콩이나 곡물은 종자이기 때문에 자기종자를 먹지 못하게 하기위해서 효소저지물질이 있다고 들었어요 그런데 물에 담그면 싹을 티우려고 효소저지물질을 푼답니다 그래서 콩이나 곡식 견과류를 쓸때는 24시간 담그고 그물 버리고 물기 빼서 냉동고에 넣고 씁니다 단단한 곡식일수록 오래 담그고 호두 같이 부드러운건 4시간정도 담갔다 깨끗이 씻어 건조기에 수분을 말려서 냉동고에 넣고 씁니다 소화도 잘되고 단백합니다
난 두유제조기에 불리지않은 콩을 바로 넣는것은 안좋다는걸 알고있어서 깨끗히 씻은콩을 통에 물과 함께 넣어 냉장고에서 하루 나뒸다 물버리고 비닐장갑에 소분해서 냉동시켜 하나씩 꺼내 만든후 오토밀 넣어 죽으로 먹고있습니다 불린후 물을 버리는게 중요하군요 . 아까워서 가끔 사용 했었는데 한수 배워갑니다.
두유제조기를 구매해서 처음 두유를만들어보니 약간 쌉싸르한 맛이나서 이후부터는 콩이나 아몬드처럼 딱딱한 재료는 잘 세척후 하루불려 만들고있어요. 미리 하루전날 불림을 해야하는 불편함이 있지만 나름 100도까지올려 충분히 익히는 시간 맟춰서 익혀주고 갈아주니 불앞에서 내가 삶아익히고 갈아내는 수고로움은 덜어지는거라 편하게 잘쓰고있어요. 남는 두유에 남은 식은밥 넣고 죽기능으로 죽을 만들어먹으니 세상 좋던데요..
@@user-t3bg9c 상담사분께 여쭤보니 사용설명서처럼 애초에 불리기전 양으로 물도 넣어주셔야한다고합니다. 오히려 물양이 적어도 뿜었어요. 불리기전의 콩의양과 물의양으로 하셔야합니다. 불림은.. 전 30분 정도만 불려도 아린맛이 없었습니다. 만일 아몬드 같이 딱딱한 견과류를 몇개 넣으시려면 ..이것또한 콩과함께 같이넣고 불리시구요.. 몇알정도만 넣으셔야해요.. 안그러면 뻑뻑해질수도있어요.
야채는 그냥 그 자체로 드시는 것이 영양소도 파괴가 덜하고, 흡수도 천천히 될 수 있어서 건강에 가장 좋습니다. 하지만 주스를 두유제조기로 만들어 드셔야 된다면, 영양소 별로 좀 차이가 있을 수있습니다. 당근에 들어있는 베타카로틴과 , 토마토에 들어 있는 라이코펜 같은 항산화 물질은 열에 다소 강하기 때문에 문제를 크게 되지 않지만 비타민 C같은 물질은 파괴가 될 거 같습니다. 그리고 야채에 들어 있는 섬유질이 장건강에 좋은 물질인데 너무 가열한다면 파괴 될 수 있습니다. 시청해 주셔서 감사합니다.
콩 압력솥에 살아서 냉동실에 얼려 놓고 먹을때 뜨거운 물 넣고 믹스기에 갈아 먹어면 두유 제조기 필요 없어요 여름에는 얼린콩 1인분 한줌정도 넣고 참깨 볶은거 한숫가락 넣고 갈아서 콩국수 해드시면 매번 먹을때 마다 더운 날씨에 콩삶지 않아도 되고 편리하게 드실수 있답니다
저녁에 콩을 두세번 행구어서 콩의 3배 이상 물이 들어가는 큰그릇에 콩을 담가놓고 잠들면 아침에 콩이 불어 있어요~ 그럼, 그콩을 체반에 물을 빼주고 난다음 일회용 비닐팩에 넣어서 냉동보관 하시고 밥할때마다 드실만큼만 쌀 씻으신후에 같히 넣어서 밥을 하시면됩니다~ 그러면 맛도있고 소화가 잘되요~
관심있게 시청해 주셔서 감사합니다. 콩을 불린 물 속에 소량? 들어있는 항암 작용, 항산화 작용하는 이소플라본, 안토시아닌 같은 폴라보이드 계열의 페놀 화합물질들이 우리 몸에서 효과를 작용하기 위해서는 추가적인 조치 ( 130도씨가 넘은 온도나 고압)가 필요하다는 것이 연구상으로 밝혀 졌습니다. 따라서 100도씨 이상으로 가열하지 못하는 두유제조기 만으로는 그런 물질들을 이용을 잘 못한다는 거죠. 두유 제조기로는 단백질을 최대한 얻을 수 있는 전략으로 사용해야 된다는 것이 저의 의견입니다. 자세한 내용은 "두유제조기로 항암, 항염증 효과 50% 부족한 이유?" 영상을 참고 해 주세요 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PDuZDcP_Iqk.html
