저도 이거보고 시도해봤습니다. 그런데 중간에 잘 안익어서 거의 생거인 녀석을 까서 보니까 그 아가미처럼 생긴부분은 뻘이 묻어서 색깔이 회갈색이 아니라 익어서 그렇다는 것을 알게 되었습니다. 원래는 그냥 상당히 부드럽고 붉은색의 섬유질인데 삶으니까 딱 뻘같은 색깔이 되고, 뻘은 전혀 안묻어 있네요. 그런식으로 여러개 제대로 익지않은 것을 까봤는데 역시 그렇습니다. 중간중간 뻘이 엄청 많은 것은 조개가 깨져서 뻘이 들어간 것은 어김없이 뻘 범벅이지만, 그렇지 않은 경우 그 아가미같은 부분에는 90%이상 뻘이 없었습니다. 그냥 먹어도 되는 부분같은데 확인해보고 뻘이 없으면 굳이 떼어낼 필요는 없을것 같네요.
쌀 20키로에 돌이 10그람만 있어도 제거를 하듯이 90%이상은 없는것 같아도 혹시나 모를 10그람의 돌처럼 신경을 써야 합니다 꼬막은 작아서 아가미도 작기때문에 그냥 삶아 먹는다고해도 피꼬막은 크키가 커서 아가미의 벌과 이물질이 있을 확률이 많습니다 내장도 보시면 주황색의 내장이 나오는 경우도 있는데 그건 비위약간 사람들은 비려서 잘못먹는 사람도 있어요 그런분들은 주항색 내장이 나올땐 내장까지 제거해서 먹어야하고 회로 먹을때는 아가미와 내장을 모두 제거하고 먹어야 합니다 참고해주세요!!
피꼬막 2팩사서 1팩 비려서 다버렸는데 ,,ㅡㅡ 이영상 참고하고 다시 손질도전해서 먹어봐야겠네요 .;;; 아 피꼬막 진짜 다신안먹는다 ㅜㅜ 진짜 돌팔이들 끓는물에 소주넣고 살짝 대치라고만 알려줘서 ;; 아 내가봣던 영상 갑자기 생각나서 빡치네 ㅡㅡ 물에 자주 행구면 꼬막맛이 빠져서 맛이없다고 살짝대쳐서 그냥 먹으라고햇던 영상 ㅡㅡ 진짜 개빡친다 진짜 전문 지식없는넘들 조회수 채울려고 아무영상 찍어서올리지마라
박이쁨님 처음 삶을때 물과 함께 삶으시면 됩니다 물이 끊을때 넣으면 입이 잘 벌어지지가 않아요피조개가 놀라서 순간적으로 입을 다물어서 열기가 힘듭니다 그래서 삶을때 물과 함께 삶아주세요끊으면 주걱으로 살짝 저어주세요 왜냐면 입을 벌린 조개 사이의 입을 벌리지 않는 조개들의 입이 벌어지게 말이예요^^