5000개를 깐다고 가정하면 약 1시간 정도 시간차이가 발생합니다. 즉 5000개를 깔 때마다 1시간 분량의 시급을 아낄 수 있고 시간을 고정시킨다면 같은 시간에 더 많은 양의 작업을 할 수 있으므로 하루 종일 귤을 까는 업장에선 초기 비용이 더 들지언정 장기적으로 보면 인건비 절감, 생산량 증가 측면에서 효과가 있기 때문에 사용하는 것으로 보이네요.
합리적으로 추리해 보자면 자동화 라인으로 귤을까고 벗기는 기계를 만드는것 보다 인건비가 저렴함으로 분업의 한부분 중간에 언급한것 처럼 껍질도 말려 차로 유려먹기고 하고 차무화에 있어서는 중국이 생활화 되어있는 부분도 있고 알은 즙을내서 따로 음용하거나 아니면 요리에 사용하기 전에 식당에서 사용하는 것으로 생각해볼 수도 있겠군요
5개에 4초면 10개에 8초 100개에 80초…의 차이가 납니다. 공장에서 사용한다면 여러명이서 저런 장비로 하루에 인당 수백개는 깔테니 시간 절약이 상당하겠죠. 거기다가 품질이 일정하게 나온다는게 가장 큽니다. 일정한 품질을 유지하기 위해 별도의 교육시간이 들어가는것도 아니고 말이죠.