게 먹으려면 콩이 물러지도록 푹 삶아야하고 제일 건강하게 섭취하는 방법은 된장 청국장 낫또로 먹는 방법 입니다 발효 되면서 미생물이 콩에 나쁜성분을 먹어치우지요

알면서도 일아나면 일단 우유커피에다 사과비트당근을 먹고나야 하루일상이 가능합니다!어떤 의사분은 삶은 달걀을 추천하고 커피도 좋다고 하는데 정말햇갈리네요

저는 하루에 커피 두잔은 먹어야 일상생활이 됩니다 아침에 한잔 점심에 한잔 그렇지 안으면 방바닥에 누워만 있어야 해요 아무일도 할수가 없어요

임신 준비 때문에 커피 2주 끊었는데 웬걸 일단 늘 명치가 쓰린 증상이 없어졌고 내시경 했을때 늘 나오던 만성 위염도 사라짐. 불과 2주만의 변화. 이후 안마셔버릇하니 따뜻한 미온수만 자주 마시게되고 자연스럽게 커피가 안땡김. 어쩌다 마시게되면 반잔도 못마셨음. 한 달이 지나고 불면증 없이 숙면시간이 늘어남. 이건 워치 차고 자서 데이터로 확인. 평소 두통이나 브레인포그때문에 커피 마셨는데 오히려 커피 끊고 그 증상이 사라짐.. 생각해보면 커피가 몸에 좋을게 하나 없는데 왜 못마시면 죽을것처럼 마셔댔는지 싶음. 이 경험을 토대로 가족, 친구, 동료들에게 딱 2주만 마시지 말아보라고 권유하고있음..

커피가 발암 물질이면 세계인이 암 안걸린 사람이 없겠네.......

몰랐던 사실을 알게되어 너무 감사드립니다

진심으로 궁금한데 수만명을 대상으로한 연구에서 커피가 대부분의 암에 효과가있고 1,2,3잔에 따라 수치도 나오던데 그러한 연구도 커피회사의 돈에 조작되고 진실을 외곡한 자료인가요?

세상에 먹을게 없네요 건강단백질원으로 우유 달걀 꼭 챙겨먹고 있는데ㅠ 커피는 하루 한잔으로 줄여봐야겠어요

한약학과도 있나요? 한의사랑 다른건가요?

커피는 진짜 위장 나쁜 사람들은 마셔서는 안됨 우유,계란, 이거 먹지말라고 하는거 보니 채식주의자 같네요

3웗초 약사님 영상 우연히 보고 채소과일식 시작했어요. 일주일지나니 그동안 꾸준히 복용하던 변비약을 끊을수 있게 되었습니다. 체중도 꾸준히 줄고있고 , 갱년기라 항상 찌뿌둥하던 몸상태도 많이 개선되었어요. 감사합니다

나이들면서 잠을설치면서 커피를 안마시는데 잘된거네요ㅡㅎ 좋은정보 응원합니다 🎉🎉🎉

조승우 원장님!! 안녕하세요? 반갑습니다. 항상 유익하고 좋은 내용 실생활에 많은 도움되는 소중한 고급 정보 알려주셔서 감사합니다. 저는 술 & 담배 & 커피 등 이외에도 해롭다고 하는 식품들은 거의 입에 안댑니다. 어린시절부터 즐겨 먹었었던 우유도 우유의 탈을 쓴 설탕물이라고 해서 20여년 전부터 끊었어요. 이외에도 콜라 & 사이다 & 과일주스들도 결국 설탕물 들이라고 해서 어린시절부터 끊었어요. 이외에도 가공식품 & 인스탄트식품 & 튀김식품 & 패스트푸드 등은 원래 입에 안댑니다. 달걀은 난각번호 끝자리 1번 동물복지 무항생제 친환경 제품으로 고소한 맛의 반숙 삶은달걀 하루 1~2개씩 먹으며 즐깁니다. 저는 특별한 질병 없고 병원에 가본적이 없습니다. 저는 건강기능식품 먹어 본 적 없습니다. 오늘 원장님 강의 재미있게 들으면서 많이 잘배우고 있습니다. 감사합니다. 파이팅!! ☘🍒😀🌝🗽

믹스커피는 특히 아침에 마시게 되면 편두통을 유발할수 있다고 했거든요 의사샘 말씀이요

평균수명이 폭발적으로 증가한 요인이 충분한 영양과 위생 그리고 의학이라고 하는데 영양은 대부분 동물성 영양분으로 공급되었고 위생과 의학은 대부분 화학약품에 의해서 제공되었다고 보는데 어떻게 생각하세요?

저희는 농장한켠에 닭을 놔 길러 달걀을 먹고 있는데 귀찮아 이제 그만 닭 길러야 겠다고 생각하고 있던차 강의듣고 계속 길러야 겠다고 생각하고 있습니다. 커피를 넘 좋아해 제가죽은다음 제사날에?커피한잔 놓고 엄마생각해 달라고 까지 했는데 ㅎ~~~ 강의 감사합니다

어이 연구실같은데서 실제 연구안했으면 그리 아는체하면안되.앞에서도 모든걸 단편적으로 판단하면 안된다는 취지의 말을 해놓고 그러면 안되. 아는체 하지마라! 그래도 새겨 들을 부분은 있네.

근데머 알지만 전혀 안먹고 살수도 없지않나.. 모든 음식은 양날의검이고 아무리 좋은것도 과유불급 법칙이 작용한다는..

원장님 감사드려요~♥

갠적으론 약배전이나 초약배전으로 하루 한잔 정도는 건강에 무리없다고 생각합니다. 대부분 사람들은 커피보다 몇배는 더 해로운 것들을 아무렇지 않게 섭취하면서 삽니다. 심지어 참기름 같은건 까맣게 추출한걸 가지고 "이거 제대로네~" 이러면서 건강식인냥 아무렇지 않게 먹죠 ㅋ 커피를 절대 포기 못하겠다면 더 안좋은것들을 여러개 끊고 커피를 택하는 식으로 타협하는게 현명한 삶의 방식이라 생각합니다. 물론 사람마다 체질은 다르기에 커피 한잔으로도 몸에 심각한 변화가 느껴진다면 끊는게 맞고요.